Receitas deliciosas pastelerías: fritos bolos

Un dos moitos bolos favoritos son tortas fritas e cubertas asumir as máis diversas: doce, vexetal ou carne. En calquera caso, se preparar axeitadamente a masa, acaban por concurso e saboroso prato, adecuada para almorzo, merenda ou cea.

Unha das opcións tradicionais - cociñar pasta. Estas tortas fritas son arejados e sabor delicado. Para preparar a masa en dous vasos de auga quente saqueta diluída de léveda instantánea, ben axitada, engadir un par de culleres de azucre, aceite vexetal, sal, cinco cuncas de fariña. masa pegajosa cuberta cunha toalla e coloque na neveira por un tempo, despois do cal divídese en partes menores que se agarran bolos. Para o recheo pode tomar repolo, mesturado con puré de pataca ou picaduras chícharos cocidos con cebola frita cocida. Rissóis en ambos os dous lados son ben frito na pota xenerosamente vertida aceite vexetal. Esta masa pode ser mantido durante varios días no frigorífico, embrulhado nun saco de plástico de alimentos. Con todo, asar no forno non funcionará.

Se precisa para cociñar tortas rapidamente fritos, pode ter a seguinte receita. A copa de cristal preparada vertida kefir, paquete instalado (250 gramos) foi de queixo condición moído, ovo, azucre, fermento en po, unha pitada de sal. A masa é amasada, el se engade a fariña. A masa debe ser pegajoso, pero, ademais, non é necesario para engadir fariña. A copa é cuberta cunha toalla e permite o contido dunha media hora a temperatura ambiente. Tras esta tortas de masa moldeadas e fritir nunha tixola con aceite de xirasol quente. Para o recheo pode ser cocido ovos de bater, engade un pouco de sal e picado cebola verde.

Deliciosa e saudable obtido fritos tortas con fígado. Para o recheo cocido fígado vacún e pulmón nun recipiente diferente. Para as miudezas non amargo despois do primeiro ferver, a auga debe ser drenado e un novo recheo, ferver, engade a cebola enteira e folla de loureiro, sal, especias. Fácil fabricado por moito máis tempo, é necesario ter en conta. produtos cocidos son triturados no liquidificador ou moedor de carne, eles puxeron verdes, cebola fresca, arroz cocido, todo mesturado. Pode poñer o cubo de caldo picada. Para o exame nunha auga quente vidro se engade azucre e sal. O líquido obtido foi vertida en fariña peneirada, aceite vexetal é engadido (culler de sopa suficiente) e 50 gramos de vodka. Amasar a masa é deixada durante media hora, tras o que interfire novo. Entón, ten que facer 2-3 veces con unha pausa. A masa é cortada en anacos máis pequenos, os cales son laminados en medio poñer o recheo, tortas moldeadas e fritir nunha tixola.

Para cociñar tortas fritas, pode prestar atención para a seguinte receita. Metade dun litro de iogur é mesturado con dous ovos crus, culler de té chan accrue de bicarbonato de sodio (ou o fermento en po), aceite vegetal (que é necesario para levar 2 culleres de sopa), unha culler de azucre, sal. A mestura é axitada suavemente a fariña é vertida. A fariña debe engadirse ata que a masa non estar, con todo, non é necesario aquí para esaxerar, se non o produto acabado sairá difícil. masa feita quédase por uns minutos, tortas de masa, a continuación, moldeados. O recheo pode ser aquí case todos: repolo con ovo, arroz con carne frita, etc ...

Antes de como cociñar tortas fritas doce, ten que considerar o recheo. bagas suculentas moi fino ou jam poden xurdir durante a cocción, por mor do que a panadería vai queimar, eo recheo non tanto. Para evitar isto, é recomendable engadir un Atol ou marmelada fécula de pataca pouco ou gelatina.