Patacas fritas con carne. Pode haber algo máis delicioso?

Ultimamente, tornouse moi de moda falar dunha dieta saudable, e unha das opinións populares sobre o tema é unha fonte de alimentación separada (debido á incompatibilidade de determinados produtos). Por exemplo, consideradas patacas incompatibles e carne, frito patacas e carne, quizais, e todos os clasificados entre o veleno. Pero, quizais, "o demo non é tan terrible como o pintan," e pode, en ocasións, permitir-se entrar en este prato?

Fritos de patacas con carne, se cadra, o prato máis favorito e popular entre a poboación masculina do noso país, especialmente se é servido na mesa na compañía de pepinos e tomates en conserva. cociñar segredo, como calquera outro prato, non é só un cociñeiro habilidade ou ama de casa, pero tamén no seu (súa) mente. A carne pode ser calquera - carne de vaca, coello, polo, pavo, cordeiro, etc. Pero, na nosa opinión, o gusto en primeiro lugar é sempre pataca frita con carne de porco. Unha das receitas dos pratos que se encaixan ben en calquera amas de casa do libro de receitas, queremos compartir con vostede.

carne de porco cortada 400 gramos selectiva en anacos grandes (2-3 cm de espesor), a continuación dobrada en pratos fondos, a continuación, foi máis doado de mesturar. Espolvoreo a carne con sal, aproximadamente a metade pementa culler de té e unha pitada. Esfregue nunha cabeza pelados cebola grosas ralador 1 e enviar nun recipiente con carne de porco. A isto foi posto 1,5 culleres de sopa de maionesa. Mestura todos os ingredientes e, a continuación, comezar as súas mans para fregar especias e maionesa para carne. Despois do recipiente alcanzou un contido uniforme de estado, cobre-lo con unha tapa, e deixar a marina a temperatura ambiente durante 15 minutos e logo a 2 navío chasa no frigorífico.

Mentres marina carne de porco, preparar as patacas. 800-900gr patacas (uns 7-8 tubérculos de tamaño medio) foi purificado e cortado en tiras. Despeje aceite vexetal pan, para cubrir o fondo, quecelo, e máis tarde se estender patacas e tapa de cuberta pan. 5-7 minutos Pon a carne de porco marinado na pota, mestura, cubra coa tapa e seguir asar. Uns minutos máis tarde, sal e pementa patacas con carne. Cociña en lume medio é necesario, baixo a tapa pechada, e axitando constantemente. Neste caso, o prato será bo cociñado e aínda corado. Vontade está determinada por gusto, así que a carne e as patacas estean brandas, entón é hora de apagar o cociña e chamar de casa para a mesa.

Moi saborosa prato - asado patacas con polo. Para facer que levar 3-4 coxa de polo ou Tibia e submarinismo-os por 10-15 minutos en marina - maionesa, sal, pementa e raladas dentes de allo 2. 5-6 purificar patacas e corte en medios-aneis de espesor de 3-4 mm. A pota con aceite de xirasol quente é primeiro propagación e tapa de cuberta de polo, e despois de 5-7 minutos despois das patacas poñer na dispoñibilidade da pota e algunhas porcións engadir un pouco de sal. Cociña terán as mesmas condicións como se describe na receita anterior - sobre calor medio e baixo a tapa pechada, axitando de cando en vez. Polo durante a cocción, tamén, pode ser revertida, de xeito que é ben asado. Aínda que pode facer sen el, e por iso vai ser moi apetitoso.

Prato " Patacas fritas con carne" non significa necesariamente ser preparado como un todo. Patacas pode fritir por separado, especialmente se quere levalo a un estado crocante. A carne tamén - costeletas, costeletas, almôndegas, carne, etc Un gran número de receitas.

É, sen dúbida, ser un crocante saborosa inesquecible patacas fritas coa carne de calquera animal ou ave. Co fin de obter a pataca marrón dourada, ten que observar algunhas regras simples:

- patacas deben nun pozo de petróleo-Calefacción;

- sal debe ser durante uns minutos, ata quedar brando;

- cociñar a lume alto, Pan descuberto cunha tapa.