Con bolos caseiros sen produtos restaurante "Lac Pizza" non se compara!

Hoxe, a pizza preparado para a súa casa ou oficina non é un problema. Decenas de restaurantes e pizzerías que disputan ofrecer os seus servizos, incluíndo o "Lac Pizza". Pero se ten un pouco de tempo e unha morea de desexo, pode cociñar unha pizza si mesmo. Así, vai probar a si mesmo que non está peor xestione o problema, que as entidades de chef de sona.

Hai tres "baleas" sobre os que repousa unha pizza real: salsa de tomate, queixo e masa. Todo o demais - unha cuestión de gusto e fantasía. Relativamente queixo non é un problema - só precisa mercar a dereita, despois para a masa e tomate pegar requisitos específicos. Probe facer todas as regras da cociña italiana, tanto por conta propia.

Amasar a masa, sen levadura para pizza

ingredientes:

• kefir - 0,5 cuncas;
• aceite vexetal (aceite de un modo preferido de oliva) - un terzo do vidro;
• de fariña - 300 g;
• azucre - 3 culleres de té;
• Sal - 1 colher de chá;
• refrixerante - media culler de té.

En un vaso de kefir derramar refrigerante e agarde 10 minutos extinguido. Nós Peneira a fariña. Kefir é vertida ao posudinku, que pode preparar a masa, non poñer sal, azucre e vertedura de aceite. Mestura ben e, gradualmente, Despeje a fariña. Mesim coidadosamente, ata que a mestura non estar coas mans. A masa de pan acabado eliminar preto película e no frigorífico durante 30 minutos.

Preparar unha masa de levadura, como no restaurante "Pizza Lac", só que mellor

ingredientes:

• auga - 1/2 cunca;
• levedura seca - un paquete;
• aceite vexetal (aceite de un modo preferido de oliva) - unha mesa. l .;
• fariña - 200 g;
• sal - 1/3 colher de chá.

Mesturar os ingredientes secos. A auga é Calefacción a 38 graos, engadindo-lle aceite, mesturar todo. Verter o líquido resultante nunha cunca coa fariña, fermento e sal. Mesim masa ata que as súas mans non furar. Logo presione-a con film plástico e deixe por 40 minutos.

Delicioso salsa de tomate

Por suposto, pode usar ketchup ready-made, pero estamos a preparar unha pizza real, non Shangu Salsicha e tomates. Posorevnuemsya na habilidade de chefs institución "Barniz pizza."

ingredientes:

• tomates maduros - 5 pcs.
• extracto de tomate - 1-2 mesa. l.
• Herbas: orégano, tomiño, albahaca ou o seu favorito - non lamentar.
• Pementa negra moída - ao seu criterio.
• Aceite vexetal - 2-3 mesa. l.
• Auga - metade dun vaso.
• Azucre - 40 g
• Sol - 1/2 colher de chá ..

calor de aceite nunha tixola, coloque os tomates finamente picado, deixe ferver a lume medio ata quedar brando. A continuación, engade os tomates a todos os restantes ingredientes, mestura ben e seguir extinguir o proceso para preto de 10 minutos, reducir a calor. Asegura-vos que, mesmo se encargar o produto acabado no "Lucky Pizza" en San Petersburgo e comparar co que pasou ao final, a comparación non é a favor da compra de produtos. Non lamentaría o poder e perda de tempo.

Cociñar clásico "Margarita": no famoso "Lac Pizza", só a máis saborosa

ingredientes:

• Feito na nosa propia masa de pizza.
• Noso salsa de tomate.
• Tomates frescos: cereixa - 7 pcs. ou aqueles que ama máis - 4 pcs.
• Queixo "Mozzarella" - 200 g
• Queixo "parmesano" - '70
• albahaca fresco (preferentemente verde) - un grupo.

Nós enrole a masa moi fina nun círculo. Mentres tanto Vista quenta o forno a 200 graos. Forma de pizza de graxa con manteiga ou forrada con papel manteiga. Pon a masa no molde e xenerosamente lubrificar o noso salsa. Poñemos enriba franxas de tomate: cereixa - polo medio, outros - en franxas. Queixo "Mozzarella" tamén é cortada en círculos e coloque sobre os tomates. Top pitada de todo o queixo "parmesano", finamente ralado. "Pizza Varnish" fuma nerviosamente á marxe, a ver a obra mestra que temos. Nós poñelas é un milagre no forno e Ás preto de 10 minutos. Sinalizar a súa dispoñibilidade para servir como a aparición dunha codia avermellada no bordo. Pizza Rematado decorar as follas de albahaca e sirva.

Practicamente, hai restaurantes de rede "Lucky Pizza" en todas as grandes cidades en Rusia: Chelyabinsk Sterlitamak ou San Petersburgo ou Moscow - en calquera lugar hai unha posibilidade de encargar o produto acabado. Pero só imaxinar o aroma divino de bicarbonato de pizza, flotando ao redor da casa - e todas as dúbidas van desaparecer. Ás-se!