Frappe é unha bebida de café, cuxa base é a miga de xeo. Por suposto, para usalo mellor no verán, porque non é máis que dúas en un: unha combinación de café vigorizante e perfumado e un agradable arrefriamento nun día caluroso. A receita clásica para frappe é sinxela de preparar, desde equipos especiais que só necesitará un mezclador. Coa súa axuda, e facer unha variedade de opcións para a bebida - con bagas ou xaropes doces, sorbetes e crema. A principal cousa: almacenar máis xeo. Por certo, a receita do frappe inventouse fai bastante tempo, pero foi en Grecia, en Salónica, en 1957.
Segundo a lenda, nunha feira internacional, un empregado de Nestlé quería mimarse cun vaso de café perfumado, pero non había auga quente nas proximidades. Tiven que usar o que podería obter, é dicir, disolver o café nunha auga moi fría e case xeada con cristais de xeo finos. Deste xeito, durante moito tempo interferindo coa bebida, conseguiu obter unha escuma de café constante, que é un dos compoñentes máis importantes do cóctel. Agora intentemos preparar unha bebida estival de verán.
Receita de Frappe: unha versión clásica dun cóctel de café
Para el necesitarás café (soluble en gránulos), azucre e leite. Primeiro, mestura o azucre, un par de cucharaditas de café e engade auga. É moi importante observar a proporción - por 1 cucharadita dunha bebida soluble necesitará só 5 cucharaditas de auga. Se usa unha máquina, necesitará soldar un espresso altamente concentrado. Esta mestura debe ser batida cun mezclador por moito tempo para obter unha espuma suave e espesa. Moitos fanáticos da bebida din que é o ingrediente principal do frappe debidamente preparado. Cando todo estea listo, coloque un xeo moi finamente picado nun vaso alto, despois engade o leite ao gusto. O lápiz presenta a capa superior, filtrouse cara ao interior, dando ao bebe un sabor café e refrescante. Antes de servir nun vaso debes poñer un tubo para cócteles.
Frappe italiano: receita con foto
Ademais da versión clásica, a bebida ten moitos outros. Por exemplo, en Italia adoita prepararse sen a adición de leite, simplemente tomando como principais ingredientes un forte café e un xeado chipado, e engadindo tamén chocolate escuro ou branco, o caramelo. Para preparalo deste xeito, tome como base a receita de frappe dada anteriormente. Por certo, pode tomar non só o café instantáneo, senón o café expreso. Non necesita ser arrefriado, moitos baristas recomenda usar unha bebida fresca "en vivo", cocida 1 a 2 minutos. Como xa se mencionou, na versión italiana de Frappe non usan leite, senón levar un par de cucharadas de xarope de caramelo ou de chocolate ou chocolate derretido. Por suposto, podes experimentar e engadir un pouco de alcohol: vodka, whisky ou, mellor que nada, licor e tamén decorar o cóctel con chips de chocolate , canela, espolvorear con azucres de vainilla e así por diante. É dicir, elixe a variante de frappe, a receita e os ingredientes que serán adecuados para ti.