Costelita para o mel e outros bolos

Se decides facer unha crema para un prato ou outro bolo, este artigo definitivamente axudarache. Hai varias das súas receitas, que imos discutir a continuación. Podes usalos non só ao cociñar o mel, senón por outros bolos e para bolos.

Medovik con natillas ( número de receita 1)

Primeiro preparamos a masa. Nunha cacerola, lume 250 gramos de manteiga, engade tres ovos ben batidos e suavemente, engade gradualmente 3 cucharadas de mel, 300 g de azucre, 400 g de fariña e 1 cullerada de soda. Todo isto é sacudido. A continuación, cortamos o papel de pergamino en follas correspondentes ao tamaño da tixola e execúcelas en cada masa (é necesario que se obteña unha fina capa). Cada bolo debe ser cocido durante 5 minutos. Teña coidado, a masa de mel se queima moi rapidamente, polo que debes sacalos axiña que se volvan dourados. Cando as tortas se arrefríen, corte-las na forma do prato para obter un bolo asado.

Agora tes que facer unha crema para o mel. Para facelo, mestura 6 culleres de fariña con media botella de leite e mestúralas para que non queden mantas. O outro vaso e medio quéntase e engádense unha mestura de fariña e leite. Cocer a lume lento ata espesar, e despois vértese medio vaso de azucre normal, dous sobres de vainilla e mesturalo todo. Sacuda un vaso de manteiga e engade a crema, mestura ben. O aceite de natilla está listo. El ten que dar un pouco de frío, e despois lubricalos cada bolo e recoller o bolo. O bolo superior debe ser untado con moita crema, e despois espolvoreo con migallas, feitas con restos de bolos.

Medovik con crema de queixo cottage

Primeiro cómpre facer unha masa. Para iso, coloque 125 gramos de margarina na tixola, 2 cucharadas de mel e un vaso de azucre, colóquea nun baño de auga e, mexendo, quenta ata que a mestura é homoxénea. Agregue unha pitada de sosa e remueva-se de novo ata que a masa aumentou e non se fixe branco. Despois diso, eliminámolo do baño de auga e conduce suavemente en 3 ovos, mexendo todo o tempo. Ao redor de tres vasos de fariña, introdúcense gradualmente na masa, sen esquecelo constantemente. A masa está lista e debe dividirse en bolas de acordo coa cantidade de bolos e desplegarse. Eles son cocidos ao forno e moi rapidamente.

Agora podes cociñar unha crema de crema de curdo para un mel. Primeiro cociñamos a natilla habitual, é dicir Mestura un vaso de azucre con 2 culleres de sopa de fariña, 2 ovos e 2 vasos de leite e ferva a lume baixo, axitando con dilixencia. Non esqueza engadir un pouco de vainilla e 50 gramos de manteiga. Cando a crema espese, ten que ser eliminado do lume e un pouco de porco, e despois batido cun liquidificador, engadindo gradualmente 500 g de masa de soia (pode con pasas).

O último paso é recoller o bolo. Aplique unha capa espesa de crema de crema, doblegándoas un sobre o outro, e despois deixe o bolo en remojo durante 2-3 horas. A crema para o mel con queixo cottage fará que o seu gusto sexa inusual e aínda máis tenro.

Hai outras opcións, como a crema de natillas, unha receita sen ovos, por exemplo. Debe derramar un vaso de azucre medio vaso de auga e cociña ata que os grans de azucre se disolvan por completo. A continuación, dúas culleres de sopa de fariña, tamén, derramar medio vaso de auga e, gradualmente, mexendo, introdúcenos no xarope. Todo isto cociña ata que se transforma nunha pepita, e logo un pouco arrefriado. Entón, nesta mestura hai que poñer 250 g de manteiga e un pouco de azucre de vainilla e bater ata que xurda unha crema magnífica. A crema pode usarse para bolos ou para bolos.

Prepárase unha deliciosa almeja e alubia, preparada de acordo coa seguinte receita. 4 xemas fregadas con 4 culleres de sopa de azucre, engade un vaso de nata e ferva. Batida por separado ata 4 proteínas e engádeas á crema mentres aínda está quente, logo quenta todo xuntos durante 3 minutos máis.

Outra receita de natillas inclúe o uso de arroz e maicena. Así, 150 g de xemas de ovo pesadas coa mesma cantidade de azucre, mesturadas con 100 g de crema de 400 gramos de leite. Poñémola no lume e fervela. A continuación, engade na crema de 20 g de amidón de millo e arroz, así como un pouco de vainilla. Hervemos ata que a crema se espese. Grazas ao amidón, a crema faise máis espesa e máis porosa.