Moela de polo cocido no vapor. Delicioso e fácil de preparar

Admito dunha vez, eu non pertenzo aos fans de subproductos e polo moela no supermercado mercar por accidente. Ao parecer, son convenientes para poñer no mostrador, ou o prezo de ser notable. En xeral, eu non sei como eu me fixen o propietario orgulloso deste produto, pero nunha andel na nosa neveira apareceu. Para experimentar na cociña, eu amo moito, aínda que o tempo está case acabando. Entón eu decidir buscar unha receita fácil de prato preparado coa miña participación mínima. A información que precisa para atopar rapidamente o suficiente no libro "Cociña ruso". O prato foi chamado "estómagos de pollo cocido en salsa con cebola." En realidade, toda a estrutura de pratos axuste no título, el permanece só para lle dicir en detalle como está preparado.

A parte máis difícil de cociñar estómagos de polo e de pavo - esta é a súa formación. O produto debe ser aclarado e eliminar a película de cor amarela-verde. Para estómagos preparados rapidamente, poden ser cortados en varios anacos.
Xa que nós preparamos produtos de carne, shinkuem cebolas. Eu teño que dicir, este prato pode ser instalado sen querer me gusta só non interferir. Nunha pota ou tixola profunda derramar aceite, engada a cebola e frite levemente. Despois diso, estender as moelas pelados e picados, engade a auga e cubra coa tapa. Cociña ata que as moelas son concurso. O prato non é queimado, o lume definida para un mínimo para que a auga ferve. Ao final engade a crema de leite, pementa, sal. moela de polo cocido no vapor está preparado para o seu uso, queda só un prato Espolvoreo con herbas.

aliñamento aproximado dos produtos: estómagos 600 g, 100 g de crema espeso, aceite vexetal 30 g, cebola 3 cabezas.

Débese notar que a cea foi un éxito, ea neveira aínda era unha libra de carne de polo miudezas. Entón, despois de un par de días decidín repetir a experiencia e preparou estómagos polo ensopados, pero coa adición de cogomelos - cogomelos. Precisan poñer en 30 minutos antes de cociñar está completo. Cebolas, de feito, tamén é substituído a súa amada porro. A diferenza do seu parente próximo, non me faga chorar. En estómagos medios preparados a partir de corenta minutos a dúas horas, dependendo da calidade do produto.

Para a preparación de necesidade: estómagos 500-600 g, 300 g de cogomelos, porro da hasta 2, aceite, sal, pementa, salsa seca.

Tras examinar as receitas, cheguei á conclusión de que cociñar estómagos polo ensopados pode estar na mesma receita como a carne. Por exemplo, cenorias, cebolas e tomates, patacas.

Non vou erro-lo, dicindo que as moelas de polo estufado - comida barata e de dieta. Todo o contrario. Subprodutos conteñen máis graxa do que a carne e os estómagos son pavo ou polo, moitas veces máis caro que a maioría das aves. Con todo, a comida acabou tan delicioso que estas desvantaxes pode pechar os ollos. Ademais, este produto ten outra propiedade moi valioso, que é ocupada polo propietario é moi mans. A súa cociña non require moito esforzo e habilidades culinarias especiais.

Teño que dicir que o ensopados - iso non é todo o que pode ser preparado a partir do estómago. Entre a ampla lista de receitas que eu coñecín non só os pratos principais, pero tamén ensaladas. Dous deles citar, como exemplo da universalidade deste produto.

Para preparar esta ensalada, necesidade ovo cocido para matrimonio, moela de polo (cocidos e pelados) - 500 g, 100 g de maionesa, picles de tamaño medio 2 anacos, a cebola - 1 cabeza, pataca - 2 pezas.

Todos os ingredientes son cortados en cubos, franxas de ventrículos polo máis finas, espallados nunha saladeira, pementa, sal, Despeje maionesa, Espolvoreo con herbas picadas. Suaves, ensalada picante estómagos listo.

Adrenaline pode recomendar ensalada coreana de cenorias e moela de polo. Cenorias, a fin de acelerar o proceso de cocción vai levar para cociñar. Para un gusto máis refinado nunha ensalada Agregar apio relado e mazá ácida. Proporcións neste prato non é tan importante, tentar aparar o número de ingredientes ao teu gusto. Recarga e especias non son necesarios porque acabada a cenoria coreano xa contén aceite, sal e pementa.

Apreciar a súa comida!