Pan caseiro en soro: guía paso a paso

O que podería ser máis delicioso pan caseiro con sabor? Hai moitas receitas caseiras. Neste artigo, quero falar sobre como facer pan no soro. O soro de leite é bo, de xeito que é o feito de que contén ácido láctico, que é entón necesario para a maduración da proba. Tal peza de pan vira crocante e delicioso migas de pan de xenxibre.

receita de pan no soro

ingredientes necesarios para facer pan:

1. ½ litro de soro.
2. Fariña - 670
3. Sol - 2 culleres de té ..
4. Azucre - 1 colher de sopa. l.
5. Manteiga - '45
6. levedura seca - '55

Pan no soro forno cociñar moi sinxelo. Podes usar o que se deixou tras a preparación de queixo. Debe ser quentada lixeiramente. Da carga total de só unha pequena parte e engade o fermento e unha culler de té de azucre. A mestura é deixada durante vinte minutos ata un tapón.

A continuación, engadir o resto do soro, a manteiga amolecida, azucre e sal. Nós mesturamos todo a culler de pau.

Peneira a fariña é necesario que fose enriquecido con osíxeno. Logo sove a masa. Debe estar pegajoso e sen graza. A fariña non é necesario engadir. Pot ten cubrir cun filme toalla ou plástico e posto na calor a subir. A masa debe subir polo menos dúas veces. Canto tempo vai levar - depende do fermento. A masa debe ser moi poroso.

Agora podes poñelas sobre as formas, untada con aceite vexetal. Debemos lembrar que a masa debe ocupar un terzo do volume de pratos, ten que deixar espazo suficiente para a súa elevación.

Unha vez máis a masa debe ser deixado en repouso nun lugar quente. Será duplicado. Despois deste xeito pode enviar nun forno pré-Calefacción a douscentos graos. Baking leva preto de media hora. Se entender que o cumio do pan é queimado mal, é posible cubrir os alimentos con papel aluminio. Pan soro obtido do aire e moi amable.

Como asar pan na máquina de facer pan?

Pode cocer o pan no soro e na máquina de pan. Baking fai denso, pero o aire, cun sabor cheesecake de luz. A principal vantaxe deste pan é que non quede obsoleto por un longo tempo, mantendo-se suave e perfumada.

ingredientes:

1. Fariña - 0,4 kg.
2. Dúas culleres de leite en po.
3. Azucre - Artigo 1.5. l.
4. sal culler (té).
5. Culler de sopa de aceite (só vexetal).
6. Soro - 250 ml.
7. Culler de té de fermento seco.

O soro debe ser Calefacción. Ademais, todos os compoñentes colocados na máquina de pan, seguindo as instrucións. Configure o modo apropiado e esperar o final do proceso. Pan na máquina de facer pan soro (ingresos son moi simples), preparado rapidamente, eo resultado é notable.

vantaxes de soro

Whey foi moi utilizado na cociña rusa para a cocción. Por exemplo, panquecas con ela obtivo tan saborosa como o leite. No inicio do soro mesmo asados bolos para a Semana Santa. Un hash sobre el é considerado o mellor prato para un verán quente. Pan no soro apenas se desintegrar, pero ten unha estrutura lixeira, porosa e aireador.

Fat neste produto practicamente non está contido, pero hai unha gran cantidade de proteínas, valiosa para os seres humanos. Moita xente quere del como unha bebida como é azedo, pero bo gusto.

Preparación de pan en multivarka

Pan no soro multivarka obtido tan saborosa como cocido nun cociña ruso.

ingredientes:

1. Fariña - 670 gramos.
2. ½ litro de soro.
3. 25 gramos de levadura (fresco).
4. Oil - 50 gramos (manteiga).
5. Culler de azucre (comedor).
6. Dúas culleres de té de sal.

O soro debe ser Calefacción. Publicar un pequena parte nela e disolver o fermento eo azucre. Opara ten que erguer-se por un tempo, ata que comeza a escuma. bebida fermento fresco pode ser cocido sen soro. Para iso, eles só bateu con azucre. Poucos minutos despois, eles mesmos se farán líquido.

A continuación, engadir ao soro residuo masa de aceite quente, sal. Logo Peneira a fariña, a continuación, sove a masa. É considerado listo cando se fai suave, suave, e non se pega ás mans.

Cunca de Multivarki fariña pouca pitada e engada a masa na mesma. Expoñer modo horas "Multipovar" (temperatura de 35 graos), e transmitir a levantar a masa de pan. Se a súa máquina non ten esta función, pode simplemente poñer un recipiente cuberto cunha toalla nun lugar quente, entón obmyat masa.

Xa desencadeada Campá, isto significa que pode instalar o modo "Baking" (50 minutos). Cubra multivarka non vale lixeiramente aberta, como a masa pode caer. Despois do sinal, o pan debe ser invertida, axiña, aínda máis cocida durante polo menos vinte e cinco minutos. Isto faise para obter unha codia crocante de ouro.

Receita de pan sen levadura

Non cada pan é útil para nós. Nutricionistas consideran que pastelería levedura non debe ser usado. Con todo, pode asar pan no soro sen levadura. A única diferenza deste fermento é que non vai ser tan lixeiro e aireador como a utilización de léveda. Pan propechetsya ser delicioso, pero a súa estrutura é máis denso que estamos afeitos. Para obter un saboroso asado, pode engadir pasas, noces, comiño.

ingredientes:

1. Soro - 300-400 ml.
2. Fariña de trigo - 2,5-3 cuncas.
3. Media cunca de fariña de centeo (opcional).
4. Unha culler de té de azucre.
5. Farelo colocado nunha proporción para a fariña de 1: 3.
6. sal colher de chá de Paul.
7. Un par de culleres de té de cilantro chan.
8. comiño colher de sopa.
9. Culler de sopa de sementes de liño.

Preparación de pan sen levadura

Nesta receita, a masa debe ser arrugaran á noite. Debe, por unha banda, non cubre, e, por outra banda, non ser moi axustado. Pon-o nunha tigela, Espolvoreo con fariña, cubra o paquete superior.

Mañá comprobar a nosa masa. Debe ser unha boa subida. Nós transferir-lo para unha forma polvilhada con semolina.

Pero se a masa é deixada tras unha noite de Aguado, terá que deixar mesmo ante xantar. Cocer o pan a unha temperatura de douscentos graos durante uns 45 minutos. bolos listas tirar para fóra, e déixase arrefriar sobre unha reixa.

pan de centeo

Acontece delicioso pan de centeo no soro.

ingredientes:

1. Fariña - 0,6 kg.
2. fermento fresco - '45
3. Colher de chá de mel líquido.
4. Fariña de centeo - 0,3 kg.
5. ½ de sal (culler de té).
6. Colher de chá de malta.
7. 0,5 litros de soro.

A levedura é necesaria para eliminar e mesturar co mel, a adición de parte do soro e un pouco de fariña. Cubra a esponxa e poñelas a subir nun lugar quente.

A continuación, engade o balance de masa de fariña de trigo, soro de leite, fariña de centeo, malta, sal e sove ben a masa. El debe necesariamente ser suave. Isto é seguido pola capa e deixar en infusión por media hora.

A masa debe ser pasada para a mesa e amasar novo, dividida en dúas partes iguais. Cada un deles de forma, cubra e deixe por media hora.

Forno previamente quentado ata dous centenares de graos. É posible poñer unha cunca con auga. a colleita de grans lubrificar o leite, facer recortes e Ás por preto dunha hora. Logo reducir a temperatura lixeiramente (para 180 graos), e mantivo durante vinte minutos. O pan quente acabado, cociñado no soro debería deixarse para arrefriar, cubra cunha toalla.

pan branco

pan branco no soro - brando e gordo. Nós queremos ofrecerlle unha outra receita marabillosa.

ingredientes:

1. Fariña - 0,5 kg.
2. Soro - 0,3 litros.
3. Dúas culleres de sopa de crema de leite.
4. Unha culler de té de sal (culler de té).
5. Unha culler de té de azucre (comedor).
6. Levedura (pode ser seco) - 7 g

Imos comezar coa preparación de masa. A levedura debe ser diluído nunha pequena cantidade de soro de leite quente con azucre.

E o resto do soro para poñer crema de leite. Nunha pota para peneirar a fariña, Despeje léveda e iniciar o proceso de amasar. Engadir o sal, o azucre e amasar novo. Forme unha bola e poñer-la no lugar máis quente, cuberto cun pano.

proba de prontidão especifique directamente. Este aumento na cantidade de polo menos dúas veces. A masa convértese en suave e flexible, debe pasar á mesa e alisar a un rectángulo, a continuación, dobrar en tres veces e obmyat.

cambio de masa en forma, enfarinhada, cubra algo e deixar ir por media hora, e, a continuación, lubrificar a parte superior do ovo e Ás no forno por preto de 40 minutos. Preparado para poñer o pan arrefriar baixo unha toalla.

a obtención de soro

Segundo nutricionistas, soro é moi útil, como calquera produto lácteo. Contén unha gran cantidade de proteína de fácil dixestión. É fácil de facer na casa, se é que precisa urxentemente para a cocción. Para iso, simplemente precisa para quentar leite azedo para completar dobramento de proteínas. A masa é entón filtrada a través de Gaze. Como resultado, temos un queixo e soro de leite. Se tes na neveira ten un bo leite, entón é posible para derramar un pouco de iogur e calor de novo, o efecto será o mesmo. A proteína pode dobrar, e comeza a callada e soro de leite.

Nas aldeas foron a purgado dado a porcos, porque eles comezaron a crecer ben.

Whey é considerado como bebidas dietéticas suficientes porque contén pouca graxa, eles van para a produción de queixo cottage. A súa calidade é moi valioso.

Pan no soro e sosa

Nun recipiente separado derramar un soro. E todos os ingredientes a granel poden ser mesturados nunha pota. Isto faise para que a masa é mellor, a continuación, levantouse. Entón, mestura 700 gramos de fariña, unha culler de té de cal, sosa, unha cunca de farelo ou fariña de centeo, unha pitada de sal. Todos os compoñentes deben ser ben mesturados. Se o desexa, tamén pode engadir especias ou sementes. Cando os ingredientes secos son mesturados na pota pode ser vertida no soro. Todos os produtos deben ser mesturados. A masa debe saír moi groso, pero queda coa man e unha culler.

O propio proceso de preparación de tales pan non leva máis de media hora, que, de feito, a boa receita. A masa é preparada, dentro de dez minutos, e bicarbonato de dura vinte minutos.

Baking debe estar preparado, untada con aceite vexetal. Culler é necesario pór para fóra a masa. pan buque próxima cocido a unha temperatura de 240 graos. No proceso, non é necesario para abrir a porta e para controlar o proceso, é preferible observar a través do cristal, pola contra, a masa pode caer.

Vinte minutos máis tarde, a cociña será un marabilloso aroma de pan. Isto significa que o bolo é cocida. O rendemento pode ser deixada no interior do forno, e pode obter unha assadeira e deixe o pan arrefriar baixo unha toalla sobre unha mesa. Receita difire facilidade e velocidade de preparación.

en vez de un epílogo

Opcional para facer pan ten formas especiais. Pode só poñer a masa na tixola. Poñerse en forma, como un bolo, polo que aínda máis interesante. A principal cousa que o pan caseiro é excelente sabor e aroma. Unha vez que probar este panadería, non vai querer mercar máis que o pan na tenda. Bo apetito!