Rolo de carne picada con ovos - un prato digno dunha mesa festiva

Pratos de carne picada , moitas veces cociñar na casa. Tal popularidade ten varias causas. En primeiro lugar, é delicioso, e en segundo lugar, de forma sinxela e rápida preparados. Pero se os "deber" rissóis e almôndegas algúns farto, pode preparar un fermoso e orixinal prato, como un rolo de carne picada con ovo. A pesar do feito de que tal rolo para preparar simple, parece moi bo e é moi apropiado para a mesa festiva.

Así, para preparar un rolo de carne picada con ovos, necesitamos de preto dun quilo de carne para cociñar carne. Tipo de carne que pode escoller ao seu gusto, pero normalmente usan carne bovina e porcina. A única condición - carne picada para este prato non debe ser moi ousada. E os que seguen a figura, pode preparar unha opción alimentaria - rolo de polo picada, usando aves.

Ademais, hai que catro anacos ou anacos de pan branco (sen codia), preto de 70 ml de leite, un par de lámpadas 7 e ovos.

Poñemos cinco ovos cocidos cocidos, e eles mesmos Imos cociñar carne. Para iso, moer o moedor de carne ou usar un liquidificador. Pan coloque nunha tigela e enche-lo con leite e despois torcer para fóra, moer nun moedor de carne xunto coa cebola purificado. Engadir a cebola picada e pan para a carne picada, a enviar dous ovos crus e mestura ben. Non te esquezas de engadir sal e pementa negra. Os fans poden poñer no recheo de allo picado.

O xeito máis doado de cociñar unha boa rolo de carne picada con ovo, se rectangular dispoñible, de forma profunda o suficiente. En medio recheo forma propagación untada e polvilhada con semolina (pode usar fariña de rosca). A continuación, coloque no medio do ovo cocido, poñelos moi próximos uns dos outros. Por riba de espallar o recheo resto, alisado e envialo ao forno a 200 graos por unha hora. Pouco antes das ganas de rodar, pode espolvorear con queixo rallado.

Listo para rolar con recheo de ovo Deixe arrefriar un pouco e eliminado do molde. Antes de servir, cortado en anacos transversais de preto de 15 cm de espesor. No contexto de tal rolo parece moi bo, especialmente se pór para fóra as franxas na folla de leituga.

Por suposto, o rolo de carne picada pode ser cociñado sen xeito. Neste caso, ten que poñer o recheo preparado para filmes ou folla en forma de bolo oblongo, vestiu o cocido e mediados de ovo, e, a continuación, levantando os bordos da película, para facer unha proba, ligando as extremidades opostas do bolo. Estender nunha asar un pan necesariamente emenda abaixo. Convén preparar rolos de uso picada da luva para a cocción.

A propósito, este rolo pode ser alimentado e frío como un lanche ou utilizado para bocadillos.

Nótese que o recheo de tal rolo pode ser cocido en ovos picados. Para facer esta opción ovos cocidos cortados en pequenos cubos, engade-as herbas picadas e un pouco de manteiga fundida. Moi saborosa enchendo se ve, se engadir picado cebola verde ovo.

E pode cociñar Rolo de carne picada con tortilla. A carne picada para este prato ser preparado do mesmo xeito como se describe na primeira receita. Pero para o recheo que Mestura 4 ovos, engadíndolles o sal e 100 gramos de crema de leite ou leite. Cociñar Tortilla nunha pota baixo a tapa pechada en baixo calor.

picada preparados descompoñer en película ou folla nunha formación cadrada, sobre a que unha capa uniforme previsto Tortilla acabado. Que a nosa comida foi máis bonito, entón na parte superior da Tortilla pode derramar unha capa de verduras picadas ou descomposto ralado nun ralador groso cenorias cocidas. Un borde do bolo de carne picada debe ser deixada libre do recheo. A continuación, usando a película, volvemos rolo e transferir-lo para o xeito preparada. Ás ó forno quente por aproximadamente unha hora. Listo rolo de propagación nun prato e corte en anacos a carta. Sirva este rolo é mellor con legumes frescos.