Cociñar ameixa Atol: con pedras e sen

Apetitoso e viscoso ameixa marmelada, con ósos ou sen, será un excelente "compañeiro" festas de té casa nos longos meses de inverno. Pode ser usado para asar e sobremesas, comer un pouco de azucre con té ou propagación nun pan ou panqueiques. Sabendo como cociñar marmelada de ameixa, nunca é demais. Ao final, estes froitos están dispoñibles, eo resultado dos esforzos xustificar calquera expectativas. Entón ten que definitivamente tentar cociñar esta sobremesa polo menos unha vez. Entón, como cociñar un delicioso doce de ameixa?

A versión clásica

Esta receita é perfecta para os fins de posterior utilización do produto. Doce de ameixa con sementes é unha boa fonte de vitaminas no frío do inverno, e sen gran se pode usar para recheo, coloque galletas e muffins, etc. Así, necesitará 3 kg de ameixas maduras e suculentas, 5 kg de azucre e un pouco de ácido cítrico. Coidadosamente remontar, lavar e froitos secos. Leve unha froita madura, pero non madura, denso e fresco. Se é necesario, eliminar a pedra, presionando coidadosamente o disipando. Pon a froita preparado nunha pota, Despeje o azucre e deixar por doce horas ou durante a noite. Entón deixe repousar zume perfumado. Na mañá seguinte, toda a axitación e poñer no cociña. Non ebulición, cocción durante uns vinte minutos, aparecendo periodicamente eliminar escuma e mexendo sempre, para non queimados. Lavar e esterilizar os pratos para almacenamento. Agregar a conxestión de ácido cítrico, espallalas-la en frascos preparados e enrole. Agarde ata que o arrefriamento e almacena-lo nun lugar fresco.

marmelada de ameixa

Esta receita é para aqueles que non o fan moi parecido marmelada de ameixa con sementes. Aquí, pola contra, necesitamos unha ameixa sen eles. Vai ter de 3 ameixas kg, 2,5 kg kg de azucre, un cuarto vaso de auga pura. Pasar e lavar as ameixas, elimine os caróços deles, amasar os dedos froitas. Se dryish, non moi madura, engade un pouco de auga para o vaso. Pon no forno e cociña en lume medio de enerxía ata que a conxestión alcanza unha consistencia pastosa. Esperar por refrixeración e moer todo a través dun tamiz. Tamén pode usar o liquidificador. A continuación, engade a mestura de azucre e cociñar a preto de media hora a lume baixo ata que a conxestión é suficientemente espesa.

Outra quente derrama-lo e para tapar os frascos esterilizados e ben pechados.

marmelada de ameixa

Outra opción para os que non son saborosos marmelada de ameixa con sementes e marmelada. Tomar un quilo de ameixas, 700 g de azucre, dúas culleres de sopa de pectina. Lavar e remontar ameixas, eliminar pozos e Despeje o azucre de froita nunha pota. tolkushkoy Mash para puré de patacas, engada no forno e cociña por cinco minutos, ocasionalmente eliminar a escuma. Strain para se librar da pel. Novo Despeje nunha pota, ferva e esperar Stir en pectina. Cociña por dous a tres minutos, a continuación, Despeje en frascos e enrole. A culler marmelada totalmente acabado debe manter unha posición vertical.