Nós aprender os segredos da cociña galletas italianos "biscotti": Receita con froitos secos, limón e café

Birthplace biscoito "biscotti" é a Italia. Chefs veñen-se con esta sobremesa doce como un aperitivo para o viño de sobremesa ou café. Hoxe, este tipo de levadura tornouse popular en todo o globo. Aprendeu a cociñar non só confeiteiros profesionais, pero tamén por mulleres amantes comúns. Que é consumidores biscotti tan boas? A cookie é un sabor agradable e é moi aromático. Pero a súa principal vantaxe é que non quede obsoleto por un longo tempo. Entón, o que un deleite que pode prepararse para o futuro en grandes cantidades. Nun recipiente de vidro seco cunha tapa que pode gardar ata dúas semanas.

Queres aprender a facer as súas propias mans italianos Boliñas do biscotti? A receita das súas tres versións, ofrecémoslle neste artigo. Bicarbonato de como coa primeira migas. Aprender información.

Aprende a cociñar "biscotti" (a receita dos pasteleiros italianos). Preparar a cesta de alimentos

Para facer esta sobremesa, ten que dos seguintes ingredientes:

• 2 ovos de galiña;
• 100 gramos de fariña de trigo;
• 1 gran miolo de noz de vidro;
• 100 gramos de azucre branco;
• 150 gramos de froitos secos (pasas, Damasco secos, ameixas secas);
• limón.

Descrición do proceso de preparación

A descrición a seguir vai aprender a preparar destes produtos deliciosos galletas biscotti (receita clásica). Nun profundo ovos tigela mesturar co azucre, o peso lixeiramente bata. A continuación, as pequenas porcións derramar fariña, previamente peneirado a través dun tamiz. Un axitada ata quedar lisa. Moer porcas nunha mesturadora ou a través dun triturado de carne e engadir-los para a masa. froitos secos grandes cortado en anacos e adormecer na capacidade de todos os ingredientes restantes. C usando raspar de limón ralador eliminar. Ao aumentar este producto para a masa. Unha vez ben amassá la. Baking foi cuberta con papel manteiga. Colocou a masa formada nunha Baguete. O forno é Calefacción ata a temperatura de 180 graos e cocer os biscoitos no que durante media hora. Deixe arrefriar lixeiramente sobremesa Logo cortados en anacos de 1 cm de espesor. Espallalas-los nunha assadeira e de novo seco no forno durante uns minutos. Tradicional doce deleite italiano está listo.

"Biscotti" - unha receita Julia Vysotsky. A fase de preparación

famoso show de televisión de cocción mellorado lixeiramente a receita clásica para unha sobremesa. Ofrecemos tamén para aprender a facer os seus puños. O que fai falta para o traballo, ler a lista de ingredientes:

• 400 g de fariña;
• 250 g de azucre granulado;
• 2 limóns,
• 3 cru xema de ovo de galiña e 2 por separado;
• 130 g de améndoa;
• 4 grandes culleres de sopa de manteiga;
• 130 g noces pecan;
• 1 colher de sopa (comedor) fermento en po;
• 3 culleres grandes de millo ou fariña de trigo mouro.

As instrucións para a preparación dunha masa italiana "biscotti" por Julia Vysotsky

O primeiro paso é conectar a temperatura do forno foi de 150 graos. Mentres se quenta, preparar a masa. Bater os ovos e xemas de ovo 2 ata entón, ata que a mestura pode aumentar de volume á metade. En baixo calor derreter a manteiga (3 culleres de sopa). Mestura a fariña co fermento en po peneirado xuntos a través dunha peneira. Metade cacahuete son moi finamente picada (en chips). Coa raspa de limón eliminado. De media para espremer o zume da froita.

Os espazos en branco están feitos, comece a amasar a masa para a sobremesa executar "biscotti" (receita de Julia Vysotsky). Nunha tigela poña os produtos: ovos batidos, noces picadas, fariña (trigo) co fermento en po, raspar de limón e zume, manteiga, millo (trigo mouro) de fariña. Amasar a masa ata quedar lisa. Isto pode ser feito nun procesador de alimentos. Pon a peza sobre a mesa, polvilhada con fariña e división lo en tres partes. assadeira plana con deleite manteiga. formando pan nunha assadeira e pór para fóra de cada peza de proba. Ás 40 minutos. Hot corte en círculos. Transferir-los para atrás para dentro do molde e seco a unha temperatura de 180 graos. Cando o cumio marróns pastelería, elimina a pota e deixar arrefriar bolos. Resta só a derramar unha cunca de té, e quizais un vaso de viño, e Mime-se con un delicioso italiana.

Receita "biscotti" para amantes do café

O aroma e sabor característico divina de precisamente este tipo de cookie. "Biscotti" execución receita que aparece a continuación, é ideal como un almorzo ou lanche. Os produtos incluídos na mesma, moi nutritivo. Despois do uso desta iguaria doce se sente en si mesmo coraxe e forza. Nós estudamos a lista de produtos necesarios:

• 3 ovos (de galiña);
• 120 g de azucre de confeiteiro,
• 300 g de fariña de trigo integral;
• 30 g de un desintegrante;
• casca de laranxa;
• 1 colher de café instantáneo natural;
• sal;
• 130 g de pasas azul;
• 45 g de miolo de noz;
• 45 g de améndoa.

Café italiano "biscotti": o proceso de cocción

250 gramos de fariña de trigo mesturada co fermento. Eles engadir o raspar de laranxa. Separadamente, bata os ovos co azucre. Entramos este peso na fariña e sove a masa. Isto tamén engadir anacos grandes picaduras de noces, pasas e café. Se a masa é pegajosa, entón Despeje nela un pouco máis de fariña. Dividir o pre-moldes en dúas partes. Destes, formar os pans. Nós transferir-los para a pota, o pergamiño colocada, e colocado nun forno pré-Calefacción a 180 graos por media hora. Deixe arrefriar logo cocido (suficiente durante 10 minutos) e cortada en anacos. Espalláronse nunha folla de cocción e asar en ambos os dous lados ata dourar.

Desde o artigo, aprendeu a receita "biscotti". Fotos deste postre tamén vai atopar aquí. Agardamos que a información que che interesa e inspirado na cociña do biscoito.