Cociña tradicional británica: as mellores receitas

cociña británica é moitas veces criticado por gourmets e amantes da boa cociña. Os británicos gozar da práctica, e, polo tanto, de cando en cando prestar atención a tanto a forma como o contido de comidas e ceas. Con todo, algúns dos pratos nacionais do Reino Unido son ben coñecidos e populares en todo o mundo. Hoxe queremos falar sobre as características de cociña británica, así como para ofrecerlle un simple poucos, pero receitas moi interesantes.

residentes dieta do Reino Unido

Os británicos son moi conservadores, e porque o almorzo axenda tradicional, xantar e cea mantense durante séculos. Cal é a rutina diaria dun cidadán medio Raíña Elizabeth?

Sábese que os británicos modernos quere beber unha cunca de café aínda na cama. Este ritual axuda a espertar completamente e prepararse para os próximos dificultades día. Despois de que eles van para a cociña para preparar o almorzo. Grazas ao filme ruso sobre Sherlock Holmes era un estereotipo de que pola mañá o inglés comer só papas (e avea). Con todo, esta afirmación é certa só en parte. Fariña de avea pode estar realmente presente nas mesas de cidadáns británicos, pero máis frecuentemente nas súas casas son servidos ao almorzo ovos con bacon, salchichas, franxas de fritos de pan, té ou café.

Entre o primeiro eo segundo almorzo inglés, xeralmente beben té. E a maioría das veces é diluído con crema de leite ou leite de vaca. Curiosamente, o té de limón os británicos chaman "bebida rusa" e cre que é un pouco raro. Ao beber té, por suposto, servindo cookies ou outros bens cocidos. Para o xantar (que, sen saber, pode chamalo cea) británica moderna miúdo comen bocadillos ou cans-quentes. Moitas veces, os cidadáns que traballan durante un descanso ir comer no restaurante comida rápida máis próximo.

É imposible imaxinar sen a dieta tradicional do Inglés "té das cinco", ou un té de cinco horas. Durante este tempo, os nenos e adultos gozar dunha bebida acaba de facer, o que xeralmente é servido muffins, boliñas, galletas e pan doces. Para aqueles que están con moita fame, frecuentemente preparados bocadillos con legumes, crema de leite e herbas. Inglés cea xeralmente comeza despois das sete horas da noite. Sobre a carne servida táboa, cocido no vapor legumes, sopas e caldos.

Cales son a cociña popular británica podemos recomendar aos rusos? Logo imos ofrecer-lle algunhas receitas interesantes.

Yorkshire Pudding

Británico cociña nacional , moitas veces asociamos con este prato. Moitos cren que pudim - unha sobremesa doce decorado con chocolate ou noces. En realidade, hai moitos tipos de produtos británicos populares. Pudins feitos a base de cereais, lácteos, graxas, froitos secos, carne e peixe mesmo. Famosa receita de pudim de Nadal inclúe 16 ingredientes e cociña-o por uns meses antes de vacacións. Isto fíxoo derramar ron durante a alimentación e prender lume directamente sobre a táboa de vacacións.

Afortunadamente, as cociña británica (ingresos que ás veces pode causar un choque para o chef destreinado) sabe a receita é simple, pero moi saborosa pudim de Yorkshire. Este prato é preparado a partir de masa de pan e servido na mesa, xunto con pratos de carne. O chef coñecido e entertainer Deimi Oliver ofrece para cociña-lo dos seguintes produtos:

• Fariña de trigo e leite - un cristal.
• ovo de galiña.
• Olivas sen gran - cinco pezas.
• Salt - unha pitada.
• aceite vexetal.

Yorkshire Pudding receita é moi simple:

• En primeiro lugar, conectar o forno e poñelas en forma de Cupcake.
• Peneira a fariña nunha tigela e mestura con sal. Despeje o leite e ovo batido, a continuación, bata bata todos os produtos.
• Olivas cortadas medias argolas e poñer-los na masa resultante.
• aceite quente no molde de silicona con cepillo. Despeje a masa na-los e enviá boleto asar.

pudins preparados pode aplicar para o té, así como co primeiro ou segundo cursos.

tortas Inglés carne

A cociña máis tradicional británica pode sorprender gourmets e chefs? Por suposto, imos concentrar sobre a torta de carne clásico! No Reino Unido, son un elemento de festivais, piqueniques e ceas de domingo.

ingredientes:

• Carne de porco - 500 gramos.
• Bacon afumado - 100 gramos.
• Sal - dúas culleres de té (unha para o exame, eo segundo no recheo).
• Manteiga - 25 gramos.
• Fat - 75 gramos.
• Fariña - 240 gramos.
• Ovos - dúas pezas (unha para o exame e un para lubricación).
• Gelatina - seis gramos.
• caldo de carne - 250 gramos.
• Herbas (albahaca, tomiño) - unha culler de té.
• Pementa negra moída - media culler de té.
• Noz moscada - un terzo de unha culler de té.
• Auga - 100 ml.

receita

• Cortar o touciño e carne cubos, axiña mesturar cos produtos de sal, herbas e especias.
• Derreter a graxa nunha tixola con manteiga, a continuación, Despeje a auga e engade sal.
• Nunha tigela, mestura a fariña peneirada cun ovo. Despeje na tixela de fluído quente da tixola. Mestura produtos coller e despois amase mans masa. Pon-o na neveira por media hora.
• Tome unha assadeira con alta lados e Unte con aceite. Dividir a masa en dous partes. Gran rolo, poña no fondo de pratos e bordos do formulario.
• Coloque sobre a base do recheo, e facer unha "cobertura para a torta" dun pequeno anaco de masa. Presione os bordos, faga un burato na parte superior e xesta a superficie con bicarbonato de ovo batido. Ás o bolo no forno durante 45 minutos.
• Disolver a gelatina en caldo de carne quente. Cando a torta estea listo, o líquido a través do orificio na tapa.

Servir a comida na mesa será despois arrefeça.

Bocadillos con atún (comida británica)

Inglés bocadillos pracer lanche a mediodía, preparalos para o almorzo ou para un tradicional té das cinco. Tamén este lanche miúdo asumen un picnic ou preparar os nenos á escola. Aquí está a lista de produtos necesarios:

• Pan para bocadillos - oito pezas.
• Conservas de atún - 300 gramos.
• Ovos - catro deles.
• queixo Cheddar - catro franxas.
• Tomatoes - dúas partes.
• cebola vermella.
• Ensalada - de catro follas.
• Maionesa - 80 gramos.
• Alcaparras - unha culler de sopa.
• Anchoas - dúas partes.

aperitivo Receitas

• Ferver ovos, pele-os e corte en aneis.
• Bulbo libre a partir da casca e pique varas.
• Tomates e cortado en franxas.
• Abrir o bote de peixe, drenar o líquido, e os contidos do mosto cun garfo.
• Anchoas e alcaparras costeleta, a continuación, mestura coa maionesa. pode engadir un pouco de mostaza, se desexado.
• Unte unha salsa de pan. A metade das pezas poñer enlatados e hortalizas preparados. Cubrir as pezas restantes da peza de traballo.

Vista quenta o bocadillos en Sandwich, e antes de servir, corte-as en diagonal.

ganso recheo

atributo indispensable da táboa de vacacións é unha ave inglés, recheo con froitas, legumes, noces e herbas.

ingredientes:

• Goose - dous quilos.
• Cebola - medio quilo.
• Pan branco - un quilogramo.
• Milk - dous vasos.
• Salt - tres culleres de té.
• Pementa negra moída - media culler de té.
• Noz moscada - dúas pitadas.
• Sabio - dous ou tres ramas.

festa prato Receita

• Primeiro precisa para xestionar o paxaro, lave e seque-o con toallas de papel. Despois diso, cortar a cola e eliminar a graxa.
• sal grella ganso e pementa, e, a continuación, envía os carcasa no frigorífico durante dúas horas.
• Coza as cebolas no forno, pele da casca e pique.
• Submarinismo o pan no leite en primeiro lugar, a continuación, torce-o e mestura coas cebolas. Fai a metade dos produtos de sal, herbas e especias.
• Encher a mestura resultante ganso e costura. Se quere cociñar o ave era rosado, a continuación, esfregue a pel con zume de limón.
• Despeje nunha pota funda un pouco de auga, colocar-lo na AVE.

Ás comida festiva durante dúas horas a unha temperatura de 180 graos.

conclusión

Esperamos que cociña británica (fotos e ingresos de algúns pratos que xa aprendeu na nosa material) fará de ti un interese xenuíno. Os pobos que viven no Reino Unido, están a contribuír ao seu desenvolvemento e prosperidade. Cada rexión do país é famoso polos seus pratos especiais e ingresos. Por exemplo, en Inglaterra, pode probar o morcilla en Escocia, Trip carne, e en Irlanda colcannon de vexetais amasar. Tras a colonización da India en Gran Bretaña son amplamente herbas e especias usadas. Pero nos últimos anos gañamos unha morea de pratos popularidade vendidos en redes de fast-food. Así, a través do estudo da cociña nacional deste país marabilloso, é posible trazar a historia de nacións enteiras, para aprender unha morea de novo e interesante.