Como conservar tomates en aceite para o inverno

Moitas amas de casa de colleita de tomates, especialmente no inverno, están en gran demanda. Ao final, como felices son comidos estes vexetais para a táboa de vacacións, e nos outros días. Basta imaxinar as deliciosas conservas de tomate con sementes de mostaza e cabezas de cebola , ou o secas ao sol, cheos de oliva, aceite de moi perfumado. Para que tamén pode gozar dun prato similar, aprendemos hoxe como cociñar os tomates en aceite para o inverno.

Un pouco de información preliminar

Para eles, como tornouse claro, a marina fará a partir de aceite vexetal, aínda que pode usar aceite de oliva, e absolutamente ningún outro. Ao preparar un novo prato saboroso se pode facer varias experiencias con compoñentes adicionais, sobre todo con herbas e especias. Coraxosamente, sen dúbida, nun bote de tomate en conserva, pode tentar engadir a folla de loureiro, cravo, herba-doce, pemento pementa, albahaca e coentro, pementa negra. E o que levar os tomates? Para obter un tomate sabroso e aceite vexetal para o inverno, recoméndase a tomar tomates elásticas e pequenos, como cereixa ou crema. E agora avanzar no propio cociñar.

Conservas de tomate para o inverno

By the way, non creo que este prato con manteiga é algo non moi agradable, oleosa e graxa. Nós queremos tranquilizalo lo: el se engade en cantidades moi pequenas, a fin de evitar danos ao produto acabado e burbullas tapas de latas. Almacenados ingredientes necesarios: un kg de tomates, cebolas 0,7-0,8 kg, 200 gramos de rábano. Para a marina, temos: un litro de auga, 20 gramos de grans de mostaza, dúas culleres de sopa de vinagre e azucre, unha culler de sopa de sal e un vaso de refinado de aceite de xirasol.

receita para

Ben, vaia directamente á implantación da receita: tomates enlatados en aceite para o inverno.

1. Completamente lava os tomates. Miña raíz de rábano cun coitelo para eliminar a casca e corte en tiras finas. Lámpadas para a preparación das nosas comidas, é desexable utilizar pequenas. Purificalo-los a partir da pel e enxágüe con auga fría. Dobra en tomates bote coidadosamente lavadas, franxas de rábano e cebolas.
2. Despois de poñer no pote marinadas de verduras facer. Ferver nunha pota de auga e verteu-se que o aceite de xirasol e vinagre. Pour azucre, sal, mostaza gran culler de axitación e fervura durante 5-10 minutos.
3. A continuación, a eliminación de placas, verteu-se en frascos con tapas de cuberta e tomates. Tomé pan cubriu a súa toalla de fondo os bancos poñen e Despeje auga. Esterilizar los por 15-20 minutos.
4. Tras a esterilización rolar para arriba do parafuso de metal ou tapas, tamén pode usar plástico vapores. As latas pechadas están xirando de cabeza para baixo, a cobertura ou pegada quente e dar fresco.
5. Tomates en aceite para o inverno, como a maioría dos outros espazos en branco, traer á recadación no soto, soto ou garaxe. Recoméndase a abrir un frasco de tomates polo que non antes de 30 días despois da preparación, cando revelan o seu sabor máximo, así marina.

Outra receita de tomate para o inverno

Usando unha variedade de aditivos, como se escribiu, podemos facer máis tomates salgado ou afiada, totalmente ao teu gusto. A seguinte receita é feita con base en todos os produtos por quilogramo de tomates. Nós precisa: tomates, follas de loureiro, pementa, cebola, de tamaño medio, flores en dentes de secas, aceite vexetal - media cunca de vinagre - tres culleres de azucre granulado - dúas culleres de sopa de sal - tres culleres de sopa. Paso a receita paso para saber como se preparar para tomates de inverno en recheo de aceite:

1. Nós presumimos que os produtos son preparados. Primeiro esterilizar tapas e frascos. O primeiro é mellor a ferver durante uns 15 minutos, ea segunda - ou no forno ou nun baño de vapor.
2. Tomates lavados fóra seleccionados, facer mellor uso do tipo duro. Eliminar o talo e facer no seu lugar pequenas incisões, aos tomates marinados máis rápidos. Pode estar dentro nun pequeno anaco de allo - para a emoción.
3. Poñer no fondo dos frascos de especias e estender a cebola, cortada en aros e capas de tomate. Se non ten feito isto, xogue algúns dentes de allo. As incisões debe estar na parte superior, os tomates son obtidos máis forte.
4. Cociñar marina ferver uns minutos a auga co azucre, o sal e outras especias, desactivar lume e encher vinagre. Encha a marina sobre os bancos, pero non para o cumio.
5. Encher aceite vexetal, enrolar a cubrir e virou de cabeza para baixo en envoltórios noite. Espesor da capa de aceite debe ser algures cinco milímetros.
6. Despois dun día, os tomates na nave de almacenamento de petróleo de inverno para unha adega ou outro lugar fresco.

Conservas de tomate e cebola

Variedade das nosas receitas de conservación, engade a cebola, que dar ao prato un sabor orixinal e distintiva e cheirar. Cociñar tomates con aceite vexetal no inverno con cebolas. Poñer no fondo preformada latas, un cuarto do seu volume, cebola, aneis cortados anterior - unha folla de loureiro, pementa negra 6-7 brim que relatamos tomates vermellos maduros. Encha ebulición da salmoira filtrada, que consiste nun litro de auga e unha culler de sopa de sal, deixando espazo para tres culleres de sopa de aceite vexetal. Engadir a manteiga, cubrir con unha tapa estéril, enrolar e esterilizar 5-7 minutos. Entón - desde abaixo, wraps e noite fría. Tomates en aceite ao inverno listo, vaia á adega para almacenamento.