Sopas con cereais: receitas interesantes e técnicas de cociña

Sopas con cereais - unha solución ideal para aqueles que quere comer denso e delicioso. Son tan diversos que calquera pode escoller para si a opción máis axeitada.

para a dieta

Moitos nin sequera saben que sopas con cereais pode ser moi útil para o corpo humano. Neste caso estamos falando dunha categoría especial dos primeiros pratos. Son chamados de "sopas mucosas." Estes pratos son clasificados como dietético, que en si fala ás súas propiedades únicas. Tales sopas pouco comúns con cereais impacto moi suave nas paredes internas do estómago e intestinos, que crear condicións favorables para a dixestión en xeral. Os médicos son aconsellamos a usalos para diferentes grupos de persoas:

• nenos;
• anciáns;
• aqueles que están asistindo o seu peso e quere perder peso.

sopas cociñeiro con cereais tan sinxelo. Este procedemento é algo lento, pero o resultado xustifica tales gastos. Por exemplo, para preparar unha sopa viscosa, pode ser necesario: 40 gramos de fariña de avea 1 cunca de leite e auga pura, ½ xema de ovo cru, 10 gramos de manteiga e 4 gramos de azucre.

Método de cocción:

1. Nunha pota de ferver avea recheo de auga e cociñar durante unha hora a lume baixo.
2. O caldo resultante suavemente estirpe, utilizando unha gasa simple ou peneira. Restos de cereais non debe ser urxente.
3. tensión caldo na mesma pota e deixar ferver de novo.
4. Xema totalmente mesturados con leite e logo introducir-se lentamente esta mestura para a sopa.
5. Segundo a gusto, engade un pouco de sal e azucre, se é necesario.

Para a preparación da sopa en vez de auga, pode utilizar caldo de ready-made. Isto fará que o prato aínda máis saborosa e máis aromático.

O picles famosa

Hai pratos que desde a infancia, familiar a case todos. Para a miña nai no momento eu non preparar un delicioso picles con pickles suculentos? O seu sabor único e ningún sabor incomparable moitos quedaron moito tempo na memoria. Con todo, cada muller está a preparar o seu propio camiño. Para un exemplo visual que considerar coidadosamente receita rassolnik con cebada e pepinos. Usamos os seguintes ingredientes: carne con óso (para caldo), pataca, cebada, cenoria, cebola, extracto de tomate (ou ketchup), picles (ou en conserva), especias (folla de loureiro, sal, pementa, endro e perexil ).

O proceso de preparación da sopa inclúe os seguintes pasos:

1. En primeiro lugar, ten que preparar o caldo. Para iso, engada a carne nunha pota con auga fría e coloque o sobre a estufa. Despois de ferver, a chama líquido pode facerse máis pequeno.
2. No caldo fervendo para encher a cebada e fervê lo de unha hora e media.
3. Durante este tempo, a carne ten tempo para cociñar. Cómpre obter o Skimmer, libre de ósos e dividindo en anacos, unha vez enviar nunha pota.
4. Xa que a cebada está case listo, engade as patacas peladas e cortadas en cubos.
5. Agora podes comezar a facer o reabastecemento. Vai ter cebolas, cenorias e pickles. Os produtos deben primeiro ser limpo. Despois diso, eles deben estar limpas e esmagado: a cebola e pepino - cubos e cenorias - relado.
6. Nunha tixola quente ben o aceite.
7. Refogue a cebola e cenoria.
8. Agregar pepino e algo ensopados a mestura resultante.
9. Introduza pastas alimenticias e dar ferver por 2-3 minutos.

10. Así que as patacas estará listo, zazharku poden ser engadidos ao pote.

11. Poucos minutos despois da eliminación da mostra, se necesario engadir temperado e herbas.

A receita foi feita con cebada e pepino é moi sinxelo. Na vella Rusia unha sopa considerado "prato pobre home." A Pero un pouco máis tarde, o seu sabor único apreciado aínda por representantes da nobreza supremo.

Fácil e rápida

Calquera cociñeiro pode confirmar que con sopa de cebada é máis nutritivo, útil e nutritivos. Non admirar que os expertos aconsellan a incluír unha comida na súa dieta diaria. Para preparar sopa de pataca convencional con grumos, os seguintes compoñentes poden ser necesarios: medio litro de caldo de carne (polo, fungos, carne de porco ou carne), follas de loureiro, pementa negra par chícharos, sal, 0,9 kg de patacas, 150 gramos de cereais (avea, cebada, painço, arroz ou cebada) 125 g de cenorias e cebolas, perejil raíz 35 gramos, 25 gramos de aceite vexetal (ou outra graxa) e 200 gramos de calquera tipo de carne.

Tecnoloxía de preparación deste prato é moi sinxelo:

1. Separadamente, ferver a garupa. No caso do arroz ou sêmola é necesaria.
2. Descasque as patacas e corte en cubos.
3. Refogue a cebola picada, salsa e cenorias.
4. ferver o caldo e engade cereais podvarennuyu, patacas, zazharku e especias na mesma.
5. Cociña por 25 minutos a lume medio.

Antes de servir en tal sopa é bo para engadir salsa fresca picada.

festa gusto

Hai unha interesante receita para o cal pode preparar un marabilloso sopa de verduras con cebada. Para a operación necesarios os seguintes produtos: 2 litros de caldo de verduras (ou auga normal), 200 gramos de repolo e mesmo arroz unha cebola, cenoria, 3 patacas, pod pementa, 2 tomates, 35 gramos de aceite vexetal, sal, 25 gramos de herbas frescas e un pouco de pementa.

O prato prepárase como segue:

1. Primeira figura debe ser coidadosamente lavados.
2. Rasgar a verza, eo resto dos legumes cortados en cubos pequenos.
3. Cebola, cenoria e pemento fritos en aceite quente nunha tixola.
4. Prefab ferver o caldo e, a continuación, engadir a el outro quente zazharku, couve e patacas. A mestura debe ser quentado gradualmente.
5. Despois de re-fill ferver o arroz e coloque os tomates.
6. Para probar engadir temperado dispoñible.

O final do proceso é determinado pola preparación de hortalizas. Garupa esta vez, tamén, será suficiente. Esta sopa non é necesario insistir. Pode ser inmediatamente Despeje cuncas e invitar a todos á mesa.