Polo á prancha

Churrasco - é moi cómodo, e máis importante rápido preparación de varios pratos. A primeira vista, pode parecer tarefa difícil. Pero a realidade non é así. Este é para probar iso. Prato, que se describe nun artigo chamado "polo á prancha", favorito de todos! Antes de calquera outra cousa semellante podería ser preparado no forno, agora cada ama de casa ten a capacidade de cociñar nastoschee polo frito nun espeto.

Para os propietarios de reixas eléctrica tarefa de preparar as comidas moito máis fácil. Desde todo o que é necesario - para incorporarse e axustar a temperatura na escala correctamente, e seguido de preto para garantir que o prato non é queimado. Se a cocción realizarase nesta grella, sobre un lume aberto, é necesario observar algúns puntos. Por exemplo, só usar un madeira completamente seco como a leña, especialmente axeitado para a finalidade pretendida carbón. Gravetos con mesturas especiais de gas é absolutamente contra-indicado se non hai ningún desexo de comer carne co sabor da gasolina, a opción máis ideal - un clásico, é dicir, o uso de papel.

Agora directamente á preparación dos pratos. Isto vai esixir que tomar un polo, temperado e sal. Esta é unha opción fácil. Se quere cociñar algo inusual e un pouco máis saborosa, o polo pode marinar antes de cociñar.

Se escolle o segundo método, é necesario primeiro facer a marina. Mellor non comprar ready-made, está claro que o tempo será gardado, pero hai moitas Marinas listas impurezas e sales diferentes, non é moi útil para o home. Para preparar a marina por un quilogramo de carne terá: media cunca de soia vinagre, 2 culleres de sopa de zume de limón, 4 culleres de sopa de azucre, preferentemente castaños 3 dentes de allo, sal a gusto e 1 colher de chá de aceite de sésamo. Todos os compoñentes deben ser mesturados nun recipiente, que pode ser instalado sobre o lume. Dentro duns dous minutos, a mestura foi Calefacción. Despois diso, o futuro "polo" é colocado nun recipiente e vertida recibido marina. Neste estado, a carne debe ser tan longo como sexa posible, de preferencia en preto de 12 horas. Canto máis tempo, máis delicioso que vai ser. Antes de comezar a fritir, coa carne eliminada humidade residual por toallas de papel, a continuación, Espolvoreo-a con especias especiais e herbas. En canto a especias, a mellor combinación de polo á prancha con romeu e estragão. Se hai un desexo de dar ao prato un sabor picante e picante, a carne pode ser fregada con pemento, cos cales o principal é non esaxerar e para caber mestura de especias pementa Caiena. Cúrcuma dar a carne dunha cor amarela apetitoso.

Cando a mestura marina non se usa, é aínda recomenda que sexa posible hai tempo para poñer o pollo nun lugar fresco, aínda especias só relado e sal.

polo á prancha no espeto pode ser preparado de forma moi sinxela. A única diferenza do grelhador a carbón é que pre- liga un accesorio especial para a canela e toma parte en torno a algunhas veces, non estar coas ás. Cómpre, polo tanto, para evitar deiscência-lo durante a cocción nun espeto.

Calquera que fose á prancha, tradicional ou eléctrico, o principal é non permitir que o límite do seu calor para grella a galiña non converterse en algo así como brasas.

A temperatura durante a fritura nun grelhadores eléctrico debe ser de arredor de 150 graos, ou lixeiramente por riba. Polo a esa temperatura é usualmente preparada unha hora e media. Despois, cómpre cortar a carne en anacos pequenos, engadir un prato, como patacas, e servir. de todos prato favorito está preparado!