¿Como cociñar o pollo no forno? Algunhas suxestións útiles

A carne de polo é unha preparación moi útil e despretensiosa. Pode converterse nunha deliciosa cea ou unha boa comida en cuestión de minutos. Especialmente popular entre as amas de casa é o peito de polo. É unha única peza de carne tenra excelente sen osos e tendóns. Esta carne non só pode ser fervida ou fritada nunha tixola, senón tamén elaborar un prato delicioso coa axuda dun forno ou un frigorífico.

O filete de pollo no forno pode ser cocido de varias maneiras. Podes crear unha obra mestra culinaria, cocer a carne nunha masa ou podarla con verduras. Podes facer un julien chic ou simplemente cociñar a carne nunha tixola. Sobre a mellor forma de cociñar todos os pratos anteriores, e será discutido neste artigo.

Para asar os filetes de polo no forno, pode usar unha masa fresca similar á utilizada para a pizza ou as boliñas. Prepárense que pode ser moi sinxelo: bastante harina de trigo mesturada con auga, engadíndolles un ovo e un pouco de sal, e despois, mesturando coidadosamente para levar á condición desexada. A carne debe ser cortada en anacos pequenos, coidadosamente aderezados e picados. Se o desexa, pezas de polo poden ser mesturadas con cebola picada ou ajo. Envasar a galiña na masa, colocar os rolos resultantes nunha tixola, engrasar e poñer nun forno quente durante media hora. O filete de polo, cocido no forno da masa, pode ser servido sobre a mesa como quente ou frío.

Para asar filetes de pollo nun forno con verduras e cogumelos, debe ser lavado, un pouco secado e cortado en cubos grandes. Aproximadamente as mesmas pezas cortadas en patacas, cogomelos e unha pequena berinjela. Despois de engadir a carne, mestura-lo con cogumelos e verduras nun prato de cocción, e despois o envoremos ao forno. Para mellorar o sabor da carne de polo e as verduras, podes engadirlles ameixas e Damasco secos, así como algunhas porcas esmagadas. Por certo, os filetes de pavo no forno tamén se poden cociñar deste xeito.

Debería prestarse especial atención a esta opción de cociñar os filetes de pollo no forno, como unha xuliana. Para crear este pequeno milagre culinario, un peito de polo, trescentos gramos de champiñóns, un pan de pan redondo (o pan de centeo é o máis adecuado), un vaso de nata ou unha crema de baixo contido de graxa, cen gramos de queixo duro, cincuenta gramos de manteiga, unha cebola e unha cucharada de fariña .

Carne lavada en auga corrente e cortada en pequenos cubos. Os cogomelos tamén se lavan e cociñen ata case cociñar. O arco debe ser frito nunha tixola con aceite vexetal ata tal punto que se faga transparente. A continuación, distribuímos os cogomelos nunha tixola á cebola e, despois duns minutos, enviamos tamén os cubos de carne. Mesturando periódicamente, cociña o recheo resultante de entre dez e quince minutos.

Ao mesmo tempo, é necesario derreter a mantequilla noutra tixola quente e mesturala con crema e fariña. Cando a salsa é un pouco grosa, engádea ao recheo e mestúraa completamente. Dende o pan é necesario cortar a parte superior e tirar suavemente a pulpa do medio. Poñemos a carne recheo na cavidade resultante e espolvorearemos a nosa "tara" con queixo rallado nun gran ralador. Enviamos a xuliana ao forno e ábre ata que o queixo estea completamente fundido. Podes servilo sobre a mesa, decorado con verdes e maionesa.

Ese produto como filete de pollo pódese cociñar no forno e doutros xeitos: frito nunha tixola, previamente embebido nun adobo, facendo pequenos kebabs ou simplemente hornear con verduras. O principal é mostrar un pouco de creatividade e darlle vento á fantasía. Só deste xeito podes crear un prato realmente sorprendente e único.