Como facer ketchup na casa: varias receitas

Como facer ketchup na casa? Esta cuestión é de interese para moitos, pero non unha boa anfitriona. Ela xa sabe a resposta. De feito, para argumentar que o produto self-made onde as mellores tendas é difícil. Cen por cento natural, este ketchup será un verdadeiro destaque de súas comidas.

É interesante saber que ketchup foi inventado omnipresente chinés. Pero, entón, non supón a existencia de tomates. É unha mestura de herbas, cogomelos, feixón e peixe. O que nós acostumabamos chamar ketchup, veu moito máis tarde. E este produto é o resultado de moitas experiencias culinarias. Entón, por que non tentar algo novo e ti? Aprende a facer ketchup na casa.

Teña en conta que o principal: a base da salsa - tomates amadurecidos naturalmente. E ketchup caseiro contén ácido ascórbico, vitaminas PP, P, B, C. e agora algunhas receitas que pode axudar a facer nutrientes da dieta máis sans e ricos.

Como facer ketchup na casa? Primeiro de todo, ten que dos tomates - preto de 2,5 kg, unha culler de sopa de sal, preto de 100 mililitros de auga, como o vinagre moi devyatiprotsentnogo, tres culleres de sopa amidón. E especias, pode escoller ao seu gusto: noz moscada, cravo, canela, pementa e así por diante. Agora podes entender como facer ketchup na casa.

Os tomates deben maduras, isto é, vermella e carnuda. Precisan limpar un par de veces, sempre en auga morna. A continuación, corte-os nunha pota de esmalte. Agora podes engadir á auga e coloque no lume. Ferva os tomates para sempre que non se fagan suave o suficiente (para partir a casca). Agora necesitamos deixar arrefriar, esfregue-as por unha peneira. Como resultado, obtén un mollo de tomate moi espesa. A continuación, é necesario engadir especias, azucre, sal e vinagre. A mestura foi fervida durante media hora, pero é necesario trasfega. Para dar o espesor desexado, engadir o amidón. Pero xa que non se recomenda para facelo. É mellor dar forma ao redor de dous vasos no vaso de tomate, diluír-se o amidón en auga fría (aproximadamente a metade dun vidro). Agora podes mesturar o zume de amidón fundido e logo botan a capacidade total. A mestura é fervida durante media hora, é arrefecida e vertida en frascos. Saborosa e saudable.

E como facer ketchup na casa con présa? Esta receita é para aqueles que están sempre con présa. Levar preto dun quilo de tomates, sal e calquera temperado a gusto e medio quilo de allo. Última necesario picar, con todo, como o tomate. Agora só tes que engadir as especias mestura resultante e sal, espallalas-lo sobre frascos separados e garde na neveira. Aquí está a resposta á pregunta de como facer tomate ketchup. É doado, non vai levar moito do seu tempo. E o resultado vai agradar exactamente a súa familia. Ao final, a comida orgánica é sempre deliciosa, e máis importante - útil que a tenda, que son recheos con conservantes e produtos químicos. Podes probar cos ingredientes, engadir novos, inventar algo propio. E o gusto é, vai ver.