Xaponés marmelada - unha iguaria simple

Ás veces pode atopar na venda de froita que mira e cheira como un marmelo, ademais de todo ten a mesma consistencia dura. ¿Que é iso? Este marmeleiro xaponés - pequenos froitos, que tamén son comestibles e útil. O seu sabor é case o mesmo que o marmelo común, e poden ser usados do mesmo xeito.

Moitos non saben que é posible preparar a partir desas froitas perfumadas. Unha boa opción é considerado un conxestionamento de marmeleiro xaponés. Como facelo na casa?

Lembre que un marmelo xaponés, así como, sabor tradicional astrinxente é diferente e difícil de polpa, pero ten un aroma moi agradable, mesmo despois tratamento térmico. Así, pode usalo para cociñar, ambos sen aditivos, e en combinación con mazás. Para marmelada xaponés era máis froito concurso para el é mellor collido tras a xeadas.

O segredo para delicias

Co fin de obter un bo resultado, vai ter un espesantes. Hoxe, en case todas as tendas se pode atopar pectina para compotas e substitutos. O uso do espesantes permitirá que cociñar o Atol con menos azucre. Se non podes atopalo á venda ou prefiren sobremesas moi doces, pode cociñar un deleite só con azucre, pero a cantidade será moito maior.

Así, o Quince xaponés - receita:

ingredientes:

- 2 kg de marmelo xaponés (unha ou unha mestura de mazá);

- 3 pcs. anís estrelado,

- preto de 2 litros de auga;

- dous paquetes (50 g), pectina en po (ou calquera outro axente de espesamento para compotas) mesturado con 600 g de azucre (ou 450 gramos de azucre por 600 ml de líquido).

preparación

Debe groseiramente cortar a froita. Ao mesmo tempo, ter coidado, porque a polpa de marmelo moi difícil. Dobrar as pezas cortadas para unha pota grande en conxunto con anís e derramar auga - recoméndase a utilización de 2 litros. Cociña ata que ata que as franxas de marmelo non comezar a desmoronar. Xeralmente, leva horas aproximadamente un ano e medio. Logo amasar o froito dun espremedor de patacas e Despeje nunha peneira con Gaze forrado con na parte inferior. Amarre a folla en un nó e poñelas nunha pota grande. Deixe o marmelo drenos xaponeses durante a noite.

Resistir a tentación para espremer o contido do nodo, de forma independente debe xurdir ao redor de 1,5 litros de fluído. Ferva auga e engade a pectina é mesturado con azucre. Ferver por 1 minuto, e Despeje en frascos esterilizados. Manteña o recipiente de cabeza para baixo por dez minutos. Este doce de marmelo xaponés pode ser almacenado por preto de un ano. Despois de abrir os bancos manter na neveira e utilizar dentro dunha semana.

outra opción

Ademais, se quere cociñar o Atol con anacos de froitas, e non como unha marmelada, pode utilizar outro método. Tamén é moi fácil! Cando engade o Quince na auga, inmediatamente entrar no azucre e un espesantes. Continúe potaxes a mestura ata que a celulosa é transparente, eo xarope alcanza unha consistencia de xel. Nesta fase, podemos dicir que a conxestión de marmeleiro xaponés está preparado para o seu uso. Lembre que, como os engrossa xarope trasfega debe ser tan coidadosamente como sexa posible, para evitar a degola a pota e queima.