Pescozo pincho de porcos. opcións Marinas

O prato máis popular e difundido é o espetos de porco pescozo. Carne de porco - un clásico do xénero de cociñar casa kebab. Estadísticas di que oito de cada dez persoas (se non prohibir esta relixión) vai escoller para cociñar sobre as brasas só de carne de porco.

Que cociñar pescozo porco?

Este tipo de carne é quedar tantos produtos. Para marinar, pode utilizar un completamente diferente especias, legumes e bebidas. Porco vai ben con verdes, ama grandes cantidades de cebola, é suculenta e suave debido á adición de iogur ou viño. E é importante lembrar que se escolle unha receita espetos de porco pescozo, é mellor dar preferencia viño branco seco a partir de uvas aromáticas.

Pork pescozo - unha opción perfecta para churrasco. Esta parte contén non só concurso e carne suculenta, pero tamén unha pequena cantidade de graxa, que é unha obriga en churrasco. Se tomar só para limpeza anacos de carne, poden obter dryish. Unha capa graxa pouco vai dar unha cantidade suficiente de graxa e espetos de porco pescozo vai incrible concurso, suculenta e suave.

receita clásica con cebola

• Dous quilos de carne.
• Catro cebolas grandes.
• sal de gran.
• auga mineral - 1,5 litros.
• Cilantro.
• Herbas - cilantro ou Salsinha.
• pementón.
• pementa terreo neutral.

como cociñar

limpeza grave e prolongada, como o uso de vinagre, pescozo churrasco de porco non é necesaria. Este tipo de carne é capaz de absorber rapidamente os aromas de especias e herbas. chefs profesionais din que a cebola común é o máis adecuado para a preparación de pratos de carne de porco. Ela pode ser tomada en calquera cantidade, este produto é un prato de carne non romper.

Entón, corte a carne en anacos porcións, que será conveniente para corda espetos e cómodo para comer. Cebolas limpar e cortar. Se vostede pensa engadir a cebola nun pincho, a continuación, corte-la en grandes aneis. Se só participa marina carne, logo encaixar as medias argolas habituais ou desfiado en anacos grandes. Nalgúns casos, incluso utilizar polpa de cebola, pero vai cubrir na seguinte receita.

Engadindo todas estas especias e herbas picadas. Mantense a botan auga mineral carne e deixar para saturar dúas ou tres horas. É mellor se os pratos cun kebab de porco pescozo estará nun lugar fresco.

kefir marina

Como xa observamos, ningún expertos cociñeiros non aconsello usar para marinar vinagre carne. El sempre pode ser substituído por tipos máis benignos da marina. A segunda máis popular, despois de que a auga mineral e cebolas e marina receita Churrasqueira pescozo de porco usando iogur. A carne, neste caso, é un sorprendente suave e suculenta. E non hai ningún olor acentuado e desagradable de acético.

Precisa:

• 1 kg de porco pescozo - 0,5 litros de iogur.
• Tres grandes lámpadas.
• Sal e pementa.
• Lixeiramente verde perfumado, por exemplo, cilantro ou albahaca.
• Unha culler de té de azucre.
• Se desexado - salsa aguda ou par Chilli de pezas (para os fans pouco afiada).

preparación

Carne, como de costume, imos cortar en anacos de tamaño medio que pode rapidamente marinados e entón rapidamente asados sobre o carbón vexetal. Cebolas nesta receita, é recomendable non cortar en anacos pequenos, e esfregue nun ralador. Engadilo á carne. Seguinte "é" cilantro picado ou albahaca, pementa moída e, por suposto, o sal. Encha iogur.

Se queres facer a marina máis aguda, pode engadir algúns pequenos anacos de pemento vermello quente ou iogur mesturado cunha salsa de tomate picante. Mestura ben a carne cos ingredientes restantes e tarxeta de cobertura de capacidades, que poñen as mercadorías. A continuación, eliminar a estrutura no frigorífico durante varias horas.

Que máis se pode marinar espetos de porco pescozo?

• salsa de soia.
• Beer.
• viño tinto.
• O zume de Roma.
• A carne do kiwi.
• Zume de tomate.
• mostaza de mel.

Que cociñar pescozo de porco, ademais do churrasco?

Este tipo de carne non é só perfecto para a preparación de churrasco delicioso aromático sobre as brasas, pero tamén para a creación doutras delicias culinarias. A opción máis fácil - cocido de porco pescozo no forno na súa totalidade. Neste caso, a carne aderezada con especias, sal e enviado ao forno por media hora a 200 graos. Se queres súa carne de porco preparada rapidamente, simplemente usar a manga especial para a cocción. A continuación, o tempo de cocción será de preto de 40 minutos.

Para aqueles que están contando calor, pero non pode negar-me o pracer de comer carne de porco, porco pescozo, ofrecemos unha receita na folla para unha parella. A carne pode ser cortada en anacos e cociñar na súa totalidade. Marina a carne con antelación non é necesario. Dependendo do tamaño dunha parella de carne de porco pescozo cocido en trinta - 50 minutos. Non te esquezas de engadir as especias aromáticas carne de porco e varias herbas. Non interfira, e unha culler de mostaza e cogumelos doce, ou un par de tomates suculentos. E recorda que canto máis as cebolas nun prato de carne, polo que vai ser máis saborosa.