Torta de fígado - é útil, deliciosa e satisfactoria

Desexa fígado? Non? Entón non xa realmente ter preparado adecuadamente o subproduto. Ela pode ser feita a partir do fígado de aproximadamente o mesmo número de deliciosos pratos, e canto dun bo anaco de carne. Este guiso e churrasqueira, e quente, e bolos, e mesmo bolo de fígado. Pero máis sobre iso máis tarde. En primeiro lugar, debe ser dito sobre os méritos do produto alimentario.

O fígado - unha excelente fonte de proteína de alta calidade, ácido fólico e ferro, é rica en vitaminas A e vitamina grupo B. É o produto do número un do número de coenzima Q10, que é importante para o noso sistema cardiovascular. Unha peza de fígado vacún contén preto de 338 mg de fósforo, o cal é responsable para o estado de ósos, dentes e para a eliminación de toxinas do corpo. que todas estas propiedades valiosas deste produto non perder durante o tratamento térmico, e en caso de cocción axeitado son tamén aumentou moito. Por exemplo, se cociñar torta de fígado con cenorias, cebolas e patacas, aumenta significativamente o contido de vitaminas e fibras. A calidade pratos sabor son cen veces mellor.

Ben, e agora sobre os pratos reais. Ofrecémoslle para cociñar para a nosa torta de ingresos fígado e bolo. Para estes pratos, pode tomar tanto as de carne bovina e fígado de galiña, o principio da súa cociña é case o mesmo.

Para preparar bolo fígado, pre-limpa a película e cortado en anacos de tamaño medio do produto. Como tomar isto depende do volume de saída desexada do produto acabado. Gramos de 500 a 800 sería suficiente. Fígado por 2-3 minutos na pota frito, zume liberado merge (non será necesario). pode ser un pouco fóra se prefire, vidro bahía de viño branco.

De verduras que vai ter: 2 cenorias grandes, 2 patacas, 2 cebolas, que son cortadas e fritados nunha tixola ata quedar brando. Agora, todos estes ingredientes son mesturados co fígado, as salgadas, pementa, especias e deixou de salsa.

Mentres fígado con verduras marinadas, preparado masa quebrada salgada por unha torta. Desenvolve-lo, espallada sobre a parte inferior da forma (non esqueza untar con aceite vexetal ou aceite). Enriba dela poñer o fígado con verduras, Despeje todo isto ovo, batido con crema de leite ou maionesa (a mestura debe ser pouco ou ningún bolo húmido). Espolvoreo con un pouco de fariña e presentar todo o fígado torta no forno, pre-Calefacción a 210 ° C durante 30 minutos. Sirva-o para ser quente.

Para os que queren sorprender os seus convidados e servir lanche inusual, aconsellamos a cociñar bolo de fígado.

Para este fin, 800 g de fígado de galiña moer usando un mesturador é un muíño, engadindo-lle 3 ovos, fariña de vidro, un pouco de aceite vexetal (como panqueiques, de xeito que non se ve coa pota) e un seu sal.

Obter a masa a partir do cal as panqueiques asadas. Eles tamén ha servir como base de bolo de fígado.

Agora, cando todas as capas son fritas, é a quenda ao intercalar vexetal "bolos": cenorias raladas (200 g) foi picado medio aneis de cebola (2 pezas). Foron fritas nunha tixola ata dourada e extinguiuse en unha pequena cantidade de leite.

Isto todo está aí é deixar só para lubrificar cada panqueca con maionesa, poñelos nalgúns vexetais e para formar un bolo. bolo superior recomendar non só a derramar maionesa, pero tamén decorar con vexetación. Sirva este aperitivo pode ser tanto quente e frío. A única condición que debe ser cumprida - o bolo debe ser dado tempo para madurar e absorber o cheiro de legumes e maionesa, para facelo suave e suave ao padal.

Agardamos que as nosas receitas pode axudar para agradar os seus domicilios pratos pouco comúns do fígado. Bo apetito!