Masas en salsa de crema con touciño: Receita

Pasta con touciño e salsa de crema, a receita que está descrito neste artigo - moi saborosa e nutritivo prato. Preparando-lo é moi sinxelo e é considerado universal. O prato botan moi saudable. E pode cociña-lo de diferentes xeitos.

Unha receita clásica

Como cociñar pasta con crema de touciño salsa? Isto requirirá:

• 500 g de masa feita a partir de trigo duro;
• 300 g de touciño afumado;
• 250 ml de nata;
• 50 g de queixo parmesano;
• 2 dentes de allo,
• aceite de oliva;
• unha pitada de noz moscada,
• mestura Provence herbas (albahaca pode ser substituído);
• pementa negra moída;
• Sal a gusto;
• un pequeno ramo de perexil fresco.

A principal característica é a capacidade de preparar as comidas de masas e salsa especial. Nunha pota chea de auga, o volume de que é cinco veces a cantidade de pasta. O sal se engade, eo líquido é levado a ferver. Logo baixou masas. Son eliminados algo mal cocida.

Como cociñar a pasta nunha salsa cremoso con touciño? Ata pasta cocido, salsa cremoso feito á vez. Bacon cortado en pequenos cubos, salsa picada. Allo é limpo e finamente esfregar ou engasga a través da prensa.

Nunha tixola grande franxas establecidas de touciño, levemente frito e temperado con pementa negra, provenzais herbas (ou albahaca) e noz moscada. A continuación, na pota, engade o allo e crema relado. A salsa prepárase en calor medio ata a ebulición non é dado a coñecer.

Auga drenada da pota e salsa de pasta pásase á quente. Logo engadiu nun prato de salsa picada. Todo ben mesturado e cuberto cunha tapa. Por 2-3 minutos, ata que o prato está definhando en lume baixo, esfregar queixo grande. Ola do lume. Na parte superior do prato é Espolvoreo con queixo ralado.

Como cociñar pasta "Carbonara" en salsa de crema?

Cartafol "Carbonara" con touciño e salsa de crema - unha das receitas italianas máis populares. O prato é cocido espaguetes con diferentes aditivos. Para a preparación de necesidade:

• 200 g de espaguetes;
• Dous ovos de galiña;
• 200 g de touciño;
• Unha cebola pequena;
• 40 g de queixo parmesano;
• 3 dentes de allo;
• 40 g de crema;
• aceite de oliva;
• sal e pementa.

Lavados e ovos rotos. As proteínas separadas a partir das xemas, o último é vertida a un recipiente. El engádese a 30 g de queixo relado. Todos mesturados ea mestura é batida batedor. Cebolas limpo e cortado en pequenos cubos, touciño, - finas franxas estreitas. El, entón, dispostas nunha pota fría e frite a lume alto ata que a graxa completamente fundida.

Espaguetes reducido en auga fervente na proporción de 100 g por 1 litro. Engadir un pouco de sal, e os contidos da cazola é cocido por uns minutos menos que o recomendado na embalaxe. Indutâncias coitelo ou groseiramente allo corte. Entón, el engadiu á pota co touciño. Cando comeza vermelhidão, engade a cebola. Despois duns minutos de tixolas allo limpos.

Bacon con recheo de crema, o lume diminúe ao mínimo. Dish mexa constantemente ata a salsa espeso. Bit spaghetti mal cocidos desprazado para a pota co touciño. Levada a ferver. Pan é eliminado da calor, e se engade a unha mestura de ovos cocidos. Servido nun prato fondo, vertida aceite. Espolvoreo con pementa e os restantes queixo relado.

Como cociñar a salsa de crema para a masa: Receita

salsa cremoso pode ser preparado de varias maneiras. Para as versións clásicas en baixo Quenta a manteiga fundida. Engádese ao crema de leite e cociña, mexendo constantemente por cinco minutos. A continuación, o depósito se engade queixo ralado, allo e perexil picado. Todo está ben mesturado ata quedar brando. Para unha maior grosor da salsa engadiu unha culler de sopa de fariña, se é necesario. O prato é levada a ferver e retirar do lume. É así que pode cociñar un clásico cremoso salsa de pasta. A receita, como se pode ver, é moi sinxelo. pode variar se o desexa, usando as súas especias favoritas.

Pasta con touciño en salsa de crema: unha receita en multivarka

salsa de espaguetes se pode facer non só para o xeito habitual, pero tamén en multivarka. Para este fin, a unidade ten un modo especial.

Para preparar o que precisa:

• 200 g de espaguetes;
• 300 g de cogomelos;
• 250 g de crema;
• 3 culleres de sopa. l. queixo parmesano seco;
• unha cebola;
• dous dentes de allo;
• 2 culleres de sopa. l. aceite de oliva;
• sal e pementa.

Masas en salsa de crema con touciño en multivarka preparado como segue. A máquina de cociña vertida espaguetes, encheu-se con auga, despois do que se activa o modo de "cartafol". Preparándose a segundo a cantidade de tempo indicado na embalaxe (uns 8 minutos). Cebolas cortadas en rodajas medio, cogumelos - placas. Crema de Calefacción e mesturada con parmesano. spaghetti preparados desprazado para un recipiente separado.

En multivarku vertida aceite e estender a cebola. Frito en modo apropiado por 5 minutos. Multivarku a continuación, engade os cogumelos. O contido está frito ata dourar. En multivarku engade o allo, sal, pementa e crema. No modo de salsa "Hot" cociñar por máis 5 minutos, ata engrosar. A continuación, en pasta multivarku engadido.

Características de cociña

Masas en salsa de crema con touciño deben ser preparados de acordo cos regulamentos. O prato conectado en quente. Cartafol debe ser sempre un pouco mal cocida - preparados con estado ao dente. Os produtos deben ser feitas de trigo duro. Para a salsa maior tempo posible permaneceu quente, preparado comida servida en bandexas Calefacción con calor seca.

Ao cociñar cazola da masa é mellor para non cubrir a cubrir. Crema antes de verter a salsa quente. Para pementa e sal pode ser engadido a varios mestura herba italiano. Ideal para cociñar é usado só o aceite non refinado, pero pode ser substituído vexetais ou natas. Para adquirir salsa fermosa cor amarela durante 4 horas antes de proteínas de cociña son separadas das xemas. A continuación, as xemas de engadir un pouco de sal e cubra con film plástico.

feitos interesantes

Sen a salsa de pasta italiana preparados debidamente considerados. Curiosamente, en receita "Carbonara" non estaba orixinalmente presente crema. Eles comezaron a engadir o británico. Como resultado, o prato converteuse en sabor máis suave e interesante. En masas hoxe en salsa cremoso con touciño - un dos pratos máis populares do mundo.