Suflê de polo: Receita

Ás veces quere cociñar algo suave e inusual, un deses pratos pode ser un suflê de polo carne. Este prato pode ser considerado como dieta, pode ser usado para alimentar o neno, é útil e interesante para ollar, para que o neno non vai rexeitar. O prato tamén é óptimo para aqueles que están sentados nunha dieta, porque dá un sabor da carne, saturación e, á vez, é unha baixa calor moito.

Polo soufflé: Receita - unha opción primeira

Pode considerar a versión orixinal do prato, no cal hai un conxunto necesario de oligoelementos e vitaminas para unha comida. Pode ser servido con calquera legume ou vexetal decora arbitraria. Para preparar o suflê de esta receita vai ter un conxunto de produtos: polo - medio quilo ou un pouco máis cebola, moi pequenas cenorias, crema espeso, preto de tres culleres, un ovo, cómpre separar o branco da xema, sêmola - cucharada sal, pementa, manteiga, que pode formar untada. Salsa feita de crema de leite, endro e sal.

Se ten preparado todos os ingredientes para cociñar un suflê de polo, unha receita que se describe aquí, pode seguir directamente á cociña. Primeiro de todo, ten que tomar polo, cebola e cenoria, todo torsión nun moedor de carne, e despois de loitar contra as súas mans. A mestura debe ser sal e pementa. Na mestura, engade semolina, crema de leite e xema de ovo, todos coidadosamente mexa. Bata proteína para unha condición de espuma de luz, e, a continuación, entrar no recheo. Todo mix de novo, pero iso debe facerse o máis coidadosamente posible. Untar a assadeira con aceite vexetal, poñelas recibidos carne, poñer esta forma no grande, e botar auga para a forma inferior de dous centímetros. O forno debe ser quentada a 160 graos, tras o que pode ser posta en forma. Cociñar segue durante vinte minutos, e despois de dez minutos a temperatura de cocción pode ser diminuído a 120 graos.

Sobre a cuestión de como cociñar un suflê de polo, non só pode engadir o proceso de cociñar a salsa para el. Pode facer un simple salsa de crema, que está en perfecta harmonía con este prato. crema de leite debe ser mesturado con sal, engadir endro picado e todo ben. Corte o soufflé en anacos, poñelos nun prato, Despeje a salsa, e pode traer á mesa.

Polo soufflé: Receita con salsa de cogomelos

Outra opción podería ser a este prato para cociña-lo terá trinta minutos e unha combinación específica de ingredientes: file de polo - 4 pezas, 2 ovos, un pouco de manteiga ea mesma cantidade de crema, un cuarto de cunca de viño branco seco, sal, azafrán e pementa. Para a salsa debe preparar 200 gramos de cogomelos de calquera viño branco vaso de xénero, un pouco de manteiga.

Entón, prepare o polo receita suflê é moi sinxelo. En primeiro lugar, cortar o lombo en tiras e pasa o través dun muíño de carne tres veces. Eu debería ter un recheo de aire moito. Despois diso, ten que dividir as claras e xemas por diante. Na carne que engadir as xemas, a crema de leite e manteiga, sal, pementa e azafrán. Coa adición de viño branco adquire algunha acidez suflê e lixeireza. Todos coidadosamente mesturados. Bata proteínas mesturar a forma dunha escuma, logo engadir lo ao recheo. Delicada mestura o recheo. Esfregaço aceite forman bolos, colocalos na mestura. Pon auga no taboleiro no forno durante media hora a 160 graos.

Agora podes preparar a salsa. Pique a cebola e frite ata quedar brando en manteiga, engade os cogumelos fatiado. Agora engade auga e viño, a metade Uvaria tras a adición de crema de leite, sal e pementa. Mentres fai salsa, soufflé xa preparada, para que poida recuperar, regar a salsa e servir.

Bo apetito!