Pratos principais de carne de porco

Para a cea, sempre quere algo carne. Entre os ingresos existentes segundo pratos de carne, por suposto, é o que escoller. Estamos contigo, consideramos o segundo pratos de carne de porco, porque carne de porco é máis fácil de atopar no mercado.

Eu escollín algúns dos máis deliciosos e interesantes receitas que son verificados persoalmente.

Receita 1. Carne de cerdo en masa. Para preparar este prato, necesitamos 500 gramos de solombo de porco fraco, 1 ovo, sal e fariña de trigo.

Para comezar, prepare a masa. Para iso, bata o ovo e sal, engadir a fariña mentres sexa necesario para a masa pesada, non pingas con carne. Amasar - masa está lista. Adia-la ata que vstoronku.

lombo de porco cortada en 5 partes iguais (5) e porcións da volta expulsar a partir de ambos os dous lados do martelo de madeira. Sal e outra vez se rexeitan. Logo, cada peza é mergullado na masa e frito en ambos os dous lados en aceite vexetal. Sirva con un prato lateral ou sen el. Persoalmente, eu estou preparado para adornar puré de patacas e un pouco de luz ensalada vexetal. Tales carnes de porco e pode ser alimentado á mesa festiva.

En xeral, a carne de porco é dividido en tres categorías en función do contido de graxa: a graxa, baixo contido de graxa e carne magra. Polo tanto, se cociñar pratos principais fritos de carne de porco, mellor aproveitamento de carne magra, e se estamos falando de tortas asadas - pode utilizar un porco gordo. Nótese que, entre a carne de porco é aínda reservar a categoría de "bacon" - un anaco de carne con finas capas de graxa, algo así como unha "cebra". Polo tanto, non é sempre o último pratos de carne de porco pode ser cociñado cegamente.

Receita 2. carne de porco con verduras. Esta receita compartida meu vello amigo. Na preparación leva cerca de unha hora. Así, precisaremos 500 gramos de carne de porco, un vaso de chícharos, 100 gramos de crema de leite baixo en graxa (15%), pasta de tomate culler, unha gran cebola, cenoria de tamaño medio, salsa, sal e especias para a carne de porco.

A carne cortada en pequenos cubos, sal, aroma, e fritir ata castaño. Mentres que a carne é frito, lavou-se chícharos, eliminar ervilha feo, encher-se con auga e cociñar ata quedar brando. A continuación, engade-se chícharos utyatnitsu profundos, carne de porco, cenoria, cebola, sal e engada no forno por 10 minutos. A continuación, elimina, engadindo crema de leite, pasta de tomate e verde de novo poñer no forno por 10 minutos. Feito. Estes son deliciosos porco pode ser cociñado no forno. O sabor lembra un pouco asado.

Receita 3. Moi saborosa obtidos costeletas de porco carne, pero eu decidín mellorar esta receita e cociñar rissóis con queixo recheo. Para as albóndigas, necesitamos 500 gramos de carne de porco calquera (a carne é gorda), dúas franxas de pan branco, 1 ovo, sal e pan relado. Para o recheo, que precisa de 100 gramos de todo o queixo duro (I como queixo "mesa") e os verdes poden endro ou salsa, ou unha mestura dos mesmos.

Carne de porco e pan, carne picada. Engadir o ovo, sal, pementa, un pouco pode, amasar todo ben. Queixo fregar nun ralador pequeno, costeleta verde e combinar con queixo. A división triturada resultante por 6 partes de cada unha das porcións que forman o bolo, o centro colocado recheo de queixo, unha torta de carne foi dobrada ao medio e enroladas costeleta. Debe obter Patty oval. Paniruem despois na fariña de rosca e frite en ambos os dous lados. Pode só asar no forno, botan moi saborosa, tamén. Para mellor servir a mesa quente como o queixo derretido por dentro e moi delicado. Como un prato pode enviar legumes no vapor, varios cereais, puré de patacas, e pode ser presentada sen un prato de banda, como un prato en si é moi gratificante. El vai ben con legumes frescos, pode simplemente cortar legumes frescos: pepinos, tomates, pementa doce.

Estes son os pratos principais de carne de porco pode ser preparado e tratar os seus seres queridos. Goza de toda a comida!