Ingresos Pies italianos con fotos

comida italiana está firmemente establecida nas nosas vidas. Spaghetti, risoto, Ravioli - os pratos habituais que poden ser encomendados nun café ou cociñar-se. Pero ás veces é bo para probar algo novo e orixinal. Ideal para esta torta. chefs italianos crearon moitas receitas excelentes. Estes inclúen non só famosa pizza "Margarita". Aínda hai moitos aberto e pechado deliciosos bolos italianos. Antes de examinar as opcións máis interesantes, imos voltar á historia.

Un pouco de historia

A maioría das delicias culinarias modernas de Italia tiveron os seus prototipos hai miles de anos. Unha excepción, non e tortas son. persoa notable Roman rolou recepcións luxosas, que tiveron unha infinidade de deliciosos quentes pratos, sobremesas e merendas. Especialmente a este respecto se fixo famoso Lucullus. Na comandante festas servido pavón asado e perdiz, e á beira destes pratos nas mesas foron en forma de rolda bolos, similar ao de pizza moderna. Roman Cooks preparouse os de masa azeda especial e asados no carbón. Máis dun século de variacións deste prato apareceu miríade.

tortas italianas (receitas con fotos): torta de mazá

A Italia é famosa polas súas impresionantes tortas de froitas. Non preparar delicados, deliciosos e leves sobremesas. Se queres agradar a familiares ou amigos nesta casa delicadeza, cociñar italiano torta de mazá. A receita é sorprendentemente sinxelo, tan pratos de cociña non vai levar moito tempo.

ingredientes:

• 180 g de fariña;
• 0,125 litros de leite;
• 140 gramos de azucre;
• 50 gramos de manteiga;
• dous grandes mazá;
• tres ovos;
• fermento en po;
• sal.

En primeiro lugar, prepare a masa. Vertedura o azucre nunha tixela, engada 3 xemas e bata con un mixer. Verter o leite para dentro da mestura, verter a fariña peneirada e culleres de té de un terzo de fermento en po e pouco sal. Bata a masa de xeito que se converte uniforme. Derreta 25 gramos de manteiga e engade á masa.

Agora, para o recheo. Pincel as mazás e corte en franxas. Despeje a masa na tixola, o pergamiño colocado. Enriba, coloque as mazás nunha orde aleatoria. Empuxe sobre eles, entón eles foron máis fondo na masa.

A continuación, Despeje o bolo con manteiga derretida, Espolvoreo con azucre e enviar ao forno por preto de media hora. Optimum temperatura de cocción - 180 º C.

iguaria italiana: torta de limón

Outra forma de realización da sobremesa é excelente torta de limón. Cociña-lo máis e máis que a Apple, pero paga a pena. bolo italiano ao aire libre con merengue vai decorar calquera mesa.

ingredientes:

• dous limóns;
• 350 gramos de fariña;
• cinco ovos;
• media cunca de azucre;
• media cunca de azucre en po;
• 250 g de manteiga;
• cinco culleres de amidón;
• un vaso de auga.

Prepare a masa quebrada. Mesturar a manteiga fría e azucre en po. Agregar fariña á mestura resultante, xema de ovo e unha. Sove a masa, cegar-la nunha pelota e almacena-lo na neveira. Media hora despois, elimina-o, rolo, coloque nunha forma profunda e Pierce en varios lugares. Fai tarxetas de altura. Ás a 180 ° C durante uns 20 minutos.

Coidar de recheo. Espremer o zume de dous limóns nun recipiente profundo. Pour para un vaso de auga e engadir o amidón. Pon a mestura ao lume. Cociña ata engrosar, mexendo sempre. Cando a mestura estea cocido, engade nel azucre, tres xemas de ovos, raspar de un limón. Cando arrefriar, engade 50 gramos de manteiga. Pon a masa sobre o recheo e cocer durante 5 minutos a 150 º C.

Prepare merengue. Foi-la a decorar as súas tortas de limón amante italiano. Bater as claras de ovos catro azucre e cubrir a superficie da masa resultante de bolo. prato Coza no forno a 25 minutos a 150 º C.

Calzone

Calzone - un prato que nos vén de Milán. Xa que estas tortas de cociña mestres italianos creados para sorprender gourmets que se fan chat estándar pizza. E eles conseguiron: a forma, que se asemella a unha lúa crecente, e deliciosas cubertas alcanzou Milanese.

ingredientes:

• 300 gramos de mozzarella;
• 400 gramos de tomates;
• 100 gramos de xamón;
• 400 gramos de fariña;
• 0,2 litros de auga;
• aceite de oliva;
• levedura seca;
• azucre;
• albahaca;
• orégano;
• sal.

O primeiro paso é preparar a masa. Despeje nunha fariña recipiente fondo, fermento, unha culler de té de azucre e sal, engade un pouco de aceite e mestura.

Agora facer o recheo. Elimina a casca do tomate e eliminar cada núcleo. Pon-os nunha peneira e deixe retirar o exceso de zume. Cortar o xamón, ralar o queixo e dobre nun recipiente profundo. Engadir o albahaca, pementa, orégano e tomate, a continuación, engade sal e mestura recheo.

