Como cociñar recheo con carne?

Moitos de nós ama o repolo recheo tradicional, pero non todos saben que saborosa para cociñar rolos de repolo. No sentido tradicional recheo - unha mestura de carne picada e arroz, cocido en follas de col. cociña doméstica prestado este prato do ucraíno e cociña lituana. Estes mesmo chegou o século 15 polos turcos e tártaros, que foi chamado de "dolma". Débese notar que, orixinalmente, en "Dolma", carne de carneiro e trigo envolto en follas de uva e cociña eslava pereinachilo este prato á súa maneira, substituíndo follas de verza folla de uva, e comezou recheo consiste de carne de porco e arroz. O nome desta pereinachennye prato recibiu só o século 18. É cando todo o recheo, que implica deixa o repolo, suave, ficou coñecido como "repolo recheo". Antes de como cociñar rolos de repolo, ten que preparar repolo. Para suavizar folla de verza foi colocado nunha cabeza auga fervendo. Así, é posible cortar as follas para embrulhar en papel aluminio e envialo ao forno por uns minutos para que o branqueamento. Só ten en repouso durante uns 5 minutos, a fin de obter o resultado desexado.

Co fin de preparar os rolos de repolo saborosos, ten que coñecer a tecnoloxía básica, así como pode usar a súa imaxinación e creatividade. Respondendo a unha pregunta sobre como cociñar recheo con carne, quero resaltar que, ademais de a forma de carne picada en los e engadir outros ingredientes. Considero Como cociñar recheo con carne e arroz.

Para preparar este prato, necesitamos dos seguintes ingredientes: repolo, carne de carne, un pouco de arroz, cebola, manteiga, sal, pementa e herbas.

E agora o máis importante, como cociñar rolos de repolo.

Nós eliminar o talo e enviá-lo nunha pota de auga fervendo con sal do repolo. Imos dar-lle tempo para Uvarov case listo. Se Couves solto, é necesario separar as follas, coloque os seus abrigo e cociñar. Isto garante que todas as follas son uniformemente fervida para abaixo. Nas follas de verza acabados debe ser cortado partes máis espesas da columna vertebral.

Arroz para cociñar en auga e sal ata quedar brando. Bow picada e frite necesarias en aceite ata dourar. A carne é necesario moer e combinan con arroz cocido e cebolas pasadas. Temple con sal e pementa. Así, nós preparamos a nosa recheo de repolo recheo. Nós espallalas-lo nas follas preparadas e transformar para pechar a folla de recheo de todas as partes, dando a forma de produto dun cilindro.

Entón necesitamos facer a salsa. Para el, é preciso un pouco de fariña, nata, caldo de verza ou caldo de carne e pasta de tomate.

Fariña debe ser un pouco seca, para que a cor non cambiou. Disolver na sopa de crema de leite e fariña, engade sal e pementa a gusto, así como pasta de tomate. Pon a ferver a lume baixo ata engrosar un pouco. tempo suficiente para cociñar a salsa - 5-7 minutos.

En primeiro lugar, debe recheo frito en aceite en ambos os dous lados. A continuación, coloque-os nunha assadeira untada e Despeje a salsa cocidos. fase final - asar ó forno a alta temperatura para prontidão total. O prato rematado debe ser cuberto cunha cortiza lisa fermosa. Greens necesitamos só para procesar o prato rematado cando servir.

Quero falar sobre como preparar repolo recheo con mazás e carne.

Repolo preparado do mesmo xeito como descrito anteriormente.

Para o recheo precisa limpar a cebola e pique finamente-lo. A continuación, elimina o miolo de mazá, purificalo-los a partir da pel, imos cortar pequenas tiras e se conectar con cebolas cocidas. Frite nunha carne pan. Para corte-la en anacos pequenos e non se conectan con cebolas e mazás. A mestura resultante debe ser sal e enviar a ola para fritir.

O recheo acabado envoltos en follas de col e colocado nun recipiente, o fondo da cal está vencellada coas cebolas picadas e mazás. Pan desde a carne asada debe ser cuberto con auga, sal e especias e leve a ferver. O caldo resultante cubrir cos nosos pelúcia e poñer un refogar durante 30 minutos. Logo a salsa debe ser escoada, submarinismo-o en bolo de mel ou unha peza de pan de centeo, e re-verter os rolos de repolo. Este prato salsa traemos para prontidão.

Proba ambas opcións como cociñar rolos de repolo, e escoller para si o que é máis parecido a vostede ea súa familia. Bo apetito.