Como cociñar esturjão no forno

Como cociñar esturjão no forno, el certamente vai agradar aos fans de alimentos saudables. Peixes como o esturjão, invulgarmente saboroso forma non estaba preparado. O seu valor só para a unicidade de gusto e sensibilidade, así como para caviar de esturjão. A venda destes peixes encontrados en forma conxelada, e, por suposto, fresco.

Sturgeon no forno no seu conxunto, e mesmo cocida con especias e varios vexetais - é un super-delicadeza absoluta. peixe asado no forno, posiblemente, máis útil para o corpo do que frito. Sturgeon no forno pode ser preparado por calquera servidor ou hostess na casa.

Como cociñar esturjão no forno por conta propia? Antes de asar peixe, debe ser destripar con coidado, e partes innecesarias son eliminadas polo corte. Agora esturjão precisa dunha boa lavado con auga corrente en todas as partes. Podemos dicir que o principio é necesario, pero antes de cociñar esturjão no forno, cómpre fregar con sal e deixe descansar por un tempo. Normalmente ata dez minutos, pero pode ser e menos - cinco minutos. Unha vez que o sal de peixe ingurgitadas, o exceso de ser enxaguado baixo auga corrente.

Agora precisa uns minutos para secar esturjão, poñendo nunha toalla de papel. Antes de cociñar o esturjão no forno, é dicir, antes de poñelas dentro dela, ten que Temple o peixe con especias. Esta pode ser a salsa, tomiño, ou, por exemplo, pementa negra. Aquí temos que ter coidado para non derramar moito, para non interromper un específicas especias cheiro de peixe e non romper todo o ritual de preparar unha iguaria.

Como cociñar esturjão no forno nun mollo picante. Ingredientes será necesario o seguinte:

• o peixe (esturjão) - pesando medio quilo.
• unha cenoria,
• migas de pan - 200 g,
• Dous ovos de galiña,
• dúas cebolas,
• apio,
• chícharos verdes.

Para esturjão era máis fácil de limpar e intestino, debe ser por uns minutos inmersos en pé na cociña nunha pota de auga quente. Xa que o peixe limpo e eviscerado, preparar o caldo. Na mesma auga (caldo) debe ser engadido en avance de triturado herbas, cebolas, cenorias, chícharos, apio. Decocção debe apimentado a folla de loureiro e sal a gusto. O esturjão purificado somerxida despois mestura en ebulición.

O contido está cocido, e, a continuación, é arrefecida. Sturgeon debe ser cortado en franxas pequenas. Estes galletas franxas paneer preparados con antelación e manteiga. Mellore a rede, imos poñer todas as pezas no forno e Ás ata que estea totalmente cocido. Mentres tanto, hai a preparación dunha salsa quente especial. Para este fin, un prato especial para mesturar rábano, maionesa e azucre. Insiste este levar na neveira media hora. É iso aí! Os peixes alimentados con salsa de temperado, unha guarnición de verduras.

Outra receita. Esta vez vai ser pechada no forno enteiramente baixo salsa de crema azedo.

Necesitamos, por suposto, o peixe en si - esturjão polukilogrammovy. crema de leite debe ser oleosa, gusto de sal e pementa negra.

Con purificado a partir de escamas de peixe corte toda a cartilaxe. En primeiro lugar, imos esfregar totalmente esturjão con sal e pementa e coloque nunha tixola. agora tamén ten a lubrificar a crema de leite e borrifar o peixe con aceite. Engadindo uns cento cincuenta gramos de auga, envíe todo no forno. A temperatura debe ser moderada. esturjão Bake, así, ser lubricados periodicamente alocados seu zume. O procedemento leva unha media de media hora.

Despois do noso prato Deli está listo, esturjão debe ser cortado en porcións. Agora definidos franxas nun prato de servir. Pieces Tamén cómpre salsa, que foi preparado esturjão. Como un prato pataca perfecto cunha ensalada de legumes. E pode decorar un prato de limón cortado. Todo isto dá un moi saborosa e saudable. Quero-lle bo apetito!