Hostess Consello que substituirá o fermento en po na preparación da levadura

Hostess na preparación de cocer moi frecuentemente confrontados co problema: na receita ten fermento en po. Que facer en caso de que non estaba na casa, eo desexo / hora de ir á tenda alí? O que pode substituír o fermento en po? Está todo ben! A pre-fabricación do produto son fariña de arroz, bicarbonato de sodio, crema tártaro e carbonato amónico. Todo isto, por suposto, difícil de atopar na cociña, pero pode ser substituído por outros compoñentes convencionais.

A resposta á pregunta de como substituír o fermento en po no cocción, é moi sinxelo. Aquí é unha lista de: ácido cítrico, bicarbonato de sodio, amidón, fariña ou azucre en po. Para obter produtos de uso doméstico de alta calidade, vai ter para mesturalo los nunha proporción de culleres de té de catro e media de fariña, unha culler de té de ácido limón e dúas culleres de té de refrixerante.

Esta non é a única cousa que vai substituír o fermento en po. Pode ser usado ea variante seguinte: recheo (fariña, amidón ou po) - dúas culleres de té, ácido cítrico - media culler de té, culleres de té de sosa - dous. En realidade, pode probar un pouco, pero ten que tentar asegurarse de que a masa non puido cinzas queimadas, como neste caso vai sentir o seu sabor desagradable.

Resolver o problema que substituirá o fermento en po, non pode esquecer-se sobre os distintos temas relacionados. Por exemplo, os compoñentes que serán utilizados, deben ser sempre seco, se non, a reacción pode comezar antes de tempo desexado. No caso de que hai un desexo de facer un produto na tenda, recoméndase non mesturar os compoñentes, e para compartir o seu vehículo. Manter o recipiente é necesaria nunha forma pechada, e nun lugar escuro e seco.

No amas de casa, moitas veces levanta a cuestión de saber se pode substituír fermento fermento refrixerante. Claro que pode, pero só o bicarbonato de sodio, e cando hai ingredientes que son ácidos na proba de composición. Por exemplo, zume, vinagre, puré de froitas, produtos lácteos, mel e chocolate. Número de refrixerante terá que determinar por conta propia e de forma práctica. Só é necesario saber que en comparación co cocción fábrica de po, o seu volume é xeralmente inferior a dúas veces.

Tamén ser consciente de que o bicarbonato de sodio é necesario para reembolsar o ácido cítrico ou vinagre, porque ela mesma non é bo fermento en po (independentemente do feito de que a proba son produtos cun ácido). E cando a cinza constante, a reacción será necesario e iso, como precisa. Aínda que hai matices na preparación da pasta de bicarbonato de sodio para extinguir non é necesario, pero para a esponxa - é necesario. Ademais, ten que sempre prestar atención á receita. Se isto é recomendable para engadir unha ou dúas culleres de té de fermento en po, o substituto será suficiente e, por valor de metade dunha culler. Se quere levar menos de unha culler de té, é o suficiente para un cuarto. Esta aplicación práctica do que está escrito no parágrafo anterior. Neste caso, cando a man é de súpeto ningún ácido cítrico, vinagre usar con seguridade: unha culler de sopa de vinagre de extinguir media culler de té de bicarbonato de sodio.

Estamos moi ben comprendido que substituír o fermento en po na preparación de bolos. Por que usalo en todo? Deste xeito, os anfitrións poden facilmente e moitas manipulacións para obter unha pastelería magnífico e delicioso.