Sopa de verduras con abobrinha: a receita cunha foto

Como a casa para preparar unha sopa de verduras con abobrinha? Receita cunha foto deste comidas simple e saudables serán facilitados a continuación. Tamén dicir-lle como facer a mesma comida coa adición dunha coliflor.

Cociñar unha deliciosa sopa de verduras con abobrinha e carne bovina

Hai moitas receitas para primeiros cursos, incluíndo o uso de squash. Na maioría das veces, a sopa é preparada con este producto con base fraco. Con todo, decidimos facelo no caldo de carne.

Así, para preparar a súa propia sopa de verduras con abobrinha, necesitamos:

• auga de bebida ordinaria - preto de 2,7-3 l;
• patacas frescas medias - 2 pcs ;.
• abobrinha medias - 1 PC ;.
• Cebola - unha cabeza de forma;
• cenorias (medio) - 1 PC ;.
• graxa da carne de óso - preto de 800 g;
• Pementa búlgara doce - 1 PC ;.
• Tomates frescos - 2 pcs ;.
• allo fresco - 1 dente (uso opcional);
• sal, cociñar ben - Engadir a gusto;
• crema de leite, herbas frescas - para proporcionar alimentos para a mesa.

Prepare os ingredientes para a sopa

Así que decidiu cociñar sopa de verduras con abobrinha. Para comezar a procesar todos os ingredientes. Carne no óso coidadosamente lavados e cortados veas non desexados. Tamén tratar por separado todos os vexetais. Pataca, abobrinha, cebola, tomates frescos e limpeza pementa, a continuación, picado datos medios. Como para o allo e as cenorias, son moídos nun ralador (pequeno e grande, respectivamente).

O proceso de cociñar sopa

Como cociñar unha deliciosa e nutritiva sopa de verduras con abobrinha? Para comezar a cociñar caldo de carne. Para este fin, a carne do oso inmerso nunha pota de auga, e logo poñer no prato e deixe ferver. Unha vez que o caldo comeza a ferver, é eliminada toda a escuma formada, engade sal, pechar a tapa e deixe cociñar uns media hora.

Despois do produto de carne é suave, que é eliminado, arrefecida, separada do oso e destruír grandes anacos. Como para a sopa, el alternativamente estender pataca, abobrinha, pementón, cebola, tomates frescos e cenorias. Traer todos os ingredientes ao lume ata ferver, cuberto cunha tapa e lentamente cocido uns 27-30 minutos. Durante este período, as verduras deben suave.

Ao final da sopa redúcese carne previamente cocida e allo relado. Agora, ferva todos os ingredientes para preto dun minuto, tras o cal a ola do lume e insistir unha tapa selada 1/4 horas.

Presentación de pratos saborosos para ceas de familia

Xa que os vexetais carne infusións sopa de ósos, que é espallada sobre unha placa de profundidade. A continuación, o primeiro prato Espolvoreo con herbas frescas picadas e sabor crema de leite. Nesta forma é presentado aos membros da familia, xunto con un anaco de pan.

sopa de verduras con abobrinha e repolo: a receita cunha foto

Para aqueles que se adhiren á dieta, ofrecemos para facer sopa de verduras sen produto de carne. Debe ser inmediatamente notado que unha comida obtense polo menos un saboroso e saudable.

Así, para preparar unha sopa de verduras sen carne con abobrinha e repolo, ten que comprar:

• patacas medianas - 2 pcs ;.
• auga potable normais - preto de 2,7-3 l;
• abobrinha medias - 1 PC ;.
• Cebola - 1 gran cabeza;
• cenorias frescas - 1 PC ;.
• coliflor fresca ou conxelada, - 300 g;
• Aceite de girasol - 40 ml;
• sal pequeno libro de receitas - Engadir a gusto.

Procesamento de ingredientes para a sopa vexetal

Como debo cociñar dieta da sopa de verduras con abobrinha e coliflor? Primeiro, ten que para procesar todos os produtos. Patacas, cebolas, courgette, coliflor e cenorias lavadas extensa, logo desenrolada (se é necesario). Entón, todos os ingredientes, excepto as cenorias, picado cubos de tamaño medio. En canto aos vexetais alaranjados, é mellor para fregar nun ralador grande.

tratamento térmico

Para alimentación de sopa con abobrinha e repolo (cor) virou perfumado e delicioso, para el, non se esqueza de engadir cenorias pasadas e cebolas. Para iso, un recipiente de parede grosa é Calefacción sobre a calor elevado, xunto con aceite de xirasol, despois espállase se todos estes vexetais.

produtos periodicamente axitados, frite os ata suavidade completa e vermelhidão. Woo vexetais dourados, sal a gusto, retirar da calor e arrefeceu-se.

En canto aos outros ingredientes, son tratados termicamente un pouco diferente. Para iso, utiliza unha pota funda. Vértese en unha cantidade suficiente de auga e Calefacción ata a ebulición. Ademais, no canto do líquido estenderse as patacas e zucchini.

ingredientes salmoira Simmer novo esperando por eles. A continuación, o vaso cuberto cunha tapa e os ingredientes son fervidos a preto de 23 minutos. Co pasar do tempo, o caldo é reducido coliflor. Nesta parte do prato cocido durante uns 7-8 minutos. Durante este período, os produtos tornar-se o máis suave.

Pouco antes da virada fóra á tarxeta de vexetais da sopa fraco se engade en cebolas spasirovannye anticipados e cenorias. Axita-se ingredientes, cocido durante preto dun minuto, e logo, eliminado da tarxeta e sostida baixo cuberta de aproximadamente 20 minutos.

Alimentando pratos de verduras para a mesa de cea

Preparar unha sopa de verduras e insistindo en que baixo a tapa, distribuír comida nos pratos e sirva. Se o desexa, cada porción de sopa, pode engadir a cebola picada verde ou outras herbas frescas.

para resumir

Para saber como pode preparar a sopa con repolo e abobrinha, dixemos anteriormente. Aplicando receitas presentadas na práctica, non só vai diversificar a súa dieta diaria, pero tamén facer unha comida en familia saudable e saborosa.

Tamén hai que dicir que un gran número de amas de casa interesados na cuestión de como caro o prato considerado. cociñeiros experimentados argumentan que, a sopa cociñeiro vexetal na tempada de verán-outono, que vai te custa un centavo. Isto é especialmente certo de pratos vexetais. Ao final, para crealo, non hai necesidade de mercar produtos de carne.

By the way, se ten o seu propio xardín, onde hai abobrinha, couve e outros vexetais, tal lata prato e se fai para ti de balde.