Wasabi - unha promesa de lonxevidade e temperado

Como todos sabemos, moitos xaponeses viven a unha idade moi avanzada. E cales son os factores que contribuíron a esta lonxevidade é difícil dicir. Din que este non é o último papel desempeñado polo uso de wasabi comida xaponesa. Sobre este temperado é coñecido por moitos, moitos intentaron, pero non todos saben que Wasabi - un rábano xaponés, e non de mostaza. Ademais, rábano xaponeses e as nosas plantas tradicionais son moi diferentes, e aínda que ambos pertencen á familia do repolo.

En tendas de wasabi de rábano véndese principalmente en forma de pasta verde. El xeralmente é consumido con pratos xaponeses, como sushi e sashimi. Pero é importante ter en conta que temperado wasabi e outros pratos xaponeses. A principal finalidade para a que se engade este temperado - para apimentado un pouco pratos xaponeses deflación.

A maioría de wasabi, que se atopa nas baldas, son cultivados en granxas en condicións artificiais en países como Canadá, Estados Unidos, Taiwán, Australia, China e outros. Este crecendo no gusto xardín de rábano no brillo significativamente inferior ao compañeiro xaponés salvaxe. Real Wasabi - é alguén que creceu no Xapón na área montañosa, á beira do río con auga limpa. Pero para atopar unha raíz forte xaponesa é moi difícil, polo que a demanda de este producto facer-se artificialmente.

E se alguén foi quen de obter a raíz de rábano xaponés, el propio poderá cociñar o seu temperado. Isto faise simplemente. Cómpre levar o wasabi, limpa-lo, esfregue con punta superior no mellor ralador, ao facer un movemento circular. Pero sempre que a raíz do wasabi - un produto escaso, entón este temperado é na maioría das veces feita a partir de po.

pasta de wasabi Po está preparado aínda máis fácil do que a partir da raíz. Para iso toma un vaso, poñelas nunha culler de té de po, a continuación, engade a mesma cantidade de auga morna, mestura todo rapidamente. O resultado é unha pasta espesa, a consistencia aseméllase arxila. O vidro debe ser invertida sobre unha placa plana. Por iso, debe repousar durante uns 10 minutos. Isto faise co fin de pegar un pouco secou e gañou gusto máis expresivo. Ademais, para un sabor do po se pode engadir á salsa de soia. Así, unha única porción de pasta de wasabi. É unha especie de un pouco, pero para preparar o temperado para o futuro non paga a pena. É mellor facelo tanto como pode consumir dunha soa vez. Wasabi en po pode ser facilmente adquiridos en tendas especializadas ou en departamentos, especializado en cociña xaponesa. Especialmente dende que mantivo ben. Servido este temperado para calquera prato de peixe, carne, legumes e arroz. Tamén é inconcibible sen pratos como sushi e rolos.

Wasabi - non é só saborosa e temperado picante. rábano xaponés durante séculos considerado o antídoto para a intoxicación alimentaria que agora foi comprobado por científicos. Tamén wasabi ten pouco efecto diurético e propiedades antisépticas e funxicidas. Outra rábano xaponés é rico en antioxidantes e é unha fonte de polifenois. Estes compostos neutralizar a influencia de radicais libres no organismo. Wasabi se recomenda para aplicar compresas para aliviar mialgia, Neuralgia e artrite. Pero como o rábano xaponés estimula a secreción de zume gástrico, non se recomenda para enfermidades gástricas.