Galiña perfumado en doce - salsa azedo. Segredos de cociñar na casa.

Salsa dá ao prato un sabor picante, facendo-o máis refinado. simple polo en salsa doce e azedo non é só unha peza de carne, aves e alimentos de luxo do menú do restaurante. By the way, coa axuda da salsa pode facilmente disfrazar fallos culinarias: carne sobre-seco ou cocido en cortiza. Hoxe na tenda podes mercar calquera salsas, pero eles non son páreo non vai co produto preparado coas súas propias mans.

polo frito en doce - salsa azedo

Esta receita pertence a cociña chinesa. chefs orientais amo combinacións inusitadas de sabores, así combinación moi inusual de ingredientes na receita.
Para preparar o mollo ao polo, ten aceite vexetal, picles en conserva (finamente picado), por valor de 4 Art. l, xenxibre - l 2 h, 0,5 h, l .... vinagre, 2 litros. h. O cartafol ou 2 litros. Art. ketchup de tomate, azucre - 1 colher de sopa de area. l., amidón de millo, 3 partes de coñac. culler.

Frito en pickles petróleo e xenxibre. Combínase o amidón co azucre, o vinagre, tomate e augardente. Engadir un pouco de auga, colocado xunto con picles e xenxibre e concentrada ata quedar espeso. Corte o polo en anacos servindo, frite nunha tixola e servir, derramando salsa. Polo en doce - salsa azedo é perfecto para unha casa para o xantar ou cea. O suficiente para cambiar a receita salsa e cociñar o outro prato na mesa e terá un novo prato, cun sabor completamente diferente.

Polo no mel - salsa de soia - Thai

Os compoñentes deste prato é moi exótico, pero intercambiables. Ademais, é sempre interesante para probar algúns - algúns gusto raro. Para preparar a salsa vai ter un vaso trimestre de salsa de soia, mel, líquido nunha cantidade de 2 litros. v., cal (vai encaixar perfectamente mestura foi zume de laranxa e de limón), esmagado gran dente de allo 3, po de curry unha culler de té, aceite de cacahuete 1 colher de sopa. l. Para este prato é peito de polo máis axeitado, pero non é prohibido o uso doutras partes da carcasa.

Corte o polo en anacos pequenos e embebido en salsa por unhas horas. Logo fritir nunha gran cantidade de aceite sobre unha tixola fortemente Calefacción. Teña coidado de non queimar o polo.

Se desexa aplicar á propia táboa salsa Pon o mel e mestura de soia nunha pota, engade un pouco de auga, e evaporou-se en lume brando. Para engadir un pouco de colorau terrestres visuais ou pementa.

Polo en salsa de mostaza

Esta receita foi trasladado para a colección de ingresos a partir dos libros Dontsova e probado nin unha vez. Aconselhamo-lo a preparar este prato marabilloso. Necesita carcasa de polo, aceite vexetal e manteiga, fariña e sala de mostaza nunha culler, un vaso de caldo de galiña (pode ser soldado das ás e pescozo), vasos medio crema de leite ou iogur espeso, xemas de ovos dous ovos lixeiramente vinagre para mellorar o sabor, un unha pitada de sal e azucre.

Polo cortado e frito en aceite. Na mesma planta que o tempo nunha pequena cantidade de fariña caldo de carne, manteiga e quenta o aceite nunha tixola. Mestura a sopa con crema, mostaza e vinagre, engadir o azucre e sal e fervura, mexendo constantemente. Aos engrossa salsa, engade a el con moito coidado as xemas, chicoteado cun pouco de caldo. Na fase final pór para fóra os anacos de polo en salsa e deixar ferver por un tempo baixo o capó.

Polo en salsa de Xerez

Este prato da cociña española distínguese polo aroma delicado e sabor exquisito. Preparación é moi sinxelo, eo resultado final depende, en grande medida, da calidade dos compoñentes de pezas. Vai ter un polo, unha pequena cantidade de fariña, caldo - 1 cunca, xerez - dous terzos vaso, allo 3 - 4 zubochka, tomiño - varios ramos, 10 olivas cousas recheo con e sen, pementa e sal. Desossada de polo na fariña e frite os anacos nunha gran cantidade de aceite. Nós damos para drenar o exceso de graxa. Mestura viño e caldo, engade o allo esmagado, costeleta verde e engade ao caldo. Despeje a mestura nunha tixola profunda, colocar o paxaro e deixe cociñar todo a lume baixo, tapa cuberto. Corte as olivas e engadilos á carne.

Polo en salsa doce e azedo é mellor quedar arroz ou pasta cocido. Pratos preparados coa inclusión de compoñentes, como crema de leite e mostaza tamén pode ser combinado con patacas fritas. Para asar o paxaro vai facer o mellor prato de legumes frescos.