Como facer delicioso tomate ketchup caseiro no inverno?

ketchup caseiro de tomate para o inverno está feito de xeito rápido e facilmente. Esta colleita de inverno é ideal para cursos de segundo, así como moitas veces é usado durante a cocción goulash ou salsa regular.

Deliciosa do tomate ketchup caseiro e mazá

ingredientes necesarios:

• pementón vermello - 4 pcs ;.
• tomate maduro grande - 1,7-2 kg (segundo as preferencias persoais);
• variedades de mazás "Antonovka" - 2 pcs ;.
• bulbos cebolas grandes - 2 cabezas;
• Secou-se cravo aromático - 5 pcs ;.
• canela en po - 1/3 colher;
• azucre area - 110 g;
• sal sódico pequena - unha culler grande;
• queima de pementa vermella - 1 PC .;
• Vinagre 9% - 70 ml;
• pementa do reino en po - 1 colher de chá.

A elección correcta dos compoñentes

Caseiros de tomate ketchup no inverno só vai perfumado e delicioso, neste caso, se usa legumes frescos e maduros para tal salsa. É por iso que a peza de traballo presentado é o mellor feito no outono, cando maduran todos os compoñentes necesarios nas camas.

Tratamento dos legumes salsa

Antes de comezar a facer caseiros de tomate ketchup no inverno debe ser un bo tratamento cada ingrediente. Isto require un lavado e, se é necesario, limpas todos os legumes son compras. Para a salsa de tomate para un uniforme e densa para a súa preparación se recomenda o uso dun moedor de carne. Así, a través do devandito dispositivo de cocción debe pasar os seguintes verduras alternativamente tomates, cebolas bulbo, mazás, ea queima e pimentões.

tratamento térmico

Despois de que todos os compoñentes son moídos en suspensión, o ketchup casa de tomate no inverno debe derramar azucre, mesa de sal fino, canela en po e cravo aromático. Outros ingredientes necesarios para mesturar ben, poña o cociña de gas, deixe ferver e cociña por un incendio mínimo a 120 minutos. Logo deste tempo é necesario para eliminar a salsa do lume e engade unha táboa de 9% de vinagre e pementa negra. Nestes produtos a composición require re-ferver, e entón proceder ao disposto nos frascos.

A fase final na preparación de

Nesta sección imos falar en detalles sobre como a industria conserveira. ketchup doméstica necesario quente Despeje bancos de 750 gramos que teñen que ser necesariamente esterilizados con tapas. Para realizar o procedemento, é desexable utilizar unha gran funil. Despois de todo o mollo en frascos será, cómpre firmemente rolo. A continuación, a pre-forma é recomendable para virar de cabeza para baixo e enrole fortemente pegada. Nesta posición, os bancos deben ser deixados ata o día seguinte. Despois dun día de ketchup pode ser limpo na adega, unha neveira ou só poñer nun armario da cociña. Mantido tal colleita non debe ser superior a 12-15 meses.

Como traer á mesa

salsa caseiros é desexable para usar en conxunción co segundo pratos. Con todo, se prefire, pode ser engadido, tales ketchup e sopas, e goulash e salsa de carne e similares. D.