Como pickles caballa na casa

caballa marina non é tan difícil como parece a primeira vista. Despois de todo, é só necesario mercar peixes oleosos fresco e algunhas especias aromáticas. É particularmente digno de nota que os pratos caseiros son moito máis saborosa e máis saudable que a analóxica ladrón, onde moitas veces usan lixeiramente romper o produto.

Como pickles caballa na casa

ingredientes necesarios:

• cebolas variedades doces (vermello) - 2 pcs ;.
• graxa Caballa fresca (pode ser fresco conxelado) - 2-3 anacos. (En función do número de membros da familia);
• sal iodado pequena - 2 culleres de sopa. l .;
• % De vinagre 6 th - 2 culleres de sopa. l .;
• aceite de oliva - 30-35 ml;
• area de azucre - un pouco;
• especias, deseñados especialmente para os peixes - a gusto e sabor;
• auga purificada para beber - ½ L ;.
• follas lavrushki - 3-4 pezas.

A transformación do produto de peixe

Antes de marina caballa, debe ser adquirido forma fresca ou conxelada. Despois diso, os peixes precisan lixeiramente descongelado (se é necesario), e, a continuación, coidadosamente limpos de toda a vísceras, aletas, cola e cabeza. Aínda tratado e do produto coidadosamente lavados para ser rasgar-bisté franxas non máis espesas que 2,5 cm e poñer-los nun louza esmaltada profunda.

Proceso de preparación de marina

Salmoira caballa recomenda o uso de auga de beber vulgar nunha cantidade de 0,5 L e 2 culleres grandes de sal iodado. Ambos os produtos deben ser conectados nunha tigela e mexa ben para que o temperado masivo é completamente derretido. Se o desexa, nunha marina pode engadir outros condimentos, destinados aos peixes.

O proceso de marina

líquido listo salgado é necesaria para verter para unha cunca de esmalte, onde as partes de caballa foron previamente definidos. Despois diso, o peixe debe ser ben as mans mixtos, engadíndolle o loureiro 3-4 follas. Tamén na parte superior do produto é recomendable colocar unha placa na que para poñer calquera peso. Nesta posición, o peixe debe ser conservado dentro dun día ou dous días e medio (non menos).

Proceso para a preparación de recarga peixe

Rapidamente conserva cabalo, unha máis gostoso e sabor, se-lo aínda máis para facer un curativo especial. Isto require a tomar as cebolas doce roxa, pelar a eles a partir da casca, logo cortada en aros de espesor, e poñer nun recipiente de cerámica. A continuación, mestura o aceite e vinagre, engadíndolles un pouco de azucre, sal iodado, e calquera temperado. Tras iso, peixe en conserva listo (sen líquido) debe ser colocado sobre as cebolas, e poñelo na parte superior de un penso de aceite totalmente. Mesturar suavemente produto aromatizado con unha culler, pode ser alimentado con seguridade para a cea.

correcta Sirva

Caballa en conserva foto, que aparece arriba, servido para a cea arrefriados con patacas rolda cocidos ou asados. Tamén, para un aperitivo como saborosa é necesario presentar unha nova Scone, herbas frescas (dille, salsa) e frechas allo-porro.