Como cociñar sopa de galiña para toda a familia?

Antes ou despois, calquera anfitrioa pregunta, e como cociñar sopa de galiña? Por suposto, chefs expertos están ben familiarizado con iso moi saudable, pero como ser novo e inexperto? De feito, ata agora o paxaro - esta é a forma máis accesible de carne, que poden ser comprados en case toda a tenda, supermercado ou no mercado de supermercado. Unha galiña e completamente indispensable nun menú dietético, xa que contén grandes cantidades de graxa. caldo de galiña pode ser preparado case todas as sopas, que son cocidos de legumes, cogomelos, peixe e caldo de carne: sopa, picles, mestura, pataca, con pasta ou cereais, sopa - Si algo! Pero o gusto de caldo de galiña e un sabor delicado poucos, polo que non tolerar o abuso de especias quentes e especias aromáticas.

Mentres en detrimento de especias pode facer algúns cambios - todo depende da xente culinarias e específicos para quen unha sopa preparada. Por exemplo, sopa de galiña con millo non será insípida se engadir un pouco de pementa negra etc. Antes de como cociñar sopa de galiña para a receita seleccionada, ten que preparar un caldo. E para iso, pode utilizar non só toda a carcasas de polo, pero tamén os ósos e vísceras - o estómago, o corazón, cabeza, pescozo, ás e patas. Se desexa obter un caldo dietética da pel e graxa é mellor para se librar. Isto aplícase aos casos en que a comida graxa é contra-indicada por problemas de saúde. produtos de carne preparados con auga fría e incendiados. Unha vez que o caldo fervendo, ten que eliminar a escuma e Despeje a auga con coidado para evitar queimaduras. Entón, de novo derramar auga fervendo sobre a carne, sal e siga a cociñar, pero a un lume lento. Despois de media hora poñer as cebolas peladas e raíces brancas. Ao final do caldo de cocción filtrada.

O caldo está listo, e agora é necesario para aprender como cociñar polo sopa, por exemplo, en Moscova. Neste sopa Agregar pickles, polo que pode ser chamado un picles. Pode cociñar sopa de galiña con repolo, respectivamente, que engadir o repolo. Tomé 1 apio e parsnip, raíz de salsa 2, 1 e 2 cenorias lámpadas. Toda costeleta, cenorias e cebolas e frite levemente poñer. Cortar 100 gramos de espinacas e aceda, 2 picles cocido nunha tixola. Nun caldo de ebulición (1,5 litros) foi enviada, raíces de cenorias e cebolas fritas, pepinos e fervura durante 10 minutos. A continuación, engade o espinaca e aceda follas, picles de pepino, especias, sal e cociña ata quedar brando. Cando se aplica a cada tarxeta poñer anacos de carne de polo, miudezas, herbas e 2 culleres de sopa mestura ovo-leite que é preparado deste xeito. 2 tomados en xema de 300 gramos de fervida fría de leite ou crema nun baño de auga ea mestura foi axustada a condensación, e despois filtrou-se. Ben se aplican a este cheesecake prato con queixo cottage.

Outra receita interesante - unha deliciosa sopa de Moldova, é moi saborosa, e preparados rapidamente. 1 apio e cortado en tiras 1 Morkovin e fritir en margarina ou manteiga. Prepárase o fino pan Tortilla de vapor a partir de 2 ovos e ½ ½ vaso de leite. En 1-1,5 litros de caldo engadir ácido cítrico para a punta da lámina, sautéing vexetal, 100 gramos de guisantes enlatados verdes, pezas de carne de polo, cortado en tiras de tortilla e ferver durante 3 minutos. Ao aplicar a cada prato Espolvoreo con verduras picadas, que lle dará un sabor especial e aroma xa comidas preparadas. Agora que sabe como cociñar polo sopa rapidamente e sabor. Pero non descansar sobre os loureiro producir, porque a preparación dos ingresos hai moitos. E definitivamente precisa probalo-los todos para determinar os ingresos específica e facelo con base no seu prato da sinatura!