Cociñar tortas de carne ao forno

Moitos prefiren cocción outros pratos, e se cociñar tortas con carne no forno, pode estar un almorzo completo ou cea, como este prato non é só delicioso, pero tamén moi gratificante.

Antes de facer tortas con carne, ten que coidar do recheo. Para este mercado carne ou carne de porco, preferentemente refrixerado, pero non conxelado (no último caso será menos carne suculento) e fervida ata que estea listo enrolado nunha picadora de carne, e logo se conecta con cebolas fritas. Podemos tomar un recheo de ready-made, que é frito nunha Olla, pero a calidade da comida podería ser peor.

Para tortas de carne no forno acabou suculento, pode engadir algunhas culleres de caldo de recheo. Algúns engadir aquí ingredientes adicionais, como picaduras ovos cocidos, arroz ou levemente cocidos cogumelos picados. Se o desexa, engada unha gota de leite na carne picada para facelo máis suculento. Recheo con sal, engade especias e herbas picadas.

A masa pode ser fermentado ou en flocos, dependendo das preferencias hostess. Debe lembrar que, para a preparación da masa de pan con levadura vai ter máis tempo. Léveda creados nunha pequena cantidade de leite quente. Esta é conducido en dous ovos, engade unha pitada de sal e unha culler de azucre. A mestura é mesturada, engade o leite restante (todo o que necesitas de medio litro), engade un quilo de fariña. A masa de pan foi deixada durante varias horas á subida da temperatura ambiente. Despois que está dividido en pequenos anacos que son laminados lixeiramente e poñer o recheo dentro.

Como para a masa: para facer tortas de carne no forno, moitos prefiren mercar ready-made, pero pode amassá-la e vostede mesmo. A pesar do feito de que a receita para el, aparentemente simple, o proceso é moi lento. O feito de que é unha capa de manteiga entre as capas de masa, que os separa.

Nunha libra de fariña precisaba dun vaso de leitelho e ovo. Todo o que é mesturada, engadiu-se unha pitada de sal e laminados de capa fina para formar un rectángulo. Mentres tanto, dous paquetes de manteiga dividido en pequenos anacos, que derramou un pouco de fariña e garfo xentilmente pisoteado. Na capa parcialmente colocado aceite, tras o que a masa formada en forma de un sobre, ea súa beira zaschiplyayutsya. O recentemente editado fina, e cabe incluso óleo. Este proceso é repetido varias veces, tras o que a masa ponse por un tempo no frigorífico. A pesar do feito de que a preparación ten unha morea de tempo, o resultado será unha masa delicada que vai derreter na boca e vai perfectamente cun recheo de carne picada con cebola.

Dise que tortas cocidas con carne poden ser cociñados do seguinte receita. En un vaso de leite azedo é levado unha bolsa de léveda seca, 50 gramos de manteiga, un quilo de fariña e tres ovos. O leite quente engade o fermento, ovos e manteiga. Todo é mesturado e paga a pena uns minutos. A continuación, a fariña é vertida suavemente ea masa amasada, que está cuberta con unha toalla ou tecido e deixar durante varias horas. De cando en vez que lixeiramente presionar para abaixo a masa, polo que é máis axeitado. Despois aumentou dúas a tres veces o volume do que pode moldear o produto. O resto da masa é almacenada no conxelador, con todo, é desexable para ser descongelada máis que unha vez máis, por iso, é mellor a división lo en porcións de inmediato.

Teño que dicir que as tortas de carne no forno, aínda prato problemático, pero moi saborosa, que debe ser polo menos de cando en vez casa agradable. bolos deliciosos e bo aspecto nun menú festivo, e na dieta diaria.