En Armenia, eles saben como cociñar a cabaza no forno

Moitas veces, a anfitrioa reflexionar sobre como cociñar unha cabaza? Nun forno para asar unha cabaza - este é o xeito máis doado e máis gratificante de preparación para este vexetal.

Hapama - cabaza recheo Armenio

Hapama - un prato moi popular na cociña armenia, que non só me gusta moito, pero tamén parece moi atractivo. Esta cabaza, cocido no forno enteiro e recheo con arroz e froita doce.

Medio cabaza tamaño (uns 1,5 kg) deben ser ben lavados e coidadosamente cortar a parte superior, pero de xeito que era fácil de eliminar as sementes eo interior da cabaza. Eliminar o contido de cabaza con unha culler accesible. Como resultado, ten que comezar este "ola" agradable - un de parede grosa e cunha tapa. Este "pot" comestible, e imos preparar o famoso hapamu.

O que precisa para cociñar para os nosos cubertas recheo de cabaza?

• arroz cocido lixeiramente (grans precisa de preto de 100 g)
• Manteiga (terceiro bloque)
• Pasas, lavou-se en auga (50 g)
• Alycha corroído ou ameixa seca (70 g)
• Mazás, corte en cubos (2-3 pcs.)
• canela en po vai dar un sabor oriental especial do prato, así está en harmonía co gusto de mazás (a gusto)
• Azucre - un par de culleres de sopa
• Sal (lugar para probar)

Todos os ingredientes, excepto a manteiga, previamente Unidas, mesturar ben e comezando a cabaza ocas. Encha a carne de cabaza con forza, a continuación, cortar a tapa superior.

Como cociñar a cabaza no forno? Pon en unha reixa quente nunha assadeira ou nun formulario, untada. Disposición hapamy a determinar cando despois dunha hora e media, facer un furado na parte superior da cabaza - cabaza se xa está dispoñible baixo a pel é suave, de aí hapama listo. En conclusión, para dar brillo rematou cabaza bañarse con manteiga derretida.

cabaza queixo

Esta receita vai apelar para aqueles que non quere moito da propia cabaza, pero dá a ela como un produto moi útil. Anfitrioa que preparou este prato, sorprendido co que saboreá-lo devorado homes.

Imos comezar. Facemos un recipiente de cabaza, cortar a parte superior e seleccione sementes cunha culler. Cabaza é mellor tomar un pequeno preto de 2 kg, pero doce.

Na cavidade resultante, poñer os seguintes produtos:

1. Queixo - groseiramente rallado (tipo duro sen olor acentuado ou Gruyère aromático). Debe ser de arredor de 500 g (queixo deben ocupar só un terzo do volume da cavidade de cabaza). Queixo, engada a parte inferior da cabaza.
2. Cream. Para aqueles que quere de alimentos máis graxos, mellor tomar unha crema do 30%, pero debe ser fino e 10%, e mesmo a posibilidade de unha mestura de crema e leite. Encha crema de queixo (uns litros).
3. Especias. Sal, pementa, e engade temperado a gusto. Moi saborosa con Tabasco ou tomiño.

Recheos debe ser suficiente para permanecer libres de cuarto do volume no interior da cavidade, ou durante a cocción contido pode subir para fóra.

Para obter a textura suave do contido interno, é moi importante como cociñar cabaza - no forno debe ser de dúas horas.

O prato botan moi saborosa e moi bonito. Sirva debe estar en pratos fondos, recollendo polpa aromática con queixo e salsa de crema.

Fermoso sobremesa - cabaza con mel

Outra forma como cociñar a cabaza no forno - facendo unha especie de pulpa de cabaza cristalizada. Poden ser facilitados como unha sobremesa ou uso separado como un recheo para bolos e doces panqueiques.

Descasque e sementar a libra cabaza. Cortar a carne en cubos grandes. Forma para a cocción liberalmente lubrificar aceite (pode ser cremosa). No cubos de cabaza poñer mel (aproximadamente 3 culleres de sopa), canela e casca ralado coa polpa a partir dunha laranxa. Na cabaza asar forno quente preto de media hora.

cabaza mel cocida é moi ben combinados con crema de coalhada, natas batidas, porcas e copos de améndoa. Sirva kremanki cabaza regados con crema, ou en espetos.

Saber cociñar a cabaza no forno, pode crear as súas propias versións dos ingresos simple e saudables pratos.