Chuchvara: Receita cunha foto

Que é chuchvara? A receita deste prato inusual , imos presentar nos materiais deste artigo. Tamén informarlles lo sobre o que é notable para tal cea e que a xente que pertence.

resumen

Chuchvara (receita será discutido a continuación) é un prato, que pertence á cociña asiática Central. El funciona á mesa en forma de produtos cociñados formado a partir de masa de pan sen levadura que teñen un recheo de carne. Análogo do xantar ruso na cociña son os ravioli, pero a diferenza deles chuchvara ten un tamaño moito menor.

principais produtos

O que está preparado chuchvara? A receita deste prato implica o uso dos mesmos ingredientes como para os ravioli. Con todo, para a preparación de cubertas de carne asiáticos nunca use carne de porco. Un produto ideal para este prato é polpa de carne, que non é pasado a través dun moedor de carne e pique finamente cun coitelo.

Ademais de carne, chuchvara frecuentemente engade cebola picada e un pouco de comino.

Outra diferenza do xantar considerado ruso é que é case sempre serviu á mesa xunto co caldo. Polo tanto chuchvara receita de sopa é coñecido poucos, moitas veces ensina invitados como primeiro alimento.

Aromas para tal unha comida son verdes, vinagre, varios salsas de tomate, pementón picado, e así por diante.

Chuchvara: Receita con fotos, paso a paso

A pesar da aparente complexidade, considerada a preparar a cea moi fácil. A principal cousa con iso - para cumprir con todos os requisitos do orzamento e utilizar só produtos de alta calidade.

Entón como é que chuchvara? A receita deste prato require o uso destes produtos para a masa sen fermento:

• auga á temperatura ambiente - preto de 200 ml;
• fariña de trigo (pode ser completo) - preto de 4 cuncas (engade o seu propio criterio);
• ovos grandes - 2 pcs ;.
• sal - a aplicar ao seu gusto.

mesturando bases

Como preparar adecuadamente o chuchvara sopa? Receita con foto proporcionada atención dos lectores no artigo. Este prato require un amasar completa. Para esta fariña de trigo foi peneirado a través dunha peneira e espallada sobre unha superficie de deslizamento plana. Tornándose unha pequena depresión, para dividir ovos grandes e engádese auga.

Salgados ingredientes los suavemente axitado e gradualmente obter unha masa uniforme. Logo foi colocada nun saco de polietileno e deixada á temperatura ambiente durante 30-35 minutos.

Produtos para os recheos de carne

Como mencionado arriba, a receita prevé a utilización de Uzbek chuchvara só carne. Carne de porco para este prato non se usa.

Entón, para facer-se un delicioso xantar asiático, imos ter:

• file mignon frescos - 700 g;
• Allo - 2 dentes de medias;
• polpa de carneiro graxa - preto de 500 g (cando conectado carne magra, é posíbel usar-se aínda a uns 100 cola graxa g);
• Cebolas frescas - 2 cabezas medias;
• especias diversas, incluíndo pementa recén moída, coentro e sal - a aplicar ao seu gusto persoal.

Proceso de preparación dun recheo de carne

Cociña recheo para chuchvara moi sinxelo. Ao mesmo tempo, non empregue moedor de carne convencional. lombo de carne de cordeiro gordo polpa cortar mellor a través de eixes de culinarias especiais. Con todo, antes de que estes produtos mencionados deben ser coidadosamente tratadas. Para iso, a carne é lavado coidadosamente con auga quente, a continuación, limpar todas as películas comestibles e veas.

Xa que os ingredientes son preparados, son espallados sobre unha placa de corte de madeira de espesor e comezan a cortar fortemente. Se pensas que a carne non contén moita graxa, entón é posible engadir aínda máis a garupa. De feito, xunto coa cebola e os dentes de allo esmagado similar.

Xa que os compoñentes básicos son moi finamente picado, están conectados o mesmo recipiente, engade sal a gusto e engadir o cilantro e pementa do reino moída. Nesta parte todos os ingredientes previr activamente brazos para formar un recheo homoxénea e moi perfumado.

formación de produtos

Como moldeado chuchvara? A receita de preparación deste prato non require un tarugos de rolamento separados de masa. base fresco enroladas nunha gran folla de 2-3 mm de espesor, a continuación, cortada en cadrados con lados de 4,3 cm.

Despois a masa é preparada, cada tarugos estender unha pequena masa de cubertas a base de carne. Ademais, a base detrás da curva eo molde desde unha especie de triángulo. Subsecuentemente, os bordos firmemente conectado no principio de preparación de Ravioli.

Para formar un semi-acabados non fura-los alternativamente estendida sobre unha placa de corte que Espolvoreo con anterioridade con fariña de trigo.

ingredientes necesarios para o caldo

Cales son os compoñentes que necesitamos facer é prato Uzbek, como chuchvara? Receita con foto, descrito neste artigo prevé a utilización dos seguintes produtos:

• Óso vacún - 600 g;
• cordeiro (mellor de cepo) - preto de 500 g;
• Tomates vermellos frescos - preto de 3 pcs ;.
• Cebolas frescas - preto de 5 cabezas;
• allo fresco - 5-7 pequenos dentes;
• dille, salsa e albahaca - a gusto;
• especias, incluíndo cilantro, sal e pementa do reino - a gusto e desexo.

Como cociñar unha sopa deliciosa?

Prepare o caldo ao usbeco chuchvara nunha variedade de formas. Alguén fai fraco, usando só vexetais, mentres que outros engadir a carne. Decidimos usar a segunda opción. Despois do caldo do óso sempre quedan máis ricos e máis nutritivos.

Entón, para facer a base para un saboroso e saudable pratos asiáticos, un gran pote cheo de auga potable, e despois poñelo no lume e engade as costeletas de carne de carneiro. Xa que o líquido entra en ebulición, dunha escuma está formada sobre a súa superficie, o lume é colocado no valor mínimo.

ingredientes salgado, e eliminando a escuma, pratos cubertos cunha tapa e os ingredientes son fervidos a preto de dúas horas (ata que a carne é suave). Ao mesmo tempo, comezar a procesar todos os ingredientes restantes.

En primeiro lugar, limpe as cebolas bulbo e corte-los trimestres. Unha pequena cabeza, a continuación, corte-o ao medio.

Xa que a carne é cocida no óso, é eliminado. Como para a sopa, á súa vez, poñer a cebola, allo, tomate e todo greens condición lavados. Nesta parte da Fundación para o usbeco chuchvara cociñar por uns 40-45 minutos. Durante este tempo, o caldo debe ser o máis nutritivo e perfumado.

A etapa final na preparación de pratos asiáticos

Agora que sabe como preparar Uzbek chuchvara. Xa que as cebolas, herbas e tomates frescos dará o seu pleno sabor e caldo de cor, el xentilmente filtrar a través dunha peneira de tamaño medio. A continuación, é de novo trae á ebulición e estender varias decenas preformadas semi recheo con carne. Como tal, a cociña asiática cocido aproximadamente ¼ hora. Durante este tempo, unha especie de Ravioli debe ser totalmente preparado. Opcionalmente, o caldo pode ser posta Adicionalmente, a carne cortada preparados a partir do óso.

subministración axeitado de pratos usbecos á mesa

Chuchvara para presentar á cea en familia debe ser só quente. Converténdose no desexable en pratos de sopa. E precisan para estender non só a masa e cubertas de carne, pero caldo saboroso e rico.

Tras o prato Uzbek será na tarxeta, debe aderezado con cilantro e pementa negra. Tamén no caldo de engadir herbas frescas e perfumadas, que anteriormente fora picado cun coitelo afiado. Ademais, o prato quente estender algunhas pequenas culleres de crema de leite gordo. Os hóspedes tamén poden ofrecer salsa de tomate, pementón e outros ingredientes adicionais.

Someter membros chuchvara usbecos da súa familia, deste xeito, non deixalos con fame. Ao final, este prato non é só un moi perfumado e sabor, pero tamén ben nutre ata un home adulto.