Como cociñar unha tortilla con leite rápido e sabor

Omelette - un dos cursos clásicos. Non é só saborosa, pero tamén útil. Probablemente non un home na esfera da terra, o que nunca intentou calquera dos tipos de Tortilla. É o almorzo máis popular con moitas persoas de distintas nacións do mundo.

historia

Crese que a súa orixe está obrigado a cociña francesa Tortilla. Aínda que estes pratos, que inclúe ovos, se pode atopar en antigas receitas de varias nacionalidades. Un exemplo pode ser unha tortilla con leite nunha pota con recheos diferentes. Segundo a lenda, un dos emperadores Joseph I, perdido no bosque mentres a caza, chegou á casa pobre. Calquera persoa que queira alimentar a alta invitado, mestura todos os produtos que se atoparon na súa casa: ovos, leite, uvas pasas e así por diante, e frito. Aínda que no prato final non foi moi agradable vista, o emperador tivo que probalo. E instruíu seu cociñeiro ao tribunal para descubrir como cociñar ovos revoltos con leite, para facer digno da mesa real.

a receita

Unha tortilla é un dos pratos de ovos. Na maioría das veces é usado como un almorzo saudable, que non só lle permite satisfacer a súa fame, pero tamén ofrece impulso de enerxía suficiente para comezar un novo día interesante e intensa. Ademais, é doado de preparar prato de bo gusto, grazas ao cal moitos coinciden é a menos diariamente. Como a cociñar unha tortilla con leite? Ten que primeiro preparar os ingredientes máis importantes: os ovos reais e leite. Aquí, o número de ovos dependerá do pan, que se usa para a preparación de comidas. Un fluído (neste caso, o leite) é tomada desde o cálculo do volume do escudo media. Normalmente, é unha culler de té. Os ovos deben ser coidadosamente chicotear para formar unha espuma estable. O mellor efecto pode ser conseguido a través bata separado as xemas, engade-os ao leite, e despois gradualmente introducir chicoteado en proteínas de escuma. Así preparada unha tortilla nunha tixola con leite é chamada un suflê Tortilla. O taboleiro debe ser quente, Pincel con manteiga, a continuación, Despeje-omletnuyu masa. Frite a lume medio ata brancos e listos para traer nun pequeno incendio.

variedade de receitas

De feito, Tortilla ingresos hai tantos. É posible utilizar diferentes recheos, que ou son engadidos directamente á masa, ou colocadas sobre unha metade Tortilla, e, a continuación, cuberta con outra. Entre as distintas formas de como cociñar ovos revoltos con leite, sal illado bases, como ovos revoltos con queixo, xamón, cogumelos. Moi ben distribuídas ingresos Tortilla doces, como pasas. Moitas veces omletnuyu masa engade a fariña para facelo máis groso.

algúns trucos

Durante os longos anos de preparación, moitos chefs veñen-se cos seus propios trucos especiais. Así, por pan Tortilla é mellor tomar un enorme, pesado, ter un fondo plano. A Bater os ovos mellor só antes do como cociñar ovos revoltos con leite. Recheo debe ser engadido ao peso omletnoy gradualmente, de xeito que non sexa resolto. Os franceses xeralmente Tortilla de só ovos fritos, sen adición de leite ou fariña, cren que este prato debe ser fino. Tamén o leite pode ser utilizada auga, iogur ou iogur.

ovos revoltos - un prato clásico, tanto saborosa e saudable. Coa súa fácil preparación de cada tratar, polo que paga a pena probar.