Ensalada de cebola - a garantía da saúde

Non hai mellor aderezo para a carne que unha ensalada de verduras frescas. Suxerímoslle que probe unha ensalada de cebola orixinal que é apta tanto para kebab shish como para carne preparada segundo calquera outra receita.

Ingredientes "Ensalada de cebola"

• Arco - 3 cabezas grandes;
• Verdes - 1 racimo (perejil, eneldo, cilantro, plumas de cebola verde) ;
• Apio de apio - 100 g;
• Apple - 1 pc.

Ingredientes para adobo:

• Vinagre - 3 culleres de sopa. L. (Pode ser substituído por zume de limón ou vinagre de viño) ;
• Aceite vexetal - 6 culleres de sopa. L;
• Condimento - pementa vermella;
• Azucre - 1 colher de chá;
• Sal - 1 colher de chá.

Cociñar

Para preparar un prato como unha ensalada de porros, debes pelar a cebola e lavar ben. Para cortar unha vexetais segue semirros de espesor medio, entón ben liberarase de amargura e impregnarase cun adobo.

Cando se cede a cebola enteira, engádaa a un colador e desprázase con auga fervente. A continuación, debe deixar o dreno de auga, e despois mover as cebolas á auga xeada. As cebolas cortadas levantadas un pouco e colocan unha toalla de papel que absorbe o exceso de humidade. A cebola lechuga prepárase de tal xeito que non se debe preocupar polo olor desagradable despois do seu uso. Cando se almacena unha ensalada na heladera, non se estenderán os olores estraños. Incluso o segundo día a ensalada de cebola non perde as súas propiedades recentemente preparadas, xa que a cebola é adobada.

O seguinte paso para preparar unha deliciosa ensalada é o adobo. O vinagre (ou o zume de limón), o aceite vexetal, os seus condimentos favoritos (en cantidades razoables), así como a sal eo azucre; todo debe ser mesturado nun bol grande e coidar coidadosamente ata obter unha salsa homoxénea. O uso de vinagre para o adobo faralle un sabor ácido e agudo, eo zume de limón é máis suave e tenro. Ademais, ás veces utilízase unha mestura de zume de limón e laranxa para preparar ensalada de cebola, pero nesta variante é mellor non usar como verdor a parte de terra da cebola - plumas verdes. Polo tanto, use vinagre ou zume de limón para as súas preferencias de gusto persoal.

Agora, tome os greens, calquera que teñas á man e o que usas ao cociñar varios pratos. Os greens son completamente lavados e finamente triturados. Despois diso engádelle cereza de apio picado e despois mézclese todo co adobo. A mazá é pelada a partir da casca, as sementes e os pratos de separación difícil dentro do froito. Pode ser frotado nun gran ralador, ou pode ser cortado en tiras finas.

Enfriar a cebola, colocar nun prato profundo, engadir a mazá finamente picada e botar a salsa. Todo ben mesturado, picado e posto por un par de horas na heladera - para impregnar e decapitar as cebolas ata que a ensalada estea lista. Os pratos, no que se prepara a ensalada de cebola, non debe ser de metal!

Esta ensalada é un bocadillo excelente para o kebab shish e outros pratos de carne que se cociñan durante os picnics. Non obstante, a ensalada de cebola pódese servir como prato separado na recepción dos hóspedes. Seguramente como el. Tenta cociñar a ensalada de cebola e converterase nun invitado permanente na túa cociña.