Pimientos recheos: as metades no forno con carne picada ou polo

Probablemente, todos polo menos unha vez na súa vida intentaron as rodajas de pementa recheas no forno. Preparar este prato é sinxelo e sinxelo. Ademais, como recheo, podes usar non só carne picada, senón tamén peixe. Hai tamén unha opción vexetariana, cando a pementa está chea de verduras e froitas. ¿Como cociñar pementa recheada con metades no forno?

Pimienta correcta

Antes de comezar a cociñar, debes mercar os produtos necesarios con antelación. Primeiro de todo o que se refire á pimienta. Que debería ser? O máis importante é a forma da vexetais.

Idealmente adecuado é o pemento búlgaro. É máis carnoso, cunha carne densa e de excelente forma. Estes vexetais son fáciles de cubrir. Ao elixir unha pementa, debes prestar atención á súa condición. As verduras deben estar libres de lugares e defectos estragados.

Non empregue pementa quente para cociñar. Ademais, as verduras que teñan unha forma alargada e lixeiramente aplanada non serán adecuadas para o recheo.

De que facer o recheo

Para preparar as metades de pementa, recheas con carne picada, no forno, debes decidir sobre o recheo. As súas opcións son variadas. Podes usar como recheo:

1. Peixe ou carne picada.
2. O arroz está cocido.
3. Froitas.
4. Legumes.
5. Queixos e especias picantes, herbas secas.

O máis importante é que durante a preparación o recheo está empapado cos aromas de temperado e zume. Para facer isto, é necesario facer un bocado completo da pementa recheada. As metades no forno prepáranse moito máis rápido.

Receita clásica

Entón, como facer pementos recheos? As metades no forno pódense preparar segundo a receita clásica. Para a preparación necesitas:

1. O pementa é búlgaro.
2. O arroz está cocido.
3. Cebola e cenoria.
4. Especias e sal.
5. Calquera salsa.
6. Carne picada.

Fases de preparación

As cebolas e as zanahorias deben limparse e moer. Na tixola, debes botar un pouco de aceite vexetal e, a continuación, poñer as verduras preparadas. Nun recipiente profundo vale a pena combinar carne picada e arroz cocido. Cando as cebolas e as cenorias son fritas, é necesario eliminar a tixola do lume e deixar que as verduras se arrefríen lixeiramente.

Agora tes que limpar o pementa recheo. As metades no forno deben ser cocidas sen sementes e entrañas. As verduras deben ser lavadas e limpas completamente dos contidos. Neste caso, cada pemento debe ser cortado en varias partes.

No recheo é necesario repartir especias, sal, cebolas frías e cenorias. Todos os compoñentes deben ser mesturados completamente. Entón tes que encher a peza. Débense poñer nun prato de cocción profundo e logo despeje unha salsa especial ou un caldo común. Agora pódese poñer no forno. Despois dunha hora o prato estará listo.

Receita con polo

Como máis se pode cociñar os pimientos a medias (recheas)? A receita no forno permite que use case calquera recheo. Para a preparación de pemento con polo, necesitarás:

1. Pimienta búlgara de tamaño medio - 6 pezas.
2. Cenorias - 3-4 pezas.
3. Raíz de apio - 50 gramos.
4. Porros - 2 pezas.
5. Tomates, preferentemente cereza - 7 pezas.
6. Filete de pollo - 220 gramos.
7. O aceite de oliva é de 32 gramos.
8. Sal, especias e herbas frescas.

Cociñar pementos recheos

As metades no forno, cocidas segundo esta receita, son jugosas e aromáticas. Primeiro cómpre preparar o recheo. As cenorias deben ser limpas e cortadas en cubos xunto co apio. Despois diso, coloque vexetais nunha tixola con aceite de oliva precalentado e fritir lentamente. Porros e cerezas deben ser picados finamente e logo poñer en cenoria e apio. Na masa resultante cómpre engadir temperado. O recheo debe coserse ata a metade cociña.

A etapa final

Os pemento búlgaros deben ser limpos e cortados en dúas partes. Debe ser escurrido por un tempo en auga lixeiramente salgada. O filete de polo debe ser cortado e frito ata que estea listo. A continuación, engádese o pájaro aos restantes compoñentes do recheo e pór para fóra uns minutos.

A tixola debe ser cuberta con papel de pergamino e untada con aceite vexetal. Sobre iso é necesario recortar as meitas de pementa e despois enchelas cun recheo listo. Torcer o prato a 180 ° C. Unha hora máis tarde estará listo.

Agora xa sabes facer pementos recheos. As metades no forno, feitas de acordo coas receitas descritas anteriormente, agradarán tanto a adultos como a nenos.