Pepinos salgados - evite mesmo nunha terra estranxeira

Mentres nos países tropicais distantes, xa se colleu pensando que algo falta restaurantes mnogozvezdochnyh no menú? Moitos argumentan que, mesmo para unha pequena xira conseguen perder pratos de ensalada de pataca, tortas e pickles. Neste artigo, imos falar sobre como, de algunha maneira preparada pepinos salgados que son tan deliciosa crepitar e cheiro.

Se está nun país afastado, e na venda é o pepino, entón lembre o gusto esquecido pode ser, sen ter preparado picles de pepino salgado. Isto vai esixir-se pepinos, Raminho de endro, sal, allo e un par de ordinarios sacos plásticos transparentes. Completamente pepinos lavados deben ser colocados en paquetes que para o seguro do oco debe ser inserido en outro.

Logo engade-se ao allo esmagado e herbas. Outros paquetes pode ter de empate, unha boa sacudida para todos mesturados, e deixar para 5-5,5 horas nunha sala quente, ou 8 horas na neveira. O día seguinte, pode triturou con seguridade pepinos salgados, e é posible que a súa fragrancia vai pegar compatriotas, descansando no mesmo país exótico.

Delicioso salgada pepinos cada ama de casa prepara na súa propia maneira. Por exemplo, en áreas rurais ou no país onde se pode recoller follas de cereixa e groselha negra, 3 quilos de pepinos pequenos verde-escuro cunha lixa pupyrchatoy levar preto de 200 gramos de especias - as follas de cereixa, groselha, rábano, coliflor Dill, un dente de allo e tres culleres de sopa de sal para tres litros de salmoira. Debe tamén frascos de tres litros limpo.

Pepino coa cortar as puntas das súas capas pila, alternando con especias. O sal foi disolto en auga fría ou en ebulición (en aldeas usar ben), salmoira e verteu-se pepinos gasa atado bancos. pepinos salgados, encharcados con auga salgada, listo para o día seguinte fervendo. A salmoira era fría, que vai ter que esperar tres días ata comidas cociñadas.

Para pepinos salgados triturou toque especial en salmoira vodka engádese á taxa de 2 culleres de sopa de sal e 0,05 litros por litro de salmoira fría vodka. Os ingredientes restantes son os mesmos como para convencionais picles. O único compoñente adicional pode ser duns grans de pementa (negro).

Pratos de pepino son os favoritos en moitos países, dando orixe a moitas receitas. Por exemplo, "pepinos salgados en húngaro." Esta receita está baseada na fermentación de pan de centeo. Para preparar o prato que ten que ter un pepino pequeno, corte as puntas e legumes para facer unha incisión ao longo da lonxitude (non cortar pola metade), dobrado en frascos, alternando con capas de rábano relado e endro. Na parte superior do pan e colocar pepinos pan de centeo, que é pingada vinagre (5 gotas). salmoira fría prepárase a partir do cálculo de unha culler de sopa de sal por litro de auga e verteu-se sobre os bancos. Banco cuberto cun Pires, coloque nun lugar quente. Salmoira primeiro convértese en turba, ilumina e despois de tres días, tras o cal os picles está preparado. Precisan ser reorganizados na neveira.