Receita pilaf uzbeco

Todos aman unha comida saborosa, a pesar do feito de que todo o mundo ten as súas propias preferencias. Pero hai algúns pratos que todo o mundo adora. Son os adornos de cada táboa, non só durante as vacacións, pero todos os días. Un deses pratos é risoto. É cociñado de diferentes xeitos. Hai máis de 1.000 receitas. Este prato é de orixe usbeco. En pilaf tradicional consiste de sete compoñentes: arroz, carne, cebola, aceite, cenorias, sal e auga.

Un bo cociñeiro que saber todas as propiedades dos produtos utilizados por eles. Por esta razón, imos falar un pouco sobre cada compoñente por separado.

O arroz contén minerais e vitaminas. Hai moitas variedades de arroz, pero a maioría dos usos son arroz integral, pulido (branco) Farina arroz, arroz Parboilizado, de arroz instantáneo, etc.

A carne é necesaria para a subministración e metabolismo normal. Pilaf usou todo tipo de carne - carne de porco, cordeiro, carne de vacún, carne de cabalo, así como polo, pavo e faisán.

Cebolas - que contén volátil, que matan as bacterias e os fungos. Tamén pilau cebola dá aroma agradable, que contribúe á asignación normal de zume no estómago cando comer. Pilaf xeralmente utilizado cebola ou allo-porro.

Non pode cociñar risoto sen manteiga, é dicir, graxa. Para este prato adoita usar graxa animal ou aceite vexetal. Graxas aumentar alimentos de calor, en conexión coa que desempeñan o papel de fonte de enerxía do organismo. Adición de graxa no arroz, ten que considerar o contido de graxa da carne.

En moitos países, por exemplo no mundo árabe e na India, a cenoria non se engade ao pilaf. Pero o pilaf uzbeco real non pode ser sen cenorias. Cenorias, svarennae en caldo de carne, é considerado un prato de dieta.

Considere varios tipos de pilaf: pilaf uzbeco receita, pilaf pilaf receita friável con legumes receita.

receita pilaf uzbeco. Cortar a carne en anacos pequenos e fritir en graxa para un wok moi quente. Dependendo do contido de graxa da carne, pode engadir aceite vexetal. Engade as cenorias e cebolas picados e frite a carne. Ademais, é necesario cubrir toda a auga e engade sal, pementa negra e vermella, a continuación, leve a ferver. Na boca, tamén pode engadir algúns dentes de allo. O seguinte paso é para o arroz pre-lavada poñer nunha pota con carne e suavemente capa nivelada. Cando a auga comeza a ferver, precisas picar unha figura coitelo para o fondo en varios lugares e neses buratos nskolko engadir culleres de auga. Xa pechou poñer pota a lume baixo por media hora. Xa que o prato está listo, non precisa de leigos axitación apiñado sobre a placa, de xeito que os anacos de carne foron encima pilaf. Ao final Espolvoreo con cebola cortada cru. E pode traer á mesa.

Crumbly receita pilaf uzbeco. É preparado nun caldeiro de fundición ou pote especial con paredes espesas. En primeiro lugar, é necesario separar a graxa da carne e lanzar a graxa na manteiga de fervura, e cociñar ata que sexa completamente Calefacción con. A continuación, coloque as cebolas e, a continuación, eles e cociña Markovka. Despois diso, todo espallado na pota. Na mesma tixola, xunto con especias, fritas carne picada finamente. Cando estea listo ferver un pouco con cenorias e cebolas. Vista necesidade de lavar e arroz seco. Se non pilaf non é desprezable. Só entón pode ser engadido ao caldeiro e suave. A continuación, ten que engadir auga. Engadir o sal, peche a tapa e agarde ata que a auga ferve. Despois de preto de 40 minutos estará listo, e só se pode axitada.

Pilaf con legumes receita. Nós ponadovitsya un Balazhan, aceite vexetal, unha cebola, 250g de cogumelos, de dúas pezas pequenas abobrinha, dous tomates, vexetal 400g caldo 500g de arroz de gran longo, alcachofas 250g, azafrán, sal, pementa negra, grao de bico secas, pementa 250g, tomiño, oliva ( seedless desexable) aceite .Obvalit berinjela e poñer en protveyn no forno pré-Calefacción fortemente durante 15 minutos para cociñar. Á vez nunha tixola frite a cebola, a continuación, engadir a el cogumelos picados e cociñar ata marrón claro. A continuación, engade a abobrinha, tomate, arroz, caldo de verduras, alcachofa, azafrán, berinjela e pementón. Para traelo a ferver a lume Strongest. Nunha pequena pota Despeje mestura arroz. A continuación, coloque no forno e cociña por preto de 50 minutos e, isto é, ata que a auga se evapora. Entón esa masa xa está con grao de bico, tomiño, olivas e chícharos 10 minutos ferver. E agora - o prato está listo.

Hoxe, nós aprenden como cociñar distintos tipos de pilaf: receita pilaf uzbeco, pilaf pilaf receita friável con legumes receita.