Pasta con calabacín e tomate: receitas de cociña simples

Hai varias centenas de receitas para a preparación de pasta . Os mesmos espaguetes poden ser cocidos todos os días, experimentando con recheos e salsas. A pasta longa e fina combina ben con carne e peixe, así como con verduras. Todo o que está cansado das receitas habituais de espaguetes definitivamente gustará a pasta con calabacín e tomate. Tamén hai varias opcións para cociñar e cada un dos pratos merece un lugar de honor na súa mesa de cea.

Delicada pasta con calabacín e tomate en salsa cremosa

Para facer pasta con esta receita, é mellor comprar tomates cherry de diferentes cores (amarelos e vermellos) e, ao lado do calabacín verde, serán brillantes, suculentos e apetitosos.

Mentres nunha pota grande cociña a pasta, debes preparar unha salsa nunha tixola. Para iso, primeiro, as cebolas de manteiga son fritas en manteiga, e engádese calabacín esmagado nun ralador para a cenoria coreana, cortada pola cereixa. Despois de 8 minutos para as verduras, hai que vender ¾ cuncas de crema e ¼ cunca de parmesano. Prepare a salsa ata a consistencia desexada, ata que se volva máis espesa.

Cociña os espaguetes cunha salsa, espolvoreo con albahaca fresca e parmesana fresca.

Pastas tradicionais con calabacín e tomate: unha receita cunha foto

Esta é unha das receitas máis fáciles para a pasta. Este prato, que contén anacos de calabacines, tomates, albahaca, parmesano e moito ajillo. A pasta con calabacín segundo esta receita prepárase en tan só 20 minutos, mentres que o sabor dos pratos máis deliciosos.

Primeiro de todo, necesitas cociñar pasta de calabacín. Para iso, o mellor é usar unha espiralización: un ralador especial, cortando legumes nunha espira de espaguetes longos e delgados. Ao mesmo tempo, coloque un pote de auga na cociña para espaguetes.

Despeje o aceite de oliva na tixola, quéntalo e engade o ajo picado e pementa vermella seca (½ cucharadita). Despois de dous minutos ponse o calabacín na tixola. Fritir por 5 minutos. É importante non superar o calabacín, para que queden un pouco crujientes. Despois do tempo especificado engade os tomates e a albahaca fresca á tixola. Tras outros 2 minutos, trasládese aos espaguetes hervidos. Mestura a pasta con calabacín e tomate, espolvoreo con parmesano ralado, logo cubra a tixola e retírella da cociña. A comida preparada antes de servir pode ser espolvoreada de novo con parmesano e albahaca.

A receita de pasta con calabacín, tomate e salsa de pesto

Nesta receita, a calabacita non é fritada e non fervida, senón que se serve en bruto, o que lle permite gardar nun vexetal un máximo de vitaminas e minerais útiles. No inicio da cocción hai que ferver a pasta. Mentres os espaguetes están sendo preparados, cómpre combinar calabacín fino picado, tomate cherry, grans de millo, salsa de pesto (2 culleres de sopa) e algunhas mini bolas de mozzarella nun bol separado. A continuación, combine a masa vexetal coa pasta.

Cando a pasta con calabacín e tomate está listo, o prato debe ser mesturado. Se o desexa, espolvoreo con queixo parmesano ralado con espaguetes.

Preparación de pasta con calabacín e tomate secado ao sol

O sabor inusual e interesante ten unha pasta, que se cociña sen tomate fresco e seco. Ademais, segundo a receita, cómpre preparar ingredientes como espaguetes (450 g) e calabacín (3 pezas), ralado nun ralador especial para as zanahorias coreanas.

No inicio da cocción de pasta, o aceite de oliva quéntase na tixola, a continuación engádese o ajo picado (2 dentes) e frito durante un minuto. Despois diso, os calabacines, os tomates secos en lonchas (12 pezas) e as aceitunas esmagadas (2 culleres de sopa) pódense enviar á tixola. Frite todos xuntos durante outros 4 minutos, despois retire a tixola do lume e cubra cunha tapa.

No seguinte paso, prepare a salsa de iogur (330 ml), parmesano (4 culleres de sopa) e verduras picadas (2 culleradas de albahaca, perexil e manjerona). A continuación tes que ferver os espaguetes ata que estean listos, poñelos nun prato, botar a salsa de yogurt preparada, engade o calabacín con tomate e oliva. Se é necesario, o prato pode ser sal e pimienta.

A pasta con calabacín está lista. Antes de servir, o prato é espolvoreo con parmesano rallado.

Pasta con tomate, calabacín e pementa

Para esta receita, podes preparar unha pasta vexetariana ou delgada. Para iso, antes de ferver a pasta, cómpre comprobar se os ovos foron utilizados durante a súa fabricación.

Primeiro cómpre freir as verduras para a pasta. Para iso, cortar cun calabacín a pataca, cortar os tomates cereixa á metade, o pemento doce e as cebolas cortadas en medio aneis. Fritir en aceite a primeira cebola ata ouro, a continuación, calabacín, tomate e pementa. Despois de 7 minutos, engade o ajo picado (4 dentes), mézcleche, sal e elimina a tixola do lume.

Agora tes que ferver os espaguetes. Cando a pasta estea lista, deben poñerse nun prato. Desde arriba repartir as verduras fritas e espolvorear con albahaca finamente picada. A pasta con calabacín, tomate e pementa está lista. Especialmente receita real para cociñar este prato estará no post.