Arenque salgado. Receita cociñar na casa

Salgados arenque, a receita que se describe neste artigo, é un prato favorito da maioría da xente no noso país. Toda ama de casa sabe como é difícil atopar bo peixe na tenda - que non é dosolit, entón, pola contra, poñer moito especias. Despois de ler as nosas receitas, pode cociñar este prato marabilloso por si mesmo, sen gastar moito esforzo.

arenque salgado

médicos e nutricionistas modernos miúdo argumentan, referíndose as propiedades benéficas e prexudiciais deste tipo de preservación. Por unha banda, peixe cocido deste xeito contén unha cantidade suficiente de graxa - 20-30%. Con todo, en xeral, é todo ácidos graxos esenciais que unha persoa debe obter cada día. arenque salgado non trae moito dano a súa figura, se non está el ser mesturado con outras graxas e carbohidratos máis rápidos. Así, todo o "abrigo" favorito non debe ser todos os días para decorar a súa mesa, ou peso extra moi pronto declararse. Non esqueza que o sal contido en peixes como atrasos na auga do corpo. Isto quere dicir que se erguer pola mañá na balanza, podes ver un aumento significativo no peso. Pero non hai que ter medo, porque a auga vai acabar por suposto con números asustado cada muller.

Sala de arenque en salmoira

Moita xente se negan a mercar o produto acabado en supermercados, como oín unha morea de historias sobre fabricantes inescrupulosos e vendedores. Como vostede sabe, o cheiro a peixe podre é máis fácil de ocultar, se seguro-la por varios días nunha marina ou tisne. No noso tempo, estes casos non teñen lugar con moita frecuencia, senón que é máis seguro para cociñar o peixe por conta propia.

Entón, arenque salgado, a receita:

• Verter nun recipiente dun litro de auga pura e traelo ata a ebulición. A continuación, engade tres culleres de azucre, seis culleres de sal (sen top), tres ou catro follas de loureiro, cociñar os nosos marina uns minutos.

• peixe descongelado (un kg), lavar con auga e executando lugar en calquera recipiente. Este pode ser un bote de tres litros, pero é mellor usar un recipiente de plástico oblongo.

• Arrefecer e verter salmoira los peixes. O recipiente debe ser enviado a un lugar fresco por tres días.

arenque acabado pode ser usado para ensaladas, tapas e tortas. Se o interior do seu peixe aparecerá, tamén se pode cociñar fóra del deliciosos bocadillos.

salga seca

Salgado casa boa arenque que non contén conservantes artificiais, edulcorante ou intensificadores de sabor. Confianza que aplica sobre o produto natural de mesa elimina os problemas coa saúde dos seus familiares. E moi saborosa Acontece que este arenque salgado.

receita:

• Descongelado ou peixe fresco (un quilogramo) cortado na parte de atrás, e, a continuación, separar o filete a partir dos ósos.

• Mesturar dúas culleres de sopa de sal e unha culler de té (con corredías) azucre. Se che gusta de sabor picante, pode engadir pementa, endro picado e bagas de zimbro. Fregar o envoltura mestura filete resultante nun saco de plástico ou envoltura e poñer o produto no frigorífico. Despois de 12 horas, pode ser revertida, e dous días despois un delicioso lanche preparado.

Herring lanche

Se está indo a descender para visitar, e non está preparado para recibila los, entón vai gañar unha receita "salgados arenque comida rápida." Que facer:

• Mestura tres culleres de té de sal, dúas culleres de té de azucre, catro culleres de té de pasta de tomate, catro culleres de té de cenoria picante en coreana, seis grandes culleres de aceite vexetal, unha culler de té de vinagre (70%). Encher toda a auga fervida fría (250 ml).

• Gut tres grandes arenque, separada dos ósos e corte en filetes pezas.

• Pon o peixe nunha tigela, Despeje a marina e cuberta.

Despois de tres ou catro horas, pode tratar os seus amigos unha deliciosa e orixinal de merenda.

Salga en acético vertendo

Peixe cocido, deste xeito, diferente sabor especial. Tal arenque salgado, a receita da cal móstrase a continuación, e é bo con patacas cocidas e ensaladas (mesmo no mesmo Olivier, en vez de unha salchicha).

preparación:

• Tomar un quilogramo de fresco ou descongelado no peixe frigorífico. Eliminar as vísceras, as aletas e cabeza, e logo cortar a carcasa en pequenos anacos.

• Arco moenda (medias argolas), allo e poñer-los na parte inferior esmaltado. Deite o peixe por riba, e, a continuación, o allo ea cebola. Repita varias veces e non se esqueza de sal cada capa.

• Para a marina mesturar un vaso de auga pura fría e unha culler de té de vinagre. Encha o peixe.

• Tras unha hora engadir aceite vexetal nun muíño pote, mesturado delicada e coloque na neveira.

Listo para probar o peixe que pode ter nun día.

Se nunca probou arenque salgado na casa, pode comezar a probar agora. Estamos seguros de que vai gozar de peixe fresco e caseira deliciosa.