Pon a masa sobre a mesa e enrola-lo enfarinhada para que eles forman un círculo. Nunha metade, introduza o recheo, ea segunda capa. Ben prender os bordos. Pon a torta nunha assadeira, untada. Ás ata quedar brando. A temperatura óptima - 200 º C.

Milanese torta de peixe

Bolos de peixes non son tan comúns como carne, legumes ou froitas. Son máis axeitados para persoas que decidiron diversificar o seu menú diario con algo inusual. Proba a torta italiana con peixes - Non Tomé!

ingredientes:

• 500 gramos de filetes de peixe;
• 70 gramos de queixo holandés;
• dúas culleres de sopa de pasta de tomate;
• 0,25 litros de leite;
• dous ovos;
• dúas culleres de sopa de fariña;
• dúas culleres de sopa de manteiga;
• aceite de oliva;
• sal;
• pementa branca.

Debe comezar a preparar a torta con cociñar os filetes de peixe. Corte-lo conveniente para ti e frite levemente en aceite.

Agora fai a salsa. Quenta a manteiga e Despeje a fariña alí. Durante a fritura non esqueza trasfega as masas. Cando vai adquirir unha cor marrón claro agradable, comezan a derramar leite en pequenas porcións. Mestura a salsa ben para non empelotar. Cando se fai espesa, apagar o lume. Ralé o queixo nun ralador e Despeje a salsa. Engadir o extracto de tomate, un pouco de sal, pementa branca e mexa.

Pon o peixe na salsa. Secuencialmente engade as xemas e claras batidas nel. Mexa. Lubrificar a forma de aceite, poñelas nun salsa de peixe e cocer durante aproximadamente unha hora.

bolo de arroz italiano con espinaca

Diversificar os hábitos alimentarios tamén pode axudar a torta italiana con arroz e espinaca. Difire nutritivos, polo que é capaz de satisfacer de xeito rápido e permanentemente a súa fame.

ingredientes:

• 400 gramos de espinacas conxelado;
• 250 gramos de arroz;
• 50 gramos de queixo parmesano;
• tres ovos;
• unha cebola;
• 20 g de manteiga;
• noz moscada,
• fariña de rosca;
• pementa do reino;
• sal.

Coloque o espinaca nunha pota, cubra con unha tapa e quenta a lume medio. Uns 10 minutos máis tarde, el pode fornecer o zume, que terá que ser drenado. Despois de que dan o espinaca arrefriar un pouco e elimina todo o exceso de líquido a partir del. Cortar a planta.

Pon a cociñar o arroz e un pouco de sal-lo. En auga a ferver, prepararse para uns 10 minutos.

Corte a cebola e frite na manteiga. Debe facer-se suave e dourada. Bater os ovos cun mixer. Mestura os con arroz, cebola e espinaca. Pementa, sal e engade a noz moscada.

Lubricados con aceite forma pitada panado e colocado para fóra nel, resultado en masa. Cocer a 200 ° C durante media hora.

Italiana bolo (receita con cereixa e ricota)

Berry sobremesa con ricota non impresionar calquera membro da familia. El é moi suculenta e ten un sabor rico brillante. Dependendo das súas preferencias, pode utilizar unha variedade de bagas na súa preparación, pero a receita é un clásico cunha cereixa.

ingredientes:

• 250 gramos rikkoty;
• cereixa (canto máis, mellor);
• 300 gramos de fariña;
• 200 gramos de azucre;
• de 200 a 250 gramos de manteiga;
• tres ovos;
• cunha casca de limón;
• sal.

En primeiro lugar, prepare a masa. fariña peneirada mesturada con azucre e sal. Fai recuar pequeno no medio e romper o ovo a un. Fregar na masa coa man a manteiga fría. Cegamente la nunha pelota e coloque na neveira.

Coidar de recheo. Vertedura azucre nun recipiente fondo, romper ata 2 ovos e bata con un mixer. Engadir a ricota, casca, cereixas e mestura.

Elimina a masa da neveira, desenrole e poñer nun forrado con papel aluminio ou forma de pergamino. Cubra o con recheo. Ás o bolo nunha invernadoiro a 180 ° C durante aproximadamente unha hora.

O prato para escoller?

Estes pratos poden ser usados en calquera situación. No fin de semana, cando quere relaxarse e tratarse de unha simple pero deliciosa sobremesa que pode cociñar bolo italiano con mazás ou rikkotoy. E sobre a mesa de vacacións debe ser algo especial. Entón é unha torta de limón italiano con merengue encanto. Como un aperitivo servir con seguridade Calzone. Para a cea medio familiar moi boas opcións vai ser cocido con espinaca ou peixe. Como verás, ea casa pode cociñar bolos orixinais. restaurantes italianos non aporta-lo con unha variedade de pratos, como vostede mesmo.

Bo apetito, meus queridos lectores!