Receita para o caldo de verduras

Moitas persoas queren aprender unha receita universal para caldo de verduras, o que viría a demostrar todo na familia. Con todo, como cociñar sopa de verduras dereita, non todo o mundo sabe.

Polo tanto, neste artigo imos dicirlle como cociñar sopa de verduras, e publicar as receitas máis interesantes.

Entón, o máis fácil ea versión estándar diante de ti:

Unha litros e medio de auga, apio, raíz de salsa, un cenoria, aceite vexetal - 1 colher de sopa. Unha cebola, temperado a gusto, sal, herbas - todos os ingredientes que precisa para preparar un caldo agradable.

Para comezar a ferver auga. Despois, hai lanza raíces de aipo e salsa. Temple con sal. Despois de 15 minutos, ten que engadir outros ingredientes. Durante este tempo, ten que deles para preparar: Lavar con abundante cebola e cenoria, pele e pique finamente a cebola, Carrot grata. Cenorias e cebolas frite a lume baixo. Foi só despois de frita-los para engadir á sopa. Axiña, temperado con especias auga ao seu criterio. Se cociñar a sopa para fins medicinais, é mellor non usar o temperado, ea cantidade de sal para limitar ao mínimo. Ferver o contido da pota durante máis de 15 minutos. Entón se recomenda para filtrar tarxeta. Antes de tomar o caldo para comer, ten que cortar greens.

Pero o caldo de verduras, como regra, non comer no nude. Eles moitas veces serven como base para unha sopa de verduras. Ingresos de algúns deles e imos dicir-lle para que poida saber por que precisa dun caldo de verduras e como usalo na cociña.

Co fin de facelo máis interesante, atopamos os ingresos dos pratos de diferentes países. Así, ao preparar un caldo de verduras, pode viaxar ao redor do mundo - en termos de comida, por suposto. O primeiro país no que vivimos - Alemaña.

Alí, no caldo de verduras cociñar sopa de pataca con comiño. Para comezar, prepare o caldo de verduras (caldo de verduras receita que citada arriba), despois de filtra-la, comezar a cociñar sopa: patacas cortadas ao medio, xogados no caldo fervendo, engadir ata o mesmo comiño. Cando as patacas estean cocidas, a ola pode ser retirado da calor. Resta só mash patacas. Sal e pementa a gusto. Sopa alemán listo!

Agora imos a Francia e preparar a sopa de cebola!

Receita para o caldo de verduras semellantes, ferver e filtra-la. Logo cebola limpos e cortados en metades e, a continuación, cortada en semicírculos. Entón tes que para fritir as cebolas en manteiga, posolodit. A continuación, esmagar o allo, engade-o á mestura de cebola e continuar a fritir. Logo enchelo en caldo de verduras, ferver, axitando de cando en vez. Despeje o viño branco e deixar cociñar por máis dunha hora. Mentres que a sopa é cociñada, ten que fritir os croutons e queixo. Sirva a sopa coa táboa que precisa con esas croutons! Bo apetito!

Incidentalmente, vexetal caldo de ingresos pode ser diferente, por exemplo, coa adición de fungos. Para iso vai ter: apio, 2 cenorias, perexil, 4 cebolas, 250 gramos de cogomelos 2 ramas de tomiño, romeu, folla de loureiro, pementa negra, 4 tomates, 4 litros de auga. Cortar todos os grandes anacos, apio e salsa tamén. Lámpadas non son peladas, cortadas pola metade. Tomates cortados en cuartos. Todos dormen na auga fervendo, sal, pementa e deixar cociñar. Unha hora máis tarde, eliminar a partir de calor e filtro.

Moitas persoas preguntan como facer unha cor caldo máis lixeiro? Memoria - o resultado de cociñar legumes. Moitas veces, porén, eses pequenos anacos de vexetais aínda permanecen no caldo. Clarear é posible, se non se filtrar a través dunha peneira, e mediante un pano groso ou Gaze. fermosa cor dourada da caldo de casca de cebola, cenoria sopa de xenxibre fai.

Entón, non importa o que receita caldo de verduras dos dous que escoller, ambos son versátil e adecuado para consumo humano para fins medicinais, e para ser a base de calquera sopa de verduras.