Salmón con salsa de crema - un deleite para os gourmets

Como vostede sabe, o peixe real chamado salmón. Tal un apelido respectuoso foi dada non só para a aparencia fermosa e impresionante tamaño, senón tamén para o excelente sabor e as moitas propiedades útiles. A principal vantaxe deste peixe antes de outros tipos lasosevyh é a realización dunha impresionante cantidade de melatonina, que é moi útil para a rexeneración das células de todo o organismo e para garantir un sono forte, saudable.

Outro compoñente importante - é un ácido gordo omega-3, que pode reducir os niveis de colesterol, mellorar o rendemento do cerebro e taxa metabólica do corpo. Ademais, os ácidos graxos insaturados garantir o desenvolvemento físico normal do neno. Ademais, son necesarios para persoas que sofren de enfermidade de Alzheimer e isquemia. E non hai moito tempo, os científicos descubriron os efectos beneficiosos deste compoñente coa condición da pel. En particular, eles proporcionan a capacidade da pel para resistir a radiación ultravioleta. Polo tanto, os fans do bronce non pode ter medo de queimaduras ou outros efectos non desexados, se a súa dieta estará presente salmón.

propiedades útiles deste peixe son indispensables na dieta. Así, mesmo un pequeno anaco de salmón comido unha vez por semana, satura o corpo con todas as vitaminas e minerais esenciais. Con todo, hai que lembrar que o peixe debe ser preparado axeitadamente para preservar os compoñentes útiles. Non se recomenda para fritir na tixola, xa que un tratamento térmico é asignado unha pluralidade de substancias canceríxenas - substancias prexudiciais capaces de causar cancro. Pero fervida, cocido no vapor ou salmón zapechnaya en salsa mantén todos os nutrientes.

Ao mercar peixe debe prestar atención ao lugar do seu cultivo. Así, o individuo que viviu no medio acuático natural, será máis saudable e, polo tanto, máis útil. Os tanques artificiais miúdo salmón alimentado con varios aditivos químicos, o que aumenta o peso de carne de peixe e aumentando o brillo. Noutras palabras, este produto vai traer máis prexuízos que beneficios.

Xa que o peixe é seleccionado e mercar, cando chegou a casa, debe ser lavado con auga limpa e cortar. De preferencia, o mesmo día para cociñar salmón, o almacenamento a longo prazo no frigorífico podería romper. Sobre todo porque os ingresos da súa preparación é moi sinxelo e fácil.

Salmón con salsa de crema

incidentes:

• Salmon - 400 gr.
• crema - 1 colher de sopa,.
• queixo duro - 50 gr.
• cebolas - 1 cabeza,
• verduras frescas,
• maionesa,
• sal e pementa.

Cortar o peixe en anacos grandes, fregar cada sal e pementa negra. Enrole as franxas en papel aluminio e coloque nunha assadeira. Poñer nun forno de cocer a 220 graos durante 10 minutos. Nese medio tempo, gozar dunha salsa de cocción. Para iso, engade o queixo ralado, crema, cebola picada, salsa e maionesa, mestura ben. Elimina a ola do forno, parta a folla de arriba e Despeje a salsa de peixe cocido. Pon Ás por máis 10 minutos. salmón preparado en salsa de crema servido á mesa con herbas e vexetais frescos.

Peixes con cogomelos

ingredientes:

• Salmon - 400 gr.
• cebolas - 1 cabeza,
• cogomelos - 200 gr.
• crema - 200 ml,
• endro,
• fariña de trigo,
• sal,
• aceite vexetal,
• pementa negra,
• zume de limón.

Cortar o peixe fregar con sal e pementa. Para salmón no crema adquirido gusto refinado, Despeje-o xenerosamente con zume de limón. Pon en unha assadeira, untada, para preparar e enviar ao forno por 15 minutos a 220 graos.

Para preparar os saute salsa de cebola picada, engadir a iso os cogomelos e cociña en conxunto durante 5 minutos. A continuación, mestura os ingredientes dun par de culleres de té de fariña, coidadosamente todos mestura. Logo Despeje a crema, deixe ferver, engade as herbas, sal e salsa de pementa, a continuación, máis uns minutos.

Pon o peixe nun prato e Despeje o mollo de cogumelos. Tal salsa de crema de salmón servido como un prato separado.