Pyanse: Receita

No mundo hai moitas receitas que non poden ser chamados tradicionais e só pertencen a unha nacionalidade particular. Este, por exemplo, pyanse. A receita orixinada nunha das cidades das rexións do norte de Rusia, e os desenvolvedores deste prato é considerado orixinario de Corea, que hai moito tempo viviu en Sakhalin.

descrición comidas

Pyanse (receita con base na cociña tradicional Corea) son asignados a un tipo de comida rápida. É moi popular en Vladivostok, incluso abrir unha rede de venda de bebidas. Houbo tamén pyanse na década de 80 do século pasado, con base en pratos phensu - manto cadrado.

A mesma comida é unha torta, cocido no vapor. masa de fermento e recheo de carne moída e repolo con especias diferentes - que é o pyanse base. Receita para aínda que a cociña remonta a Corea, é o orixinal, como o territorio do Estado non está preparado. Imos comezar.

pyanse preparación

A receita é moi simple. Para iso, como mencionado arriba, para preparar a masa de fermento e recheo. Neste caso, pode ser necesario os seguintes produtos:

• A fariña de trigo (0,5 kg).
• Ovo e manteiga (0,2 kg).
• Leite (300 ml) e de levadura (1,5 culleres pequenas).
• A carne picada (0,5 kg).
• Col (0,25 kg), un dente de allo e cebola.
• Especias (pementa, sal, salsa de soia) a gusto.

Receita pyanse na casa implica as seguintes accións:

1. Amasar a masa. No leite morno disolva o fermento seco, hai tamén poñer azucre e un pouco de fariña (2 culleres grandes). Mexa delicada e coloque nun lugar quente por 20-30 minutos, ata que soben sombreiro peculiar. Logo separar o rompe o ovo na conca, engada sal e manteiga fundida, mestura ben, engade o fermento está chegando ea cantidade restante de fariña. Sove a masa delicada. Neste caso, ten que obter unha masa suave elástica que ten que ser cuberto e establecer a subir.

2. Prepárase o recheo. Picada frita en aceite vexetal, sal e pementa. Finamente picado col e amasar ben, para destacar zume. Mestura a masa con cebola picada eo allo, engade pementa e salsa de soia. Engadir a carne picada e deixar marinar por preto de 30 minutos.

3. Modelado de tortas. Amasar a masa dun torniquete, cortada en anacos pequenos que necesitan ser en ambos os dous lados do rolo en fariña. Entón eles precisan de desenrolar a torta é moi fina, no centro de cada poñer recheo preparado. Prenda os extremos de dous xeitos. Segundo un método, hai que primeiro extremo cega oposto dous, e logo liga-lo a outra beira dúas diametralmente oposto. Continuar ata que todo o bolo non vai converter-se nun saco con paseos prolongados. Outra forma - para tomar a bordo e achegar ao outro, en zaschipyvaya dobras (será semellante a un cheesecake ou superior aberto Tat). A continuación, pode conectar o Hole in One.

4. Cociñar pyanse. Activar Steamer (pode usar unha simple e mantovarke). Cada empanada mergullo a extremidade inferior dun aceite vexetal e poñer nun recipiente. Pyanse que poñer nun barco cando a auga no depósito ten unha boa fervura. As bebidas son a preparación durante uns 40 minutos, a persoa non debe levantar a tapa para axustar o réxime de temperatura non foi violado.

pyanse listo mellor comido quente, como este aroma e sabor do produto, como observado, é moito mellor. É posible utilizar varios salsas (ketchup, soia salsa, caril , etc), tamén poden ser alimentados con ensaladas pyanse e comidas.