Tomates secos ao sol - ingresos

Non hai nada que pode complementar o sabor dos alimentos normal, como tomates secos ao sol. Combinan ben con carnes, pastas, patacas e ensaladas variadas. Ademais, o aceite que infundir tomate, pode ser unha excelente salsa para ensaladas. Como cociñar tomates secos na casa? Describimos varias maneiras.

tomates secos ao sol - Receita №1

ingredientes:

• tomates maduros - 1,5 kg;
• pementa negra (é posible utilizar unha mestura de pementos);
• sal;
• herba seca (orégão, rosmaninho, etc.);
• aceite de oliva;
• allo.

Tomates inicialmente ser ben lavados e secos cunha toalla de papel. Cortar as súas metades ou cuartos, dependendo do tamaño de tomates. A continuación, elimina as sementes. Agora tome unha assadeira e coloque-o para asar papel no que para estender os anacos de tomate. Propagación pode ser axustado, como na preparación de tomates reducidos en tamaño. Logo Asperger con sal e pementa. Cada peza de aceite a escorrer, e despois colocado nun forno pré-Calefacción a 75 graos. A porta do forno no inicio do cocción debe seguro-la entreaberta. É necesario que o líquido evapore máis rapidamente. Logo, ten que apagar o forno e deixe cociñar os tomates a 60 graos por 4-6 horas. Así, é desexable que non se overdry os froitos de xeito que xa non se fixo seco e desprezable.

Ao final do cocción, que debe ser lixeiramente húmido. Cando o tomate é cocido, ten que eliminar-los do forno e deixar arrefriar. Agora tome o bote e na parte inferior da Despeje un pouco de aceite. A continuación, colocar-lo en un par de dentes de allo, algúns ramos de romeu e outras herbas a gusto. Encha o tomate JAR nun terceiro e poñer a herba de novo, sal, especias. A continuación, Despeje un pouco de aceite, unha vez máis para poñer os tomates, herbas, especias, ata que o banco está cheo. A continuación, un pouco de tomate RAM, pero eles non teñen que se espremer. É moi importante para enche-los con aceite de xeito que xa están completamente cubertos. Isto é para garantir que os tomates dura máis tempo e non romper. Agora pecha o bote limpar a tapa e coloque nun lugar fresco, preferentemente escuro. Pode ser almacenado na neveira. Así, bos tomates pode absorber o aroma de herbas e aceite, tras o que eles van probar só delicioso. Mantelos pode ser preto de medio ano neste estado.

tomates secos, a receita dos cales é descrita anteriormente, será excelente merenda de carne, patacas e outros adorno. Ademais, poden facer un prato indispensable en cada mesa festiva. Bo apetito!

tomates secos ao sol - Receita №2

ingredientes:

• tomates - 0,7 kg;
• sal;
• Herbas de Provence ;
• aceite vexetal;
• allo.

Inicialmente, os froitos deben ser lavadas e corte-los en dúas metades. Logo regar as herbas, o sal, garoa manteiga, colocadas sobre unha folla de cocción e cocidos a unha temperatura de 185 graos. Son preparados por horas neskoka. Agora imos cortar finamente allo. Cando os tomates están preparados, deben cambiar nun prato, desprazando cada capa de allo. Se quere gardalo los por un tempo, neste caso, engada os tomates para os bancos, Despeje aceite vexetal e cubrir cunha capa de nylon. Debe ser almacenado en refrixeración.

tomates secos ao sol - Receita №3

Para preparar os ingredientes necesarios son:

• tomates - 10-12 pezas;
• tomiño, albahaca, allo;
• sal, azucre, pementa - 1 colher de chá;
• aceite de oliva;
• balsámico.

Débese notar que para esta receita, pode aproveitar os tomates cherry.

Inicialmente, ten que cortar o allo e perexil. A continuación, lave os tomates e corte cada unha na metade. Poñer nunha assadeira, logo Espolvoreo con unha mestura de herbas, sal, azucre, especias. Regue con un pouco de aceite e vinagre balsámico. Simmer tomates a 125 graos durante 4-5 horas. A continuación, colocar-los en frascos e Espolvoreo con herbas.

Poida que non ten unha pregunta sobre como preparar tomates secos na casa rápida e saborosa.