Receita do bolo con peixes de miña avoa

Calquera foodie recibe do caseiro gusto pracer. De feito, neste caso un verdadeiro foodie pode chamar calquera que xa intentou avoa ou tortas marabillosas da nai - son preparados con moito amor, e non só con dilixencia a cumprir en todos os ingresos. Ademais, os nosos mestres nacionais e algunhas receitas especiais nunca lin, porque viven nunha aldea onde publicacións culinarias cores non son vendidos, e en Internet e nunca tiña oído falar de ...

Pero eu sempre lembro daqueles días marabillosos cando a muller da miña avoa favorita Motya, presentada por primeira vez nun lugar quente preto da cheminea marabillosa masa cheirosa, envolto potes pegada, e ao día seguinte, como debería para quentar un enorme cociña ruso, poñer en grandes potas dispostos nunha forma especial con anacos de masa. Poucas horas despois, a muller Motya me chamou, dicindo con tenrura: "Little Adelka, apresuraron skorenko shanezhki comer, pero a cheesecake, pero outra postryaprushki". Oh, e marabillosas Urais sertão da miña infancia feliz! Como eu gustaría de estar na pequena aldea onde os meus pais foron traídos aquí por uns meses de Prim Alemaña!

Pero eu lembro especialmente tortas marabillosa da avoa con peixes. Nos Urais, moitos lagos que abundaban na altura do peixe, non sei a partir de agora, e despois foron collidos na nosa lago e astucia pique ladrón e carpa espello, e barato coidado, poleiro, golas e outros pequenos elementos. E nun fluxo pode ser visto pequeno peixe acuático, cuxo avó chamado verteoshkami ...

receita de bolo con peixes, que cocido avoa, eu recordo perfectamente. Sen embargo, eu non me lembro, como unha muller Motya e pecha a masa na amassadeira, basta lembrar que é colhida no hop de verán e de algunha maneira fixo fermento caseiro que deu gusto dela "postryapushkam 'único e aroma, pero non pan insensible por unha semana. Agora, non fagas iso ...

Ben. Esta é a mesma receita para o bolo de peixe, que tiña adoptado, e por moitos anos usado para cociñar torta de peixe de luxo. Cociñar con bolo de peixe comeza cun exame. Calquera ama de casa sabe como facer a masa, pero este é o punto enteiro, que agora poñer a masa na tixola ou outro prato feito de materiais modernos. Entón eu dar asesoramento gratuíto para mozos amas de casa. Atopar un lugar nunha pota de barro aldea remota suficientemente grande ou pequenos vasos - non precisa de un forno só unha morea de pan, bolos ou shaneg. Traer a casa, pechando a masa para tortas ou outra casa de cociña só neste recipiente. Esta masa está vivo. Potes de tendas de agasallos non son susceptibles de vir - eles non son reais.

Se non hai tempo para probar, podes mercar en levedura ready-made tenda, tamén é bo - compramos nos boliñas tenda con contido de carne de 25% ou xeado feito sen leite. forno ruso tamén, claro que non, pero cociñar con bolo de peixe pode ser organizado cun forno común, só precisa quentar foi uniforme nel.

Así, a receita de bolo prometido con peixes. Tomé pota de tamaño suficiente, e aceite de girasol refinado abundante suficiente smazhem a unha mesa en forma de folla o espesor da capa de masa longo de preto de un ano e medio centímetro e publicar nunha assadeira, cubrir todos os recunchos. Arriba cunha capa de tiras de patacas cortadas. Ata agora, todo é exactamente o mesmo que para convencional torta de pataca. Pero entón - só como cociñar unha torta con peixes.

O máis interesante. Aquí están as opcións posibles - todo depende do tipo de peixe que tomar o pan. Nós imos facer un bolo con alabote. Espallado sobre a capa de plástico de patacas en franxas (aproximadamente un centímetro de grosor) alabote, alternando con plástico finas boa manteiga. Se este aceite para fallou, pode utilizar e que se vende na tenda por 30 rublos un paquete co nome de aceite, pero non é ben así. Top pode derramar unha capa de cebola verde co seu propio xardín e engadir temperado para peixes. Pechar bolo top "tapa" do exame, borde zaschipnut e poñer a pota co bolo no forno pré-Calefacción ben.

Importante! A temperatura no forno non debe ser maior que 120 graos e permanecen inalteradas en toda a ola de cocción. A calor é uniforme.

Resta só ser paciente - o bolo vai definhar por varias horas. Non abra o forno. Vontade absolutamente definido con precisión polo sabor marabilloso e forte, que enche toda a casa. Despois diso, coa axuda da pestana (!) Bolo Obmazhte con manteiga derretida e, a continuación, foi máis vinte minutos no forno de refrixeración.

Aquí está este avoa receita de bolo con peixes. Por suposto, hai moitas receitas, e moitas persoas non saben como cociñar unha torta de peixe, quizais unha receita da miña avoa non é orixinal, pero aínda así ...