Carne-Ministerial: formas de preparación de comidas

Carne en ministerial - é un prato cuxa tecnoloxía de preparación foi desenvolvido na era soviética. Equilibrada e nutritiva, é perfectamente adecuado para altos funcionarios e membros do goberno. Moi probablemente, foi servido para o xantar os ministros. Probablemente, de aí veu o nome. En función do tipo de carne utilizado no presente momento, hai moitas maneiras de cociñar-lo

empanados de carne

Moitos expertos cren que a carne-Ministerial que preparar á milanesa, que, xa que desempeña o papel do traxe oficial. Esta idea ten algún mérito. Normalmente, esta receita usa carne como a carne máis nobre e saudable. Métodos de preparación de tales pratos simples. Os principais ingredientes adoitan ser utilizados os produtos seguintes: 0,5 kg de carne, 50 g de fariña, 150 gramos de maionesa, 2 ovos, e 60 gramos de aceite de xirasol.

Fai simple carne-ministerial:

1. Primeiro, ten que para reforzar corte lombo en porcións. A carne debe ser bata lixeiramente fóra, e, a continuación, Espolvoreo con sal e un pouco de pementa.
2. Logo debe ser preparado lezone. Para iso precisa dun bo sacudir ovos, mestura os con maionesa e un pouco de sal.
3. Mergullando cada peza de carne na mestura preparada, enrola-lo en fariña e logo frito en ambos os dous lados en aceite quente.

O produto acaba subministrado á táboa ou por separado con calquera adorno.

costeletas ministeriais

Como é sabido, o nome sempre deixa unha marca no propio prato. Mesmo hamburguesas simple pode non aparecer normalmente, se eles están preparados para os funcionarios de alto rango. Ás veces, libros de receitas que se pode atopar unha receita en que a carne é cocida Ministerial dos seguintes compoñentes: ½ polo, 60 gramos de fariña, ovos, 2 dentes de allo, 2 culleres de sopa de maionesa e calquera greens.

O propio proceso de cocción lembra costeletas comúns:

1. O primeiro paso é procesar o peito de polo. Coidados deben ser tomados para cortar a pel e, a continuación, eliminar todos os ósos. Despois de que precisa para pique finamente a carne cun coitelo afiado.
2. Os ovos son unha boa mestura con maionesa. Engadir o sal, espremer a través dun espremedor de allo, as herbas picadas e un pouco de pementa.
3. A mestura de cocido, engade o polo.
4. Mass coller propagación nunha tixola quente e aceite de ambos os dous lados.

Acontece concurso e moito suculentos hamburguesas, que teñen para agradar ata o ministro pickiest.

Carne con verduras

Parece receita moi orixinal polo cal prepara patacas carne-ministerial. Neste caso, costeletas suculentas cocido nun "shell" de vexetais. Acontece que o prato prepárase simultaneamente co adorno. Para esta receita, un conxunto mínimo de produtos: 1 kg filete (carne ou carne de porco) ea mesma cantidade de patacas, 300 gramos de cebola, sal, pementa e maionesa.

Primeiro ten que para prepararse para os principais ingredientes:

1. A carne debe ser cortada en anacos e ben para expulsar-los con un martelo.
2. Pique a cebola medias argolas, e as patacas cortadas en rebanadas.
3. Moldes no puño con aceite vexetal. Na parte inferior de poñer as patacas, Espolvoreo con un pouco de pementa e sal.
4. Top distribuír as cebolas.
5. Colocou os anacos de carne para que non haxa lagoas entre eles. Espolvoreo-los con unha mestura de sal e pementa.
6. Para cubrir todos os residuos de pataca e esfregaço maionesa.
7. O prato é colocado no forno durante 45 minutos. Anteriormente, debe ser Calefacción ata a temperatura interior foi, polo menos, 180 graos.

Este prato non é vergoña de presentar para o xantar, mesmo o ministro.

Carne baixo o «abrigo»

Hai outra forma en que pode cociñar a carne no ministerial no forno. Esta versión non é peor que o anterior. Moitos cren que é unha variación da carne ben coñecido en francés. Historiadores afirman que este é un método simplificado de preparar un popular pratos europeos. Isto é en parte certo, como empregar para a preparación dos mesmos ingredientes: carne de porco, queixo, cebola e maionesa.

A tecnoloxía destes pratos tamén parcialmente similar:

1. A carne debe ser cortado en pezas individuais de espesor de non máis que 1 centímetro. Deben ser só un pouco de sal e pementa.
2. Cebolas cortadas en rodajas finas e pique o queixo nun ralador groso.
3. Bicarbonato de graxa ou aceite vexetal e estender nela anacos de carne.
4. Cubra o con cebolas, Despeje maionesa e Espolvoreo con queixo.
5. Baking realizada no forno por 40 minutos.

Exteriormente, este prato realmente se parece unha carne en francés. Con todo, non está a preparar para a carta, e unha capa continua.

Carne con cogomelos

Engadindo ingredientes distintos, pode preparar algunhas variacións interesantes dos mesmos pratos. Por exemplo, cogumelos complementan perfectamente as patacas carne-ministerial. A receita é bo porque precisaba dos compoñentes máis comúns para os mesmos: 10 patacas, 300 gramos de cogomelos, 250 gramos de maionesa, así como 800 gramos de carne de porco, queixo e cebola.

Todo o proceso consiste en tres etapas sucesivas:

1. O primeiro que ten que cortar e prepararse para todos os produtos dispoñibles. Para iso, a carne debe ser cortada en anacos do mesmo tamaño e ben para expulsar-los. as patacas peladas e lavadas debe ser cortado en franxas puro. Cebolas mellores aneis nastrogat e queixo - grella usando unha boia. Os cogomelos deben ser cortadas en franxas finas.
2. Nunha assadeira, derivados de petróleo procesados poñer capas de patacas - carne - cebolas - cogumelos - queixo - maionesa.
3. Enviar todo no forno e Ás ata que a superficie non está formado un marrón dourado agradable. Será un sinal para o feito de que o prato está listo.

Esta opción tamén é un pouco como a carne en francés, cociñados de forma ruso.