Polo cocido. Receitas con polo

Un dos alimentos máis útil, saborosa e nutritiva é fervido galiña. Receitas que utilizan esta carne se dan no artigo. Resta só desexar-lle éxito no campo da cociña!

Cheese + polo cocido: receita de ensalada

ingredientes necesarios:

• laranxa medio;
• 250 ml de auga fervendo;
• un pouco de vinagre;
• unha cebola;
• 300 g de polo;
• leituga - 3-4 pcs ;.
• queixo feta - o suficiente para 200 g

Para o recheo:

• 1 h. L. mostaza;
• vinagre de viño - non máis de 1 colher de sopa. l .;
• aceite de oliva.

proceso de preparación

1. Para comezar zamarinuem cebolas. Eliminar casca. Cebola carne semicírculos rasgar. Cambiamos para un recipiente. Pour vinagre de viño e de auga en ebulición.
2. O ingrediente principal é un cocido de polo. A receita implica o uso de filetes. Necesita ferver, a continuación, engade sal e pementa. A continuación, enviar o polo na pota Calefacción. Fry usando manteiga. Brown a carne poñer nunha tarxeta de corte, corte en tiras.
3. Elimina a casca da laranxa. A carne é cortada en anacos medianos.
4. Tome unha peza de queixo feta. Nós moer-lo en cubos.
5. Na unidade de tarxeta da dose poñer leituga. Pon enriba do polo. Espolvoreo con cebola en conserva, queixo e franxas de laranxa en cubos.
6. Resta só para facer un curativo. Enténdese Un par de minutos. Nunha tigela, combinar a mostaza con vinagre de viño e aceite de oliva. Mexa. Despeje esta salsa de ensalada. Acontece moi saborosa e inusual.

polo cocido: unha receita prato principal

Lista de produtos:

• algunhas herbas secas e frescas (endro, salsa);
• unha cebola;
• polo carcasa 1.8 kg;
• Allo - un par de dentes;
• salsa - 1 PC ;.
• especias (pementa, sal);
• cenoria media;
• Lavrushka - un par de follas;
• pementa como chícharos - 2-3 PC.

instrucións detalladas

Paso número 1. Carcasa lavado con auga da billa. Cortar en anacos. Enviamos nunha pota con bahía de auga. Espera ata que o líquido comeza a ferver. lume Bates e eliminar a escuma. Nunha pota engade lavrushku, pementa e especias secas. Temple con sal. Temporal por 20-30 minutos.

Paso número 2. cebolas peladas e cenorias (enteira) buque para o polo. Hai tamén poñer a raíz de apio. Cociñar 1 hora.

Paso número 3. resultou concurso e polo cocido saboroso. receita Trátase de alimento-lo con salsa de allo. Agora imos amosar-lle como está feito. allo esmagado triturado con sal. Engade as herbas picadas (fresco). Mexa. Diluír estes ingredientes unha pequena cantidade de caldo no que o polo cocido. Obter salsa derramar os anacos de carne. Servir á mesa. Como masas adecuada prato lateral, pataca cocida ou arroz. Desexamos un ao outro apetito bon!

Receita de polo cocido en salsa de crema

Comida axustado:

• por ¼ de raíz de salsa e apio;
• 20 anaco gramos de manteiga;
• A sopa de galiña - un par de lentes;
• 3 culleres de sopa. l. fariña (variedade non é importante);
• Un feixe de salsa e cebola verde;
• polo carcasa - 1,3-1,5 kg;
• 100 g de crema (contido de materia graxa inferior a 15%).

A parte práctica

1. Onde é que imos comezar? Os carcasa debe ser deixada. Se ten pequenos pelos, eles deben ser Chamusca, sostendo unha galiña na tarxeta con lume. Lavamos o carcasa. Pés firmemente ligados uns ós outros.
2. paxaro preparado poñer nunha pota de auga salgada. Hai tamén poñer os peladas raíces de salsa e apio, a metade das herbas picadas.
3. Despois de que a auga comeza a ferver, lume diminuír ao mínimo. Polo que ser cocido ata quedar brando. Este proceso pode levar de 40 a 90 minutos. Todo depende da idade das aves e carcasa tamaño.
4. Imos salsa. A ola de aceite quente poñer porción. Cando é derretido, Despeje a fariña. Esfrega-lo con manteiga. Fry ata aspecto marrón dourado. A continuación, Despeje o caldo quente na cantidade desexada. Ferver durante 2-3 minutos. Resta engadir crema de leite e herbas picadas. Identificar un par de minutos. O lume pode ser desactivado.
5. polo cocido Nós saír da tixola. Cebola, cenorias e apio e salsa raíces pode ser xogado fóra. Eles non son máis necesarios. Agora, Despeje o polo en salsa de crema. Decorar con ramas de perexil. Sinto-se libre para ir á degustación de pratos.

en conclusión

Contida no artigo ingresos de polo cocido destinados para amas de casa con diferentes niveis de preparación culinaria. Está esixe un mínimo de tempo e produtos. E o resultado é espectacular - gostoso e gratificante prato, non é peor que nun restaurante. Podes ver por si mesmo.