Polo Kiev receita internacional

A historia deste prato é longa e misteriosa - dicir costeletas Kiev receita foi inventada por ucraínos (que se fai claro desde o título), pero para o dereito a ser chamado de "pioneiro" na creación desta magnífica pratos están loitando e os nosos concidadáns, e os veciños, "Albion" e gourmet cociña francesa, e aplicar literalmente a calquera realización dos americanos. Dunha forma ou outra, pero esta receita xa se inventou, e agora moitos están loitando arduamente para cumprir-la da mellor maneira. E, aínda que o cociñeiro realmente delicioso, suculento, polo regular de Kiev é moi difícil tratar en calquera caso, é necesario.

Aquí é un dos mellores pratos que poden incluso cociñar un chef afeccionado. Estes tortas na receita kievski ofrece creado como segue: é necesario tomar polo (4 unidades.), Manteiga (150 g.), Herbas (35 g.), Ovos (3 pezas.), Fariña (80 g.). Haberá unha necesidade de leite (200 ml.) E migas de pan (200 gr.), Así como temperado a gusto e unha gran cantidade de aceite - para fritir. É importante seleccionar aqueles anacos de file, que literalmente dividido en dúas partes. Unha porción menor sería necesario para evitar (pre-envolto film plástico), e suavemente espallada sobre unha gran placa de corte de xeito que pode ser envolto recheo e tamén evitar - cunha intensidade un pouco menos. É importante, entón para cortar o file do tendón de cociñar hamburguesas fritura non enrugas. Ademais, estes suculentos hamburguesas receita recomenda aprazar para o tempo de lado para ir a modo recheo. Para iso, cortar herbas frescas, especias e mestura coa manteiga amolecida, logo moldealo-lo con unha culler e un par de minutos para enviar no conxelador - masa conxelada será mellor para estar durante a fritura. Ao mesmo tempo, a chicotear os ovos co leite, e, a continuación, proceder á montaxe final dos pratos: poñer o recheo sobre unha peza grande de filete, cubrir menos e rolo para obter-se o produto de forma alongada.

Fry preparado costeletas materias Kiev receita ofrece tras conxelar por uns minutos. Antes de enviar as costeletas fritas polvilhadas con especias, mergullados nunha mestura de leite e ovos, logo frito ata que ata que terá un delicioso dourar de todas as partes. Despois de cociñar calidade, o envellecemento nun frigorífico e fritir o prato rematado deben ser cortados facilmente no lugar da incisión separar o aceite verde, e polo necesariamente debe invulgarmente suculenta e suave.

Beef hamburguesas receita aconsella a cociñar un pouco diferente do polo, pero o resultado vai ser tan espectacular. Ten que tomar carne moída (1 kg.), Ovos (2 unid.), Pan branco (400 gr.), Especias, herbas e temperado a gusto, leite para mollar o pan e manteiga (100 gr.). Recheo debe ser mesturado con especias, herbas picadas (porcións de metade), sal e pan embebido. Logo terán que suavizar a manteiga, mestura delicadamente cun garfo e combinan cos restantes verduras picadas. Picada novo amasada e dividido en varias partes -, a continuación, cada un deles debe ser transformado en "costeletas", introduza o recheo enriba e virar as "costeletas" en hamburguesas reais.

Tarugos máis paneer (sexa en migas de pan ou fariña) e frito nunha gran cantidade de aceite vexetal. Kiev costeletas de ingresos atopa preparado no caso dos seus "partes" son cubertos con un marrón dourado liso, crocante e delicioso. É mellor usar este fritas - prato tan propechetsya uniformemente, que pode fornecer o maior prato de calidade cun delicado filetes finos, verde transparente (a partir dunha combinación de manteiga e endro) zume e sabor extraordinario